罪悪感のないアイスクリームはトレンドですが、実際には健康ですか？

コンテンツ

• 本物のアイスクリームと「健康的な」アイスクリームの最大の違い
• アイスクリームは決して健康食品にはなりません
• 健康的なアイスクリームを食べることの副作用
• 1.代替甘味料による肥満のリスクが高い
• 2.腹部膨満、便秘、または下痢
• 3.お財布の費用
• 健康は1食分量になります

健康アイスクリームの背後にある真実

完璧な世界では、アイスクリームはブロッコリーと同じ栄養特性を持っています。しかし、これは完璧な世界ではなく、「罪悪感ゼロ」または「健康的」として販売されているアイスクリームは、正しいメッセージを正確に販売しているわけではありません。

20億ドルのバリュエーションに加えて、Halo Topは最近、すべての消費者の注目を集めており、この夏のベン＆ジェリーズのような伝説を上回っています。 HaloTopのトレンディなパッケージが目に留まることは問題ありません。すっきりとしたライン、タッチの色、そして生意気なアザラシがお客様に「底を打ったらやめなさい」または「ボウルなし、後悔なし」と卵を封印します。

しかし、2012年以前には存在しなかったこのブランドは、健康を主張する唯一のアイスクリームではありません。 Arctic Freeze、Thrive、Wink、Enlightenedなどの他の企業は、アスリートから健康ナッツまですべての人を対象とした巧妙なマーケティングキャンペーンを行っています（若い男性を対象とするThrillistでさえ、上位3つの「健康的な」アイスクリームのレビューを行っています）。

HaloTopの名声の高まりを否定する人は誰もいません。しかし、「健康」食品としてのその妥当性、および他の流行のアイスクリームの妥当性に疑問を呈したいと思うかもしれません。

本物のアイスクリームと「健康的な」アイスクリームの最大の違い

Halo TopとEnlightenedはどちらも本物の牛乳を使用していますが、Arctic ZeroやWinkなどは、乳製品の含有量が最小限であるため、「冷菓」と表示する必要があります。米国食品医薬品局（FDA）によると、製品にアイスクリームのラベルを付けるには、最低10パーセントの乳脂肪が必要です。

Halo Topには、糖アルコールのエリスリトールとステビアも含まれています。これらの砂糖代替品は、適度に摂取した場合の健康への影響を最小限に抑えた「安全な」オプションと見なされます（1日あたり最大50グラム）。ただし、宣伝されているようにHalo Topのカートン全体を食べることは、45グラムの砂糖を消費することを意味します。

しかし、他の「健康的な」冷菓ブランドには代替甘味料が含まれており、腸内細菌の変化、癌、肥満、糖尿病のリスクの増加、砂糖への渇望の増加などの副作用を引き起こすことが示されています。 2005年に実施された結果、最も一般的な人工甘味料であるアスパルテームが、ラットのリンパ腫、白血病、腫瘍の診断につながったことが明らかになりました。

アイスクリームは決して健康食品にはなりません

Arctic Zeroと協力し、Halo Topのレシピを開発している栄養学の専門家、エリザベスショー、MS、RDN、CTLによると、FDAは現在、「健康という用語を取り巻く法的定義を再定義する」過程にあります。つまり、健康的な製品を販売していると主張するブランドは、実際に人工成分で満たされている場合、制限されます。

人工または高度に加工された材料で満たされたこれらの冷凍デザートまたは「健康的な」低カロリーアイスクリームにとって、それはどういう意味ですか？多くの人は、「健康的」であるため、罪悪感のない、パイント全体の消費に焦点を当てたマーケティングキャンペーンを再考する必要があります。

健康的なアイスクリームを食べることの副作用

これらのアイスクリームはより健康的なものとして販売されているかもしれませんが、先に進んで罪悪感のないモットーに従った場合（誰が一食で食べるのをやめるのですか？）、あなたの腸の健康は驚くかもしれません。

1.代替甘味料による肥満のリスクが高い

Halo Topには人工甘味料はありませんが、「無糖」と宣伝している他の多くのブランドはそうかもしれません。スクラロース、アスパルテーム、アセスルファムカリウムなどの成分は、脳を混乱させる可能性があります。それらはまた、最終的に胃のむかつき、吐き気、および下痢を引き起こします。 「これらの成分は腸内細菌叢に望ましくない影響を与えることが実証されており、一部の人には胃の痛み、腸の緩み、または下痢を引き起こす可能性があります」とShaw氏は言います。

一方、代替甘味料も肥満との関連がないわけではありません。ステビアを含む代替甘味料は、減量にはほとんど効果がないことを示唆しています。別の2017年の研究では、264人の大学新入生を調査し、エリスリトールと体重増加との関連を発見しました。

結局のところ、パイントが「究極のシングルサーブ」であることを示唆する冷菓ブランドは、実際には健康的なライフスタイルを促進していません。彼らは自分たちを宣伝しているだけです。

2.腹部膨満、便秘、または下痢

人工とは見なされていませんが、エリスリトール（Halo TopやEnlightenedに含まれる成分）のような砂糖代替品は、体がそれを分解する酵素を持っていないため、可能です。ほとんどのエリスリトールは最終的に尿を介して排出されます。

これらの冷菓のほとんどは、タンパク質含有量が高いため、アイスクリームの「健康的な」代替品としての役割を果たします。しかし、1パイント全体にふけると、20グラムの繊維を消費することになります。これは1日の繊維摂取量の半分以上です。結果？ひどく胃のむかつき。

これらの冷菓の多くでは、ラベルが異なり、「完全に無罪の喜び」は、そのプレバイオティクス繊維に部分的に起因しています。それは消化のための栄養素を生産するのを助けます。ニンニク、ネギ、タマネギなどの野菜はすべて、プレバイオティクス繊維を自然に多く含んでいます。これらの冷菓の多くは、天然成分を宣伝しています。その中には、チコリの根や有機リュウゼツランのイヌリンなど、GMOを含まない繊維成分が含まれています。

問題は、プレバイオティクス繊維がこれらの御馳走に追加される本当の健康上の理由がないということです。代わりに、エリスリトールは氷の結晶を形成する傾向があるため、アイスクリームのクリーミーな食感を維持するために追加されます。

したがって、これらの追加が健全であるというわけではありません。これは、これらのブランドが自社を売り込むために使用できるもう1つのプラットフォームです。とにかく、結局のところ、アイスクリームよりもホールフードから繊維を摂取する方が良いでしょう。

3.お財布の費用

これらすべての成分の事実を念頭に置いて、あなたは実際にあなたのスクープの価値を得ていないかもしれません。 「ヘルシー」アイスクリームは、ターゲットブランドのアイスクリームの約4〜5倍の費用がかかり、はるかに多くの人工成分と加工成分が含まれています。

ポーションサイズにこだわることができる場合は、伝統的な天然のアイスクリームを購入してください。地元のクリーマリーからのブティックのものも購入してください（乳製品に耐えられる人向け）。ほんの一握りの材料で作られているので、お財布に良いかもしれません そして 腸。

健康は1食分量になります

誰もが人間です。そして、登録された栄養士や栄養士でさえ（彼らのすべての知恵をもって）ふけることが知られている、とショーは言います。 「健康的」と表示されているが高度に加工された製品の消費に焦点を合わせるのではなく、あなたが愛し、認識している健康的でオリジナルの成分に目を向けてください。

モデレートを練習することを忘れないでください！ 「健康とは、バランスを取り、事実を理解することを学ぶことです」とShaw氏は言います。 「すべての食品はバランスの取れた食事に合うことができます」と彼女は付け加えます。

注意点として：栄養豊富な新鮮な果物や野菜でさえ、過剰に摂取すると胃の痛みや膨満感を引き起こす可能性があります。あなたの限界とサービングサイズを知ることは大いに役立つことができます。

Halo Topは、1/2カップのサービングあたり60カロリーを提供しますが、従来のアイスクリームやカスタードは、1/2カップのサービングあたり130〜250カロリーを提供します。これは間違いなく多くの顧客にとって魅力的ですが、よりシンプルな成分リストとより安全な砂糖代替品にもかかわらず、それでも加工食品です。

ほとんどの専門家は、最小限に加工された成分を使用した伝統的なアイスクリームを選び、人工甘味料、安定剤、ガムを制限することに同意しています。彼らはまた、あなたがサービングを打ったときに停止することに同意します-底ではありません。

気を散らすものを最小限に抑え、健康的なものとして販売されているかどうかにかかわらず、食事やデザートを注意深く食べることは、少量で喜びを最大化し、食べ過ぎの習慣を避けるための最良の方法です。