グルテンフリーダイエットの食べ方

コンテンツ

• グルテンフリーダイエットメニュー
• 食事に追加できる食品
• グルテンフリーのレシピ
• グルテンフリーのクッキーレシピ

グルテンフリーダイエットは、主にグルテン不耐性でこのタンパク質を消化できず、セリアック病やグルテン過敏症の人のように、このタンパク質を食べると下痢、痛み、腹部膨満感を感じる人に必要です。

グルテンフリーダイエットは、パン、クッキー、ケーキなどのさまざまな食品がダイエットから排除されるため、体重を減らすために使用されることがあります。たとえば、グルテンが含まれているため、摂取するカロリー値が低下し、痩身ダイエットでの体重減少が促進されます。 。。

しかし、セリアック病患者の場合、グルテンの除去には、すべての食品ラベル、さらには医薬品や口紅の成分の詳細な読み取りが含まれます。これらの製品に含まれる微量のグルテンをわずかに摂取しただけでも、深刻な炎症過程を引き起こす可能性があるためです。これらの場合、自然にグルテンを含まず、非常に栄養価の高いソルガム粉が代わりになります。その利点を見て、この小麦粉の使い方を学びましょう。

グルテンフリーダイエットメニュー

グルテンフリーのダイエットメニューは、日常的に一般的に消費される多くの食品が排除されているため、従うのが困難です。次に例を示します。

• 朝ごはん -バターと牛乳またはタピオカを含むグルテンフリーのパン。タピオカのタピオカを使ったレシピをいくつか見て、食事のパンを置き換えることができます。
• ランチ -鶏ササミとレタスのグリル、トマトと赤キャベツのサラダ、油と酢で味付けしたご飯。スイカのデザートに。
• スナック -アーモンド入りストロベリースムージー。
• 晩ごはん -ベイクドポテトとメルルーサ、調理済みブロッコリー、酢とレモンジュースで味付け。デザートはアップル。

食事療法の選択肢を増やし、体にとって重要な栄養素をすべて消費するためには、専門の栄養士の付き添いでグルテンフリーの食事療法に従う必要があります。ここにいくつかのヒントがあります：

メニューに含めるその他の食品については、グルテンフリー食品を参照してください。

食事に追加できる食品

独自のメニューを作成するには、次の表のいくつかの例に従うことができます。

ただし、特にセリアック病患者の場合は、栄養士が指導する食事療法に従うことを常にお勧めします。良い代替品はそばです、ここでそれを使用する方法を学びます。

グルテンフリーのレシピ

グルテンフリーのレシピは、主にケーキ、ビスケット、または小麦粉、ライ麦、オート麦を含まないパンのレシピです。これらはグルテンを含むシリアルであるためです。

グルテンフリーのクッキーレシピ

グルテンフリーのクッキーレシピの例を次に示します。

材料

• ヘーゼルナッツの半分のカップ
• コーンスターチ1カップ
• 米粉大さじ2
• 蜂蜜小さじ1
• ライスミルクの半分のカップ
• ブラウンシュガーの半分のカップ
• オリーブオイル大さじ2

準備モード

ヘーゼルナッツ、砂糖、蜂蜜、オリーブオイル、ライスミルクを、均一なクリームになるまでブレンダーに入れます。ボウルに小麦粉を混ぜ、クリームをよく注ぎます。手でボールを作り、円盤状に平らにして、パーチメント紙で裏打ちされたトレイに置きます。 180-200ºCで30分間焼きます。

不耐性に加えて、グルテンは膨満感やガスを引き起こす可能性があるので、以下を参照してください：

• グルテンフリーのケーキレシピ
• 減量のためのグルテンフリーおよびラクトースフリーのメニュー