ケトジェニックダイエット:それは何ですか、それを行う方法と許可された食品
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ケトジェニックダイエットは、ダイエット中の炭水化物の大幅な削減で構成されており、メニューの1日の総カロリーの10〜15%にしか関与しません。ただし、この量は、健康状態、食事の期間、および各人の目的によって異なる場合があります。
したがって、ケトジェニックダイエットを行うには、パンや米などの炭水化物が豊富な食品の消費を排除し、アボカド、ココナッツ、種子などの良質の脂肪が豊富な食品の消費を主に増やす必要があります。食事中のタンパク質の量を維持するために。
このタイプの食事療法は、早く体重を減らしたいと考えている人に適応することができますが、発作または発作を制御および予防するように医師からアドバイスされることもあります。さらに、癌細胞は主にケトン食療法で除去される栄養素である炭水化物を摂食するため、この食事療法は癌治療の補助剤としても研究されています。てんかんの治療や癌の治療に役立つケトン食療法がどのようなものかをご覧ください。
この食事療法は非常に制限されているため、安全に行うことができるかどうかを知るために完全な栄養評価を行う必要があるため、常に栄養士の監督と指導の下で行われることが重要です。
この食事療法が始まると、体は数日から数週間続く適応期間を経ます。この期間では、体は炭水化物ではなく脂肪を介してエネルギーを生成するように適応します。したがって、最初の数日間は、過度の倦怠感、無気力、頭痛などの症状が現れ、体が順応すると改善する可能性があります。
ケトジェニックに似た別の食事は食事です 低炭水化物、主な違いは、ケトン食療法では炭水化物の制限がはるかに大きくなることです。
許可および禁止されている食品
次の表は、ケトン食療法で食べることができる食品とできない食品を示しています。
許可 | 禁止 |
肉、鶏肉、卵、魚 | 米、パスタ、とうもろこし、シリアル、オート麦、コーンスターチ |
オリーブオイル、ココナッツオイル、バター、ラード | 豆、大豆、エンドウ豆、ひよこ豆レンズ豆 |
サワークリーム、チーズ、ココナッツミルク、アーモンドミルク | 小麦粉、パン、香ばしいトースト全般 |
ピーナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、アーモンド、ピーナッツバター、アーモンドバター | イングリッシュポテト、サツマイモ、キャッサバ、ヤム、マンディオキーニャ |
イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、オリーブ、アボカド、ココナッツなどの果物 | ケーキ、お菓子、クッキー、チョコレート、キャンディー、アイスクリーム、チョコレート |
ほうれん草、レタス、ブロッコリー、キュウリ、タマネギ、ズッキーニ、カリフラワー、アスパラガス、レッドチコリ、キャベツ、チンゲン菜、ケール、セロリ、コショウなどの野菜と野菜 | 精製糖、黒糖 |
亜麻仁、チア、ヒマワリなどの種子 | チョコレートパウダー、牛乳 |
- | 牛乳とアルコール飲料 |
このタイプの食事では、工業化された食品を摂取するときはいつでも、毎日計算された量を超えないように、栄養情報を観察して炭水化物が含まれているかどうかとその量を確認することが非常に重要です。
3日間のケトジェニックダイエットメニュー
次の表は、完全な3日間のケトン食療法メニューの例を示しています。
スナック | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | バターとチーズの目玉焼き モッツァレラ | 卵2個と野菜の詰め物で作ったオムレツ+イチゴジュース1杯と亜麻仁小さじ1杯 | アーモンドミルクと大さじ1/2のチアを添えたアボカドのスムージー |
朝のおやつ | アーモンド+アボカド3スライス | ココナッツミルク+5ナッツのストロベリースムージー | ラズベリー10個+ピーナッツバター1列 |
ランチ/ 晩ごはん | アスパラガス+アボカド+オリーブオイルを添えたサーモン | レタス、タマネギ、チキンの野菜サラダ+カシューナッツ5個+オリーブオイル+パルメザンチーズ | ズッキーニとパルメザンチーズのミートボール |
午後のおやつ | カシューナッツ10個+ココナッツチップス大さじ2+イチゴ10個 | バター+レンネットチーズの目玉焼き | オレガノとすりおろしたパルメザンチーズのスクランブルエッグ |
ケトジェニックダイエットは常に栄養士によって処方されるべきであることを覚えておくことは重要です。
次のビデオを見て、ケトン食療法についてもっと学びましょう。
周期的なケトン食療法
周期的なケトン食療法は、良い食事と体重減少を維持するのに役立ち、運動にエネルギーを提供するのに役立ちます。
このタイプでは、ケトジェニックダイエットメニューを5日間続けて続け、その後2日間、パン、米、パスタなどの炭水化物食品を摂取する必要があります。ただし、お菓子、アイスクリーム、ケーキ、その他の砂糖を多く含む製品はメニューから除外する必要があります。
誰がこのダイエットをすべきではない
ケトジェニックダイエットは、65歳以上の人々、子供と青年、妊娠中の女性、授乳中の女性には禁忌です。さらに、1型糖尿病、制御不能な2型糖尿病、低体重の人、または脳卒中などの肝臓、腎臓、または心血管障害の病歴のある人など、ケトアシドーシスのリスクが高い人も避ける必要があります。また、胆嚢のある人やコルチゾンベースの薬で治療を受けている人には適応されません。
これらの場合、ケトン食療法は医師によって承認され、栄養士によってフォローアップされなければなりません。