シートパンの卵を作る方法（そしてなぜあなたがすべきか）

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私はフリッタータの大ファンなので、シートパンの卵のことを聞いて、Pinterestでそれらがポップアップするのを見つけたとき、私は最初の一口の前に売られました。 （ワンパンミールが好きですか？食事の準備がとても簡単になるこれらのシートパンディナーを試してみてください。）フリッタータのように、シートパンの卵を台無しにすることは事実上不可能であり、1つの皿にたくさんの野菜を詰めることができます。食事の準備。無限のバリエーションのバッチクッキングのために、これをローテーションに追加することをお勧めします。卵はまた、リーンプロテインの優れた供給源であり、1つの特大の卵が7グラムのプロテインとわずか80カロリーを記録しています。シンプルで健康的な食事のベースとしてそれらを使用するのは簡単です。最良の部分は、基本的なレシピを理解したら、創造性を発揮して独自の追加を試すことができることです。

基礎

IncredibleEgg.orgの人々は、ダースの卵、小さじ1の塩、小さじ1/4のコショウ、および3/4カップのミルクにクォーターシートパン（9×13×2）を使用することを推奨しています。ミルクは卵を軽くするのに役立ちますが、それを省略しても素晴らしい結果を得ることができます。材料を一緒に泡だて器で混ぜ、油を塗った鍋に注ぎ、15分間または350°Fに設定されるまで調理します。それでおしまい。

バリエーション

ここが楽しいところです。好きな野菜、チーズ、スパイス、ハーブを追加できます。より固い野菜を使用している場合は、最初にそれらを炒めます。これらは、シートパンの卵に関する私たちのお気に入りのテイクのいくつかです：

ギリシャ語：ほうれん草、玉ねぎ、フェタチーズ、ローズマリー、セージ

鍋にブランチ：調理した細切りポテトに卵の混合物を注ぎ、チェダーチーズをのせます

スラブキッシュ：パイクラスト、三日月形のロール生地、またはパイ生地の上に卵の混合物を注ぐ

卵サンドイッチ：スライスしてベーグルまたはイングリッシュマフィンで提供します（上記のThe Daily Epicuristのスモークサーモンとクリームチーズの卵のレシピをお試しください）。

地中海：ペストを卵ミックスに入れてかき混ぜ、サンドライトマトとパルメザンチーズを加えます

秘訣

水を加える：フリッタータをふわふわにするために、フリッタータに少し水を加えるのが好きです。シートパンの卵にも同じトリックが機能します。泡だて器で卵に大さじ1杯を加えるだけです。これにより、サマーキャンプやカフェテリアで卵を食べたことがある場合におそらく覚えているような、密度の高い粘着性のあるテクスチャーが得られなくなります。レシピにすでにミルクを追加している場合は、これを省略してください。

スライスして冷凍する：これらは非常によく冷凍されます。これは、1人で調理する場合に最適です（そして、約5日で鍋全体を仕上げる予定はありません）。正方形にカットしてラップで包む前に、必ず完全に冷ましてください。

朝食の外で考えてみてください。サイドサラダとトーストまたはクラッカーが付いているので、これは速くて簡単な夕食で、昼食のために詰めるのにとてもフレンドリーです。

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