ギネス：アルコール度数、種類、栄養成分

コンテンツ

• ギネスのパイントには何が含まれていますか？
• 栄養成分表
• アルコール度数（ABV）
• ギネスビールの種類、そのABV、およびカロリー
• 1.ギネスドラフト
• 2.月の上のギネスミルクスタウト
• 3.ギネスブロンド
• 4.ギネスエクストラスタウト
• 5.ギネスフォーリンエクストラスタウト
• 6.ギネス200周年記念輸出スタウト
• 7.ギネスアントワーペン
• ギネスビールを飲むことの健康への影響
• 結論

ギネスは、世界で最も消費され、人気のあるアイルランドのビールの1つです。

暗く、クリーミーで、泡立つことで有名なギネススタウトは、水、麦芽とローストした大麦、ホップ、酵母から作られています（1）。

同社は250年以上の醸造の歴史があり、150か国でビールを販売しています。

この包括的なレビューでは、さまざまな品種、ABV、栄養成分など、ギネスについて知っておく必要のあるすべてのことを説明しています。

ギネスのパイントには何が含まれていますか？

ビールは、水、穀物、香辛料、酵母の4つの主要成分から作られています。

ギネスが選んだ穀物は大麦で、最初に麦芽を作り、次に焙煎して、濃い色合いと特徴的な豊かさを与えます（2）。

ホップは風味を加えるために使用されるスパイスであり、ギネス酵母（何世代にもわたって受け継がれている特定の菌株）は砂糖を発酵させてビールにアルコールを生成します（）。

最後に、ギネスは1950年代後半にビールに窒素を加え、象徴的なクリーミーさを提供しました。

栄養成分表

ギネスオリジナルスタウトの12オンス（355 ml）のサービングは、（4）を提供すると推定されています。

• カロリー： 125
• 炭水化物： 10グラム
• タンパク質： 1グラム
• 太い： 0グラム
• アルコール度数（ABV）： 4.2%
• アルコール： 11.2グラム

ビールは穀物から作られていることを考えると、自然に炭水化物が豊富です。ただし、アルコールは1グラムあたり7カロリーを提供するため、カロリーの多くはアルコール含有量にも由来します（）。

この場合、12オンス（355 ml）のギネスに含まれる11.2グラムのアルコールが78カロリーを占め、これは総カロリー量の約62％を占めます。

したがって、さまざまな種類のギネスのカロリー数は、特定のレシピだけでなく、アルコール含有量にも大きく影響されます。

ギネスビールは、麦芽と焙煎した大麦、ホップ、ギネス酵母、窒素から作られています。それらの栄養価は、特定のレシピとアルコール含有量によって異なります。

アルコール度数（ABV）

アルコール度数（ABV）は、アルコール飲料に含まれるアルコールの量を決定するために世界中で使用されている標準的な指標です。

これは体積パーセントとして表され、飲料100ml中の純粋なアルコールのミリリットル（ml）を表します。

米国の食事ガイドラインは、消費者にアルコール摂取量を男性用に1日2杯、女性用に1杯に制限するように求めています（）。

1つの標準的な飲み物の同等物は、0.6オンス（14グラム）の純粋なアルコールを提供することとして定義されています（）。

たとえば、アルコール度数4.2％の12オンス（355 ml）のギネスオリジナルスタウトは、0.84の標準的な飲み物に相当します。

同等の飲み物は、飲み物の量を考慮に入れていることに注意してください。したがって、サービングの量が多い場合と少ない場合は、それに応じて異なります。

1杯の同等物には14グラムのアルコールが含まれ、各グラムは7カロリーを提供するため、各飲料相当量はアルコールのみから飲料に98カロリーを提供します。

ABVは、アルコール飲料に含まれるアルコールの量を示します。また、飲み物の同等物を決定するためにも使用されます。これは、飲み物のアルコールからカロリーを推定するのに役立つ場合があります。

ギネスビールの種類、そのABV、およびカロリー

米国では7種類のギネスビールがあります（7）。

次の表は、それぞれの概要を、ABV、12オンス（355 ml）のサービングの標準的な飲み物の同等物、および同じサービングサイズのアルコールからのカロリーとともに示しています。

これらの品種に加えて、ギネスは長年にわたって多くの種類のビールを作成してきました。それらのいくつかは特定の国でのみ販売されていますが、他は限定版です。

米国で販売されている7つの概要を以下に示します。

1.ギネスドラフト

ギネスドラフトは1959年に開発され、それ以来、最も売れているギネスビールです。

ギネスビール特有の黒い色を持ちながら、滑らかでビロードのような味わいです。

ギネスオリジナルスタウトと同じように、このビールのアルコール度数は4.2％です。

これは、ビール12オンス（355 ml）ごとに0.8に相当する飲み物があることを意味し、したがって、アルコールだけで78カロリーを提供します。

2.月の上のギネスミルクスタウト

このミルクスタウトは、ギネスの通常のビールよりも甘い品種です。

乳糖（牛乳の天然糖）と一連の特製モルトを加えて醸造されたこのビールは、エスプレッソとチョコレートの香りがします。

しかし、ギネスは、乳製品や乳糖に敏感またはアレルギーのある消費者にこの製品を推奨していません。

ギネスオーバーザムーンミルクスタウトのABVは5.3％で、12オンス（355 ml）ごとに1杯の飲み物が与えられます。つまり、アルコールだけで98カロリーをパックできます。

3.ギネスブロンド

ギネスブロンドは、さわやかで柑橘系の味わいのために、アイルランドとアメリカの醸造の伝統を組み合わせています。

この黄金色のビールは、通常のモザイクホップをシトラホップに切り替えることで独特の風味を実現しています。

5％のABVは、アルコールから98カロリーを生成し、12オンス（355 ml）あたり1ドリンク相当を占めることを意味します。

4.ギネスエクストラスタウト

ギネスエクストラスタウトは、すべてのギネスイノベーションの先駆けであると言われています。

この真っ暗なビールは、シャープでサクサクとよく言われる独特のほろ苦い味わいがあります。

そのABVは5.6％であり、12オンス（355 ml）ごとに1.1に相当する飲み物を与えます。これは、アルコールから108カロリーに相当します。

5.ギネスフォーリンエクストラスタウト

ギネスフォーリンエクストラスタウトの風味はより強く、味わいもフルーティーです。

その特別な味の秘訣は、余分なホップとより強いアルコール度数の使用です。これらは当初、長い海外旅行中にビールを保存することを目的としていました。

このビールのアルコール度数は7.5％です。 12オンス（355 ml）ごとに相当する飲み物は1.5です。このように、それはちょうどそのアルコール含有量からなんと147カロリーを詰め込みます。

6.ギネス200周年記念輸出スタウト

この品種は、アメリカでのギネスの200年を祝うもので、1817年にさかのぼるレシピを実現するために設計されました。

濃いルビーレッド色で、チョコレートの風味が少しあります。

6％のアルコール度数は、12オンス（355 ml）が1.2ドリンク相当に等しいことを意味します。アルコールだけで118カロリーです。

7.ギネスアントワーペン

ギネスアントワープの品種は1944年にベルギーに到着し、それ以来非常に人気があります。

より低いホップレートを使用して製造されているため、苦味が少なく、軽くクリーミーな食感が得られます。

ただし、ホップ率が低いからといって、アルコール含有量が少ないわけではありません。実際、8％のアルコール度数で、このビールはこのリストの品種の中で最も高いアルコール度数を持っています。

したがって、12オンス（355 ml）のギネスアントワーペンには1.6に相当する飲み物があり、これはアルコールだけで157カロリーに相当します。

ギネスビールの多くの種類は、味、質感、色が異なります。彼らのアルコール度数も4.2〜8％の範囲で大きく異なります。

ギネスビールを飲むことの健康への影響

ブランドの有名な1920年代のスローガン「ギネスはあなたに良い」は、実際の健康強調表示とはほとんど関係がありません。

それでも、このビールにはいくつかの抗酸化物質が含まれています。その大麦とホップは、かなりの量のポリフェノールを提供します-あなたの体がフリーラジカルと呼ばれる不安定な分子と戦うのを助ける強力な抗酸化物質（、、）。

ビール中のポリフェノールの約70％は大麦に由来し、残りの30％はホップに由来します（、）。

ポリフェノールは、その強力な抗酸化作用に加えて、コレステロールを低下させる特性を提供し、血小板の凝集を減少させ、それぞれ心臓病と血栓のリスクを軽減します（、）。

それでも、定期的に飲むビールやその他のアルコールの欠点は、潜在的な利点を上回ります。過度のアルコール摂取は、うつ病、心臓病、癌、およびその他の慢性疾患に関連しています。

したがって、ギネスやその他のアルコール飲料は常に適度に飲む必要があります。

ギネスはいくつかの抗酸化物質を提供しますが、その悪影響はどの健康上の利点よりも大きいです。過度の飲酒は健康に害を及ぼすため、適度に飲むようにしてください。

結論

ギネスビールは、濃い色と泡立った食感で知られています。

それらの色と風味の強さは高カロリーの含有量に等しいと信じているかもしれませんが、常にそうであるとは限りません。むしろ、これらの属性は、焙煎した大麦と醸造に使用されたホップの量に起因します。

代わりに、さまざまな種類のギネスのカロリー負荷は、それらのアルコール含有量またはABVに大きく影響されます。

大麦とホップの両方がギネスに抗酸化作用を与えますが、健康への悪影響のリスクを減らすために、適度にビールを飲むことを忘れないでください。