罪悪感のないコンフォートフード：バターナッツマカロニアンドチーズ

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マカロニアンドチーズにピューレバターナッツスカッシュを予期せず追加すると、眉毛が少し増える可能性があります。しかし、スカッシュピューレは、レシピがノスタルジックなオレンジの色合いを維持するのに役立つだけでなく（食品着色料なしで！）、味も伝統的なままです。実際、バターナッツスカッシュはミックスにクリーミーな快適さの余分な層を追加するだけです。サービングあたり300カロリー未満でクロックインし、この罪悪感のない創造的なマックアタックレシピを読み続けてください。

バターナッツスカッシュマカロニアンドチーズ

フードネットワークのジェシーブルーノから

6人分

材料：

全粒粉マカロニまたはカヴァタッピ1パッケージ、調理済み

1 1/2カップの立方体のバターナッツスカッシュ、茹でてピューレにしたもの

低脂肪有機ミルク1カップ

有機バター大さじ1または代替バター

大さじ3杯の無脂肪ギリシャヨーグルト

1カップすりおろした部分-鋭いチェダーをすくい取る

グリュイエールチーズすりおろし1/2カップ

海塩と挽きたての黒胡椒

方向：

1. オーブンを400°Fに予熱します。バターナッツスカッシュのピューレを大きな鍋に入れ、中火から強火にかけます。ミルク、バター、ヨーグルトを加え、溶けるまでかき混ぜ続けます。
2. ピューレがとろとろになり始めたら、ゆっくりとチーズを加え始め、全体を混ぜ合わせます。チーズがすべて溶けてソースが濃くなり始めたら、塩こしょうで味を調えます。好みの味が出るまで味わい、味付けをします。
3. フレーバーがスポットオンになったら、マカロニの1/4を一度にかき混ぜます。
4. すべてのパスタがチーズソースで飽和したら、混合物をオーブンで安全なキャセロール皿に移します。
5. 20分間焼きます。キャセロールをオーブンから取り出し、少なくとも10分間冷まします。ホットサーブ！

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