アイスコーヒーレモネードはあなたが試す必要がある奇妙な夏のマッシュアップドリンクです

コンテンツ

• のレビュー

ああ、夏の氷のように冷たいアーノルドパーマーの味。暑い午後には、苦いお茶、タルトレモン、甘い砂糖のミックスが美味しくなります。待ってください-そのコンボがとても素晴らしいなら、なぜ私たちはコーヒーでそれを試しなかったのですか？ （ところで、アーノルドパーマーをアルコールにすることもできます。どういたしまして。）

だからこそ、最新のトレンドであるコーヒーレモネードがコーヒーショップで芽生え、カフェインを直しながら夏の暑さをしのぐのに役立っています。疑わしいように聞こえるかもしれませんが、機能する理由があります。

「コーヒーは、メイラード反応（糖とタンパク質が一緒に加熱されるときに起こる一連の化学反応）に由来するフレーバー化合物が豊富です」と、ニューヨーク市のエブリマンエスプレッソのKRUPSアンバサダー兼バリスタであるサムレウォンティンは言います。 「これらのフレーバーは甘く、ナッツのようで、複雑です。肉料理やパン焼きのおいしい香りを考えると、それらはあなたが嗅いでいるメイラード反応です。果物の甘くて明るいフレーバー（この場合はレモネード）はこれらのメイラードフレーバーを補完する素晴らしいものです。」

フレーバーコンボをフルーツパイと比較してください。 （あなたはそれらのファンですよね？）氷のように冷たい飲み物でその甘い爆発を起こすことを想像してみてください。 Voilà、コーヒーレモネード。 （それでも納得できませんか？イタリア人に聞いてください-彼らは何年もの間彼らのエスプレッソにレモンを入れてきました。）

コーヒーレモネードはまだスターバックスほど主流になっていないので、地元のコーヒーショップを見て回って、誰が新しいトレンドに飛び乗っているかを確認する必要があります。見つかりませんか？心配しないでください-Lewontinは簡単なDIYレシピを提供しました（下記）。しかし、最も重要なことは、あなたが高品質の食材を持っているということです、と彼は言います。 「それだけで美味しいアイスコーヒーと新鮮なレモンジュースを使ってください。素晴らしい食材なしでは美味しい飲み物を作ることはできません！」通常のグラニュー糖は冷たい液体にうまく混ざらないため、単純なシロップを使用することも重要です。

コーヒーとレモネードの組み合わせがあなたのものではない場合は、ポップアップする次の予期しないコンボの1つが好きになるかもしれません。コーヒーのトレンドは、フルーツジュースやチンキビターズなどの非正統的な材料の組み合わせに傾いています、とLewontinは言います。

コーヒーレモネードレシピ：

材料：

6オンスアイスコーヒー（コールドブリューまたはフラッシュブリュー）

1/2オンスシンプルなシロップ

1/2オンスレモン汁

方向： パイントグラスに材料を組み合わせる。やさしくかき混ぜ、氷をのせて、色とりどりのストローを添えて！レモン汁とシンプルなシロップをお好みに合わせてお気軽にどうぞ。 （関連：完璧なコールドブリューの作り方）

シンプルなシロップの場合： グラニュー糖とお湯を等量混ぜ合わせ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。

のレビュー