著者: Christy White
作成日: 10 5月 2021
更新日: 13 J 2025
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とは 大腸菌?

大腸菌 (大腸菌)は消化管に見られる細菌の一種です。ほとんど無害ですが、この細菌の一部の菌株は感染や病気を引き起こす可能性があります。 大腸菌 通常、汚染された食品を介して拡散しますが、人から人へと伝染することもあります。あなたがの診断を受けた場合 大腸菌 感染症、あなたは非常に伝染性があると考えられています。

のすべての株ではありません 大腸菌伝染性です。しかし、胃腸の症状や感染症を引き起こす菌株は簡単に広がります。バクテリアはまた、調理器具を含む汚染された表面や物体上で短期間生き残ることができます。

どうやって 大腸菌 感染が広がる

感染性 大腸菌 バクテリアは人間や動物から広がる可能性があります。それが広がる最も一般的な方法は次のとおりです。

  • 調理が不十分な肉や生肉を食べる
  • 汚染された生の果物や野菜を食べる
  • 低温殺菌されていない牛乳を飲む
  • 汚染された水で泳いだり飲んだりする
  • 衛生状態が悪く、定期的に手を洗わない人との接触
  • 感染した動物との接触

開発のリスクがあるのは誰か 大腸菌 感染?

誰もが開発する可能性があります 大腸菌 細菌にさらされた場合の感染症。ただし、子供や高齢者はこの感染症にかかりやすくなります。また、細菌による合併症を経験する可能性が高くなります。


この感染症を発症する他の危険因子は次のとおりです。

  • 免疫力の低下。 免疫力が低下している人(病気、ステロイド、癌治療など)は、感染症と戦うことができません。この場合、彼らは開発する可能性が高くなります 大腸菌 感染。
  • 季節。大腸菌 感染症は夏の間、特に6月から9月に最も顕著です。研究者たちは、なぜそうなのかわからない。
  • 胃酸レベル。 胃酸を減らすために薬を服用している場合は、この感染症にかかりやすい可能性があります。胃酸は、感染に対するある程度の保護を提供するのに役立ちます。
  • ローフードを食べる。 生の低温殺菌されていない製品を飲んだり食べたりすると、契約のリスクが高まる可能性があります 大腸菌 感染。熱はバクテリアを殺します、それが生の食品を食べることはあなたをより危険にさらす理由です。

この感染症の症状は何ですか?

症状の発現は、曝露後1〜10日で始まる場合があります。症状は5日から10日続くことがあります。それらは人によって異なりますが、最も一般的な症状は次のとおりです。


  • 腹部のけいれん
  • 吐き気
  • 嘔吐
  • 下痢

あなたがより厳しい場合 大腸菌 感染、あなたは経験するかもしれません:

  • 血性下痢
  • 脱水

治療せずに放置すると、重度 大腸菌 感染症は、消化管の他の重度の感染症を引き起こす可能性があります。致命的となることもあります。

拡散を防ぐ方法 大腸菌

感染を防ぐワクチンはありません 大腸菌 感染。代わりに、ライフスタイルの変更とベストプラクティスを通じて、この細菌の拡散を防ぐことができます。

  • 不健康なバクテリアを排除するために、肉(特に牛ひき肉)を徹底的に調理します。肉は160ºF(71ºC)に達するまで調理する必要があります。
  • 生の農産物を洗って、葉物野菜に付着している汚れやバクテリアを取り除きます。
  • 食器、まな板、調理台は石鹸とお湯でよく洗い、相互汚染を防ぎます。
  • 生の食品と調理済みの食品を分けてください。再利用する前に、常に別のプレートを使用するか、完全に洗浄してください。
  • 適切な衛生状態を維持します。トイレを使用した後、料理や食べ物を扱った後、食事の前後、動物と接触した後は手を洗ってください。
  • 大腸菌、症状がなくなるまで公共の場所を避けてください。お子さんが感染症にかかった場合は、家に置いて他の子供から遠ざけてください。

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