あなたの最初のキッチンを整える方法

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先週、アトランタのミッドタウンの中心部にあるストーンハーストプレイスと呼ばれる美しい小さなベッド＆ブレックファーストで宿屋の主人であるキャロラインに会いました。

キャロラインの朝食用テーブルに何度も座って、一見取るに足らないことについて彼女とおしゃべりするのはとても楽しいことでした...天気、B＆Bを経営することの魅力、人間関係、そして私の新しい発見された愛のような他のそのようなトピックキッチン。私が最も楽しんだことを覚えている限り、私が個人的な興味のある分野よりもはるかに経験豊富な人々と話し、私の人生をより良くするために彼らのアドバイスを取り入れることです。

私の最近の訪問の1つで、キャロラインと私が永遠に続けることができたトピックの1つは、新しいキッチンを適切に装備する方法でした。私のキッチンがとても小さいので、スペースが重要であり、私はしばしば1つだけのために料理をしているという事実について、私は彼女に欲求不満を吐き出していました。その上、私はたくさんの旅行をしているので、夕食に出かけるのではなく、滞在して料理をすることを決めるときに、基本的なニーズを満たすために購入する必要があるものを知るのは楽しい挑戦になります。

この会話に基づいて、キャロラインは問題を自分の手に取り（私は彼女が以前からこれをすべて聞いた最初の人ではないので）、始めるための最良のアプローチに関するアドバイスを提供する彼女の貿易のトリックをカバーする記事を書きました。私はこのほとんどを直接聞く特権を持っていたので、キャロラインと私は彼女の謙虚な知恵をあなたと共有することだけが理にかなっていると思いました。彼女は準備器具に焦点を当てることから始めますが、これらの単純なスターターだけではないことを知っています。今後数週間にわたって、彼女は（料理アイテム、ベーキングアイテム、サービングアイテム、ストレージアイテム、小型家電）など、いくつかの異なるカテゴリについてより多くの洞察を提供する予定です。心配しないでください。これらの新しいリリースの最新情報を提供し、自宅のキッチンを機能させるために私が取ったアドバイスを要約することで、追跡を支援します。それでは始めましょう...

調理器具は、皮をむき、切り刻み、濾し、かき混ぜるなどの必要なアイテムです。彼女が述べているように、これらのアイテムの多くは個人的な好みがあり、「お気に入り」を見つける前にいくつか試してみます。しかし、私は同意し、彼女がステンレス鋼の計量カップとスプーンの優れた頑丈なセットを強く提案しているので、彼女のアドバイスを受け入れました。彼らは永遠に続くでしょう。木製または竹（すべての絶賛）のチョッピングブロックは、使用するたびにきれいに拭くのと同じくらい安全であると見なされるようになりました。木製の麺棒も必見です（アパートや引き出しのスペースが限られている人のために、ホールフーズで小さいサイズの麺棒を見つけることができます）。このツールを有効に活用するために、今後のブログでおいしい自家製ピザのレシピをいくつか共有します。

かつては外国人だった隣人のShun＆Zwilling Henckelsナイフを贅沢に使用するまで、良いナイフのセットに関するCarolineのアドバイスに感謝することはありませんでした。 （彼はこれらの小さな道具を最初に生まれた子供よりも保護しているので、この借用の戦術は簡単なことではありませんでした。神は私が彼のナイフの1つを食器洗い機の近くに置くことを禁じています...詳細は別のブログで）。私はまだ思い切っていないので、あなたが自分自身を始めるためにこれらに大金を費やす必要はないと思いますが、あなたが他の誰かのナイフを借りてあなたのために働くか、またはできることを感じる機会があれば確かにあなたが最終的に大規模な購入をすることに慣れることを助けるであろう料理コース/ナイフスキルクラスを受講してください。

キャロラインのアドバイスを受けて、小さなペアリングナイフ、切り刻むための「シェフ」ナイフ、パンをスライスするための鋸歯状のナイフ、肉から脂肪を取り除くための骨抜きまたはトリミングナイフ、キッチンハサミ、鋭利な杖から始めましょう。個人的には、少なくともペアリングナイフとシェフナイフから始めるつもりだと言えます。これらは時間がかかるので、一度にすべてを購入することに急いでいると感じないでください。料理が進むにつれて、さらに「特殊な」ナイフを追加することができます。

私が大好きで手遅れになるまで受け取らなかったキャロラインからの最後のアドバイスは、にんにく潰しやピザカッターなどを排除することでキッチンのスペースを節約することでした。すでに手元にある道具を使って、より効率的に物事を行う方法がよくあります。たとえば、牛刀を使ってニンニクを緩めたり、ピザを切ったりします。

キャロラインの記事全体を表示するには、ここをクリックするか、ここで彼女の推奨事項を購入してください。

Renee Woodruffは、旅行、食事、生活について、Shape.comで最大限にブログを書いています。 Twitterで彼女をフォローしてください。彼女の次のTASTEブログに注目して、お皿を掃除したくなるような男性に会いましょう！

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