著者: Joan Hall
作成日: 25 2月 2021
更新日: 24 4月 2025
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マクロビオティックダイエットは、強力な菜食主義の基盤を持ち、玄米、野菜、果物、種子など、低カロリーで満腹感を促進するニュートラルと呼ばれる食品の消費を刺激するため、体重を減らすのに役立ちます。一方、肉、砂糖、アルコールなど、陰陽のエネルギーが強い食品は避けてください。

さらに、この食事療法は、食生活の変化とライフスタイル全体の変化を組み合わせて、食物の利点を精神、感情、および身体の生理機能に及ぼす影響と関連付けます。

許可された食品

食事療法で許可されている食品は、中立的なエネルギーを含み、体と心に陰陽がない食品です。

  • 全粒穀物: オート麦、玄米、茶色のパスタ、キノア、トウモロコシ、そば、キビ;
  • マメ科植物: 豆、レンズ豆、ひよこ豆、大豆、エンドウ豆。
  • ルーツ: サツマイモ、ヤムイモ、キャッサバ;
  • 野菜;
  • 海藻;
  • 種子: チア、ゴマ、亜麻仁、ヒマワリ、カボチャ;
  • フルーツ.

白身魚や飼育下で飼育されていない鳥など、一部の動物製品はあまり頻繁に消費されないこともあります。菜食の違いをご覧ください。


禁止食品

禁止されている食品は陰陽のエネルギーが強く、体と心のバランスが崩れるため、避ける必要があります。それらの中には:

  • 肉: 赤身の肉、飼育下で飼育されている鳥、サケなどの暗い魚。
  • 牛乳および乳製品、チーズ、ヨーグルト、豆腐、サワークリームなど。
  • 飲み物: コーヒー、カフェイン入りのお茶、アルコール飲料、エナジードリンク。
  • その他: 砂糖、チョコレート、精製小麦粉、非常に辛い唐辛子、化学薬品、防腐剤を含む食品。

オート麦、とうもろこし、コショウなどの陰の食べ物は冷たくて受動的ですが、陽の食べ物はそうです。エビ、マグロ、マスタードのように、塩辛く、熱く、攻撃的です。

食べ物の作り方

野菜の最大の栄養素とエネルギーを維持するために、食品の調理は少量の水で行う必要があり、電子レンジや電気鍋の使用は禁止されています。


さらに、消費される可能性のある殻や種子を取り除くことを避けて、食物を最大限に活用するように努めるべきです。喉の渇きを増やさず、食品から最大限の自然な風味が得られるように、スパイスの使用も控えめにする必要があります。

マクロビオティックダイエットに従うためのその他の注意事項

食事の選択に加えて、食事中に集中する、消化を助けるために食べ物をよく食べる行為に注意を払うなど、食事のバランスを維持するために他の予防措置も講じる必要があります。

また、玄米、キヌア、茶色のパスタなどのシリアルを中心に、豆類やエンドウ豆などのマメ科植物、サツマイモなどの根、野菜、海藻、種子、1〜3個の果物を1日中摂取する必要があります。

マクロビオティックデイタメニュー

次の表は、3日間のマクロビオティックダイエットのメニューの例を示しています。


スナック1日目2日目3日目
朝ごはん無糖グラノーラ大さじ3杯のアーモンドミルク生姜+全粒粉クラッカーと全粒ピーナッツバターのカモミールティーアーモンドミルクと自家製茶色のパン
朝のおやつバナナ1本+オーツ麦スープ1本亜麻仁粉1/2コルのパパイヤ2スライスカボチャの種のスープ2列
ランチディナー海苔、きのこ、野菜入り玄米オーブンで焼いた野菜とオリーブオイルのシーバス野菜スープ
午後のおやつ全粒粉クッキーと無糖ジャム入り豆乳ヨーグルト豆腐とお茶の自家製パンオーツ麦のフルーツサラダ

すべての食事は、人生の段階と各個人の栄養ニーズを尊重し、栄養士がフォローアップする必要があることを覚えておくことが重要です。

短所と禁忌

マクロビオティックダイエットは、肉や牛乳などの多くの食品グループを制限する食事であるため、栄養不足につながる可能性があり、健康のバランスを改善するために栄養士の指導を受ける必要があります。

さらに、妊娠中の女性、子供、および深刻な病気や手術から回復している人々には、体の成長と発達を妨げたり、体の回復を損なう可能性があるため、禁忌です。

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