ダイエットソーダ：良いか悪いか？
コンテンツ
- ダイエットソーダは栄養がありません
- 減量への影響は矛盾しています
- いくつかの研究は、食事のソーダを糖尿病と心臓病に関連付けます
- ダイエットソーダと腎臓の健康
- それは早産と小児肥満にリンクされています
- その他の効果
- あなたはダイエットソーダを飲むべきですか？
ダイエットソーダは、特に砂糖やカロリーの摂取量を減らしたい人々の間で、世界中で人気のある飲料です。
砂糖の代わりに、アスパルテーム、シクラメート、サッカリン、アセスルファムk、スクラロースなどの人工甘味料で甘くしています。
市場に出回っているほとんどすべての人気の砂糖入り飲料には、「ライト」または「ダイエット」バージョンがあります-ダイエットコーラ、コーラゼロ、ペプシマックス、スプライトゼロなど。
ダイエットソーダは、1950年代に糖尿病患者のために最初に導入されましたが、その後、体重を管理したり、糖分の摂取量を減らしたりしようとする人々に販売されました。
砂糖やカロリーを含まないにもかかわらず、ダイエットドリンクや人工甘味料の健康への影響については議論の余地があります。
ダイエットソーダは栄養がありません
ダイエットソーダは、基本的に炭酸水、人工または天然の甘味料、着色料、フレーバー、およびその他の食品添加物の混合物です。
通常、カロリーはほとんどなく、栄養もほとんどありません。たとえば、12オンス（354 ml）のダイエットコークス1缶には、カロリー、砂糖、脂肪、タンパク質が含まれておらず、ナトリウムが40 mg含まれています（1）。
ただし、人工甘味料を使用するソーダのすべてが低カロリーまたは無糖ではありません。砂糖と甘味料を一緒に使う人もいます。たとえば、天然甘味料ステビアが含まれているコカコーラライフの1つの缶には、90カロリーと24グラムの砂糖が含まれています（2）。
レシピはブランドによって異なりますが、ダイエットソーダの一般的な成分には次のものがあります。
- 炭酸水： スパークリングウォーターは自然界で発生する可能性がありますが、ほとんどのソーダは二酸化炭素を圧力下で水に溶解することによって作られます（3、4）。
- 甘味料： これらには、アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどの一般的な人工甘味料、またはステビアのようなハーブの甘味料が含まれます。これらは通常の砂糖よりも200〜13,000倍も甘くなっています（4、5）。
- 酸： クエン酸、リンゴ酸、リン酸などの特定の酸は、炭酸飲料に酸味を加えるために使用されます。それらはまた、歯のエナメル質びらんと関連しています（4）。
- 色： 最も一般的に使用される色は、カロチノイド、アントシアニン、キャラメルです（4）。
- フレーバー： フルーツ、ベリー、ハーブ、コーラなど、さまざまな種類の天然ジュースや人工香料がダイエットソーダで使用されています（4）。
- 保存料： これらは、スーパーマーケットの棚でダイエットソーダが長持ちするのに役立ちます。一般的に使用される防腐剤は安息香酸カリウムです（4）。
- ビタミンとミネラル： 一部のダイエットソフトドリンクは、ビタミンやミネラルを加えて、より健康的なノンカロリーの代替品として販売しています（4）。
- カフェイン： 通常のソーダと同様に、多くのダイエットソーダにはカフェインが含まれています。ダイエットコーラの缶には46 mgのカフェインが含まれており、ダイエットペプシには34 mgが含まれています（1、6）。
減量への影響は矛盾しています
ダイエットソーダは通常カロリーを含まないため、減量に役立つと考えるのが自然です。ただし、調査によると、このソリューションはそれほど単純ではない可能性があります。
いくつかの観察研究では、人工甘味料の使用と大量のダイエットソーダの飲用が肥満とメタボリックシンドロームのリスクの増加に関連していることがわかっています（7、8、9、10）。
科学者たちは、ダイエットソーダが空腹時ホルモンを刺激し、甘味受容体を変化させ、脳内のドーパミン反応を誘発することで食欲を高める可能性があることを示唆しています（11、12、13、14）。
ダイエットソフトドリンクにはカロリーがないため、これらの反応により、甘い食品やカロリーの多い食品の摂取量が増加し、体重が増加する可能性があります。しかし、これの証拠は人間の研究では一貫していません（5、11、15）。
別の理論によると、ダイエットソーダと体重増加の相関関係は、食習慣が悪い人がそれをより多く飲むことで説明できる可能性があります。彼らが経験する体重増加は、ダイエットソーダではなく、これらの既存の食習慣によって引き起こされる可能性があります（16、17）。
実験的研究は、ダイエットソーダが体重増加を引き起こすという主張を支持していません。実際、これらの研究では、砂糖入りの飲み物をダイエットソーダで置き換えると、体重が減少する可能性があることがわかっています（18、19）。
1つの研究では、太りすぎの参加者が1年間に1日に24オンスのダイエットソーダまたは水を飲んでいた。研究の終わりに、ダイエットソーダグループの平均体重減少は13.7ポンド（6.21 kg）でしたが、水グループの平均体重は5.5ポンド（2.5 kg）でした（20）。
しかし、混乱を増すために、科学文献には偏見の証拠があります。人工甘味料産業によって資金提供された研究は、非産業研究よりも好ましい結果をもたらすことが判明しており、その結果の妥当性が損なわれる可能性があります（21）。
全体として、ダイエットソーダの減量に対する真の影響を判断するには、より質の高い研究が必要です。
概要 観察研究では、ダイエットソーダと肥満を関連付けています。しかし、ダイエットソーダがこの原因であるかどうかは明らかではありません。実験的研究は減量にプラスの効果を示していますが、これらは業界の資金提供の影響を受ける可能性があります。いくつかの研究は、食事のソーダを糖尿病と心臓病に関連付けます
ダイエットソーダにはカロリー、糖分、脂肪は含まれていませんが、いくつかの研究では2型糖尿病と心臓病の発症に関連しているとされています。
研究によると、人工甘味料飲料を1日に1サービングだけ摂取すると、2型糖尿病のリスクが8〜13％高くなります（22、23）。
64,850人の女性を対象とした観察研究では、人工甘味料入り飲料が2型糖尿病を発症するリスクを21％高くすることが明らかになっています。ただし、リスクは依然として通常の砂糖入り飲料の半分でした。他の研究でも同様の結果が見つかりました（24、25、26、27）。
逆に、最近のレビューでは、ダイエットソーダが糖尿病のリスクの増加と関連していないことがわかりました。また、別の研究では、関連性は参加者の現在の健康状態、体重変化、ボディマス指数によって説明できると結論付けられました（28、29）。
ダイエットソーダは、高血圧や心臓病のリスクの増加にも関連しています。
227,254人を含む4つの研究のレビューでは、1日あたりの人工甘味料飲料の1サービングあたり、高血圧のリスクが9％増加することがわかりました。他の研究でも同様の結果が見つかりました（30、31、32）。
さらに、ある研究ではダイエットソーダを脳卒中のリスクのわずかな増加に関連付けましたが、これは観察データに基づいたものにすぎませんでした（33）。
ほとんどの研究は観察的であったため、関連性は別の方法で説明できるかもしれません。すでに糖尿病と高血圧のリスクを抱えていた人々は、より多くのダイエットソーダを飲むことを選択した可能性があります（24、34、35）。
ダイエットソーダと血糖値または血圧の上昇の間に真の因果関係があるかどうかを判断するには、より直接的な実験的研究が必要です。
概要 観察研究では、ダイエットソーダを2型糖尿病、高血圧、脳卒中のリスク増加に関連付けています。ただし、これらの結果の考えられる原因についての研究が不足しています。それらは肥満のような既存の危険因子が原因であるかもしれません。ダイエットソーダと腎臓の健康
ダイエットソーダの摂取は、慢性腎臓病のリスクの増加と関連しています。
最近の研究では、15,368人の食事を分析しており、終末期の腎臓病を発症するリスクは、1週間に消費される食事用ソーダのグラスの数とともに増加することがわかりました。
1杯未満のグラスを消費した人と比較して、週に7杯以上のダイエットソーダを飲んだ人は、腎臓病を発症するリスクがほぼ2倍でした（36）。
腎臓障害の原因として推奨されるのは、ソーダのリン含有量が高く、腎臓への酸負荷が増加する可能性があることです（36、37）。
しかし、大量のダイエットソーダを消費する人々は、腎臓病の発症に独立して寄与する可能性のある他の貧しい食生活および生活習慣の要因を補うためにそうする可能性があることも示唆されています（36、38）。
興味深いことに、ダイエットソーダが腎臓結石の発生に及ぼす影響を調査した研究では、さまざまな結果が得られています。
ある観察研究では、ダイエットソーダを飲む人は腎臓結石の発生リスクがわずかに高いが、そのリスクは通常のソーダよりはるかに小さいことがわかりました。さらに、この研究は他の研究によってサポートされていません（39）。
別の研究では、一部のダイエットソーダのクエン酸塩とリンゴ酸塩の含有量が高いため、特に尿のpHが低く、尿酸結石のある人では、腎臓結石の治療に役立つ可能性があると報告されています。しかし、より多くの研究と人間の研究が必要です（40）。
概要 観察研究により、大量のダイエットソーダを飲むことと腎臓病の発症との間に関連性が見つかりました。ダイエットソーダがこれを引き起こす場合、潜在的な理由は、リン含有量が高いために腎臓への酸負荷が増加することです。それは早産と小児肥満にリンクされています
妊娠中にダイエットソーダを飲むことは、早産や小児肥満など、いくつかの否定的な結果と関連しています。
60,761人の妊娠中の女性を対象としたノルウェーの研究では、人工甘味料入りの砂糖を含む飲み物を摂取すると、早産のリスクが11％高くなることがわかりました（41）。
初期のデンマークの研究はこれらの発見を支持しています。ほぼ60,000人の女性を対象にした研究では、1日1ダイエットソーダを摂取した女性は、摂取しなかった女性よりも早産の可能性が1.4倍高いことがわかりました（42）。
しかし、イングランドの女性8,914人を対象とした最近の調査では、ダイエットコーラと早産の間に関連は見られませんでした。しかし、著者らは研究が十分に大きくなかった可能性があり、ダイエットコーラに制限されていたと認めた（43）。
これらの研究は観察にすぎず、ダイエットソーダが早産にどのように寄与するかを正確に説明していないことに注意することが重要です。
別の厄介な発見は、妊娠中に人工甘味料入り飲料を摂取することは、小児肥満のリスク増加と著しく関連しているということです（44）。
ある研究では、妊娠中の毎日のダイエット飲料の摂取により、1歳で赤ちゃんが過体重になるリスクが2倍になることがわかりました（45）。
子宮内の人工甘味料入りソーダにさらされた子供たちの潜在的な生物学的原因と長期的な健康リスクを分析するには、さらなる研究が必要です。
概要 大規模な研究により、ダイエットソーダと早産の関係が明らかになっています。ただし、因果関係は見つかっていない。さらに、妊娠中にダイエットソーダを飲んだ母親の乳児は、過体重になるリスクが高くなります。その他の効果
ダイエットソーダの文書化された他のいくつかの健康への影響があります。
- 脂肪肝を減らすかもしれません： 一部の研究では、通常のソーダをダイエットソーダに置き換えると、肝臓周辺の脂肪を減らすことができることが示されています。他の研究では効果が見られませんでした（46、47）。
- 逆流の増加なし： 事例報告にもかかわらず、炭酸飲料は逆流や胸やけを悪化させることが判明していません。しかし、研究は混合されており、より多くの実験的研究が必要です（3、48）。
- がんとの強いつながりはない： 人工甘味料とダイエットソーダに関する研究のほとんどは、それが癌を引き起こす証拠を発見していません。男性のリンパ腫と多発性骨髄腫のわずかな増加が報告されましたが、結果は弱いものでした（49、50）。
- 腸内微生物叢の変化： 人工甘味料は腸内細菌叢を変化させ、血糖コントロールの低下につながります。これはダイエットソーダが2型糖尿病のリスクを高める一方的な方法かもしれませんが、さらに研究が必要です（51、52）。
- 骨粗しょう症のリスク増加： 食事と定期的なコーラは、女性では骨ミネラル密度の低下に関連していますが、男性では関連していません。コーラ中のカフェインとリンは、正常なカルシウム吸収を妨げる可能性があります（5）。
- 虫歯： 通常のソーダと同様に、ダイエットソーダは、酸性のpHレベルのため、歯の侵食と関連しています。これは、フレーバーのためにリンゴ酸、クエン酸、リン酸などの酸を添加することから生じます（5、53）。
- うつ病に関連： 観察研究では、1日4食以上の食事または通常の炭酸飲料を飲んだ人のほうがうつ病の発生率が高いことがわかっています。ただし、ダイエットソーダが原因であるかどうかを判断するには、実験が必要です（54）。
これらの結果の一部は興味深いものですが、ダイエットソーダがこれらの問題の原因であるかどうか、または発見が偶然または他の要因によるものかどうかを判断するには、さらに実験的な研究が必要です。
概要 ダイエットソーダは脂肪肝を改善する可能性があり、胸やけや癌のリスクを高めるようには見えません。しかし、それは血糖コントロールを低下させ、うつ病、骨粗しょう症および虫歯のリスクを増加させる可能性があります。ただし、さらに調査が必要です。あなたはダイエットソーダを飲むべきですか？
ダイエットソーダに関する研究は、相反する多くの証拠を生み出しています。
この矛盾する情報の1つの説明は、ほとんどの研究が観察に基づいているということです。これは、傾向を観察することを意味しますが、ダイエットソーダの摂取が原因であるのか、それとも単に本当の原因に関連しているのかについての情報が不足しています。
したがって、一部の研究は非常に憂慮すべきように聞こえますが、ダイエットソーダの健康への影響について具体的な結論を導き出すには、より質の高い実験的研究が必要です。
いずれにせよ、確かなことが1つあります。ダイエットソーダは、食事に栄養価を追加しません。
したがって、ダイエット中の通常のソーダを交換する場合は、ダイエットソーダよりも他のオプションの方が適している可能性があります。次回は、牛乳、コーヒー、紅茶、ハーブティー、または果物を入れた水などの代替品を試してください。
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