ビーガンチョコレートの作り方

コンテンツ

• 1.ココアバター入りビーガンチョコレート
• 2.ココナッツオイル入りビーガンチョコレート
• 3.ビーガンTwixレシピ

ビーガンチョコレートは、野菜由来の原料のみで作られているため、牛乳やバターなど、チョコレートに通常使用される動物性食品を含めることはできません。菜食主義者のタイプの違いを知っています。

1.ココアバター入りビーガンチョコレート

ココアバターはチョコレートを非常にクリーミーにし、大型スーパーマーケットや専門のペストリーショップで見つけることができます。

材料：

• ココアパウダー1/2カップ
• デメララシュガー、リュウゼツランまたはキシリトール甘味料大さじ3
• 刻んだカカオバター1カップ

準備モード：

カカオバターを細かく刻み、水浴で溶かし、絶えずかき混ぜます。バターが溶けたら、ココアと砂糖を加えてよく混ぜます。混合物が冷えるのを待ち、冷凍庫に持ち込める容器に注ぎ、固まるまでそのままにしておきます。良いオプションは、チョコレートバーの形または氷の形で残すためにパーチメント紙で裏打ちされた形でチョコレートを捨てることです。

レシピを増やすために、チョコレートに刻んだナッツやピーナッツを加えることができます。

2.ココナッツオイル入りビーガンチョコレート

ココナッツオイルはスーパーマーケットで簡単に見つかり、このチョコレートを通してあなたの食事に良い脂肪を加えるための素晴らしいオプションです。最高のココナッツオイルを知っています。

材料：

• 溶かしたココナッツオイル1/2カップ
• リュウゼツランの¼カップ
• ココアパウダーの¼カップ
• オプションのエクストラ：ドライフルーツ、ピーナッツ、刻んだナッツ

準備モード：

深い容器にカカオをふるいにかけ、ココナッツオイルの半分を加え、カカオがよく溶けるまで混ぜます。次に、リュウゼツランと残りのココナッツオイルを徐々に加え、よくかき混ぜます。混合物をシリコン型またはパーチメント紙で裏打ちされたより大きな型に移し、約30分間冷凍庫に入れて固めます。

3.ビーガンTwixレシピ

材料：

ビスケット

• 厚さ1/2カップのロールドオーツ
• 小さじ1/4の塩
• バニラエッセンス小さじ1/2
• 4つの穴の開いたメジュールの日付
• 大さじ11/2の水

カラメル

• 6つの穴の開いたメジュールの日付
• 1/2バナナ
• ココナッツシュガー大さじ1/2
• 小さじ1/4の塩
• 小さじ1チア
• 水大さじ1

チョコレート

• ココナッツオイル小さじ11/2
• ダークチョコレート60g 80〜100％（牛乳を含まない組成物）

準備モード：
濃い小麦粉が形成されるまで、プロセッサーまたはブレンダーでオート麦を粉砕します。ビスケットの残りの材料を追加し、均一なペーストになるまで処理します。ベーキングペーパーで覆われた天板に、薄層になるまでクッキー生地を注ぎ、冷凍庫に運びます。
同じプロセッサーで、キャラメルの材料をすべて加え、滑らかになるまで叩きます。冷凍庫からクッキー生地を取り出し、キャラメルで覆います。冷凍庫に約4時間戻します。各チョコレートの希望のサイズに応じて、取り出して中程度の断片にカットします。
ダブルボイラーでチョコレートをココナッツオイルで溶かし、冷凍庫から取り出したTwixにシロップを注ぎます。チョコレートが固まるまで数分間再び冷凍庫に持ち込み、消費されるまで冷蔵庫または冷凍庫に保管します。