水痘にかかったときに何を食べるべきか、そして何を避けるべきか

コンテンツ

• 水痘とは何ですか？
• 水痘の治療
• 一般的な食事ガイドライン
• アミノ酸の役割
• 食べる食べ物
• ソフトフード
• クールフード
• ブランドフード
• 非酸性の果物と野菜
• 水分補給
• 避けるべき食品
• 辛い食べ物
• 酸性食品
• 塩味食品
• 硬くてサクサクした食品
• サンプルメニュー
• 朝ごはん
• ランチ
• 晩ごはん
• 肝心なこと

水痘の発生率は21世紀の初めから劇的に減少し、2005年から2014年の間に約85％減少しました（1）。

しかし、新生児、妊娠中の女性、HIV / AIDSまたはその他の免疫不全疾患を患っている人々を含む一部の人々のグループは、感染にかかるリスクが高くなっています（2、3、4）。

免疫不全障害は、免疫システムが損なわれることを意味します。そのため、通常、体はウイルス、病気、感染症と戦うのに苦労します。

水痘感染症は、時には非常に不快なことがあります。

したがって、感染症の症状を最小限に抑えること、および水分補給と栄養補給を続けることは、水痘の管理に役立つ最良の方法の1つです。

この記事では、あなたまたはあなたが知っている誰かが水痘にかかっているときに、食べるのに最適ないくつかの食品と、避けるべきいくつかの食品について説明します。

水痘とは何ですか？

水痘は、水痘帯状疱疹ウイルスの症状の1つです（5）。

同じウイルスは帯状ヘルペス、帯状疱疹として一般的に知られている感染症にも関与しています（4）。

水痘は、熱、吐き気、疲労、筋肉のけいれん、かゆみを伴う赤い隆起、かさぶた、および体を覆う水疱の発疹などの症状を特徴とする、伝染性が高く不快な病気です（6、7）。

時には、潰瘍、肝炎、膵炎、肺炎、さらには脳卒中を含む、追加の合併症が発生する可能性があります（1、3）。

水痘は、帯状疱疹の原因となる水痘帯状疱疹ウイルスと同じウイルスによって引き起こされる、伝染性が高く不快な病気です。

水痘の治療

ワクチンは毎年水痘にかかる人の数を減らしていますが、水痘帯状疱疹ウイルスを直接治療する可能性を示している薬物は現在のところ多くありません（8、9、10、11）。

ヒトにおける水痘治療の有効性を測定した6件の研究の1つのレビューは、水痘症状の発症から24時間以内にアシクロビルを経口摂取すると、健康な子供と成人の感染症の治療に役立つ可能性があることを発見しました（12）。

2回目のレビューで同様の結果が見つかりました。さらに、ヒトでの11件の観察研究のレビューでは、経口アシクロビルは水痘を治療しているように見えますが、最初の24時間以内に投与された場合に限られています（13、14）。

アシクロビルは抗ウイルス薬であり、通常、錠剤の形で経口的に、または感染した領域に適用される局所軟膏として消費されます。

水痘にはアシクロビル以外に多くの治療選択肢がないことを考えると、水痘にかかっている人のケアは通常、症状の管理と痛みの緩和が中心になります。

水痘の症状を管理しようとする最も一般的な方法には、次のものがあります。

• アセリンやイブプロフェンなどの水痘を伴う他の薬を服用しているが、アセトアミノフェンを使用して熱を軽減することは、子供に潜在的に致命的な副作用をもたらすとされている（2、15、16、17）
• 発疹を傷つけないようにして感染が拡大しないようにする
• 痛みを和らげ、クールバスまたはローションでかゆみを抑えます
• 様々な許容しやすい健康食品を食べる
• 水分補給

一度ウイルスに感染すると、水痘を治療する多くの製薬オプションはありません。治療はしばしば症状の管理に集中します。

一般的な食事ガイドライン

水痘ウイルスによる発疹は、体の外側だけでなく、舌、口、喉の内部にも影響を与える可能性があります（18）。

実際、2〜13歳の62人の子供を対象とした2001年の研究では、水痘帯状疱疹ウイルスによって引き起こされる口腔病変の数は、症例の重症度に応じて1〜30の範囲であることがわかりました（19）。

したがって、これらの口腔病変をさらに刺激する可能性のある、辛い、酸性、塩辛い、歯ごたえのある食品などは避けるのが最善です。

さらに、免疫系がすでに損なわれている場合、水痘ウイルスは胃炎などのさらなる合併症を引き起こす可能性が高く、胃の炎症が痛み、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こす状態です（20、21）。

許容しやすい穏やかな食事療法に従うことは、水痘と戦っている間、あなたまたはあなたが世話をしている人が水分と栄養を保つことを確実にする1つの方法です。

あまり一般的ではありませんが、水痘にかかったときに懸念されるもう1つの問題は、貧血のリスクの上昇、または血中の鉄不足です（22、23、24）。

水痘と戦っている間に鉄分が多い食品を摂取すると、このリスクを減らすのに役立ちます。

アミノ酸の役割

特定のウイルスの複製は、体内のさまざまなアミノ酸レベルに大きく依存しています（25）。

特に2つのアミノ酸（アルギニンとリジン）はタンパク質合成に役割を果たし、ウイルスの増殖に影響を与えると認識されています。

アミノ酸摂取量の変化に特に反応すると思われるウイルスの1つは、単純ヘルペスウイルス1型（HSV-1）です。 HSV-1は、ヘルペスとしても知られる発熱性水疱を引き起こすウイルスです（26）。

アルギニンはHSV-1の成長を促進すると考えられていますが、リジンはその成長を阻害すると考えられています。

同じことが水痘帯状疱疹ウイルスと水痘や帯状疱疹を含むその症状にも当てはまる可能性があることを示唆している人もいます。

しかし、アミノ酸の摂取が特に水痘にどのように影響するかについては、人間による研究はあまり行われていません。

現在、リジンを多く含み、アルギニンを少なくした食事が水痘の症状を改善できるという主張を裏付ける十分な証拠はありません。

水痘は口や喉に影響を与える可能性があるため、穏やかな食事を守ることが重要です。鉄分が豊富な食品も有益かもしれません。あなたのアミノ酸摂取が水痘に影響を与えることを示唆するほど十分な研究は現在ありません。

食べる食べ物

水痘と一緒に消費しても安全で耐えられる食品をいくつか紹介します。

ソフトフード

• マッシュポテト
• サツマイモ
• アボカド
• スクランブルエッグ
• 豆とレンズ豆
• 豆腐
• ゆで鶏
• ポーチドフィッシュ

クールフード

• ヨーグルト
• ケフィア
• アイスクリーム
• カッテージチーズ
• ミルクシェイク
• スムージー

ブランドフード

• ご飯
• トースト
• パスタ
• オートミール

非酸性の果物と野菜

• アップルソース
• バナナ
• メロン
• ベリー
• 桃
• ブロッコリ
• ケール
• キュウリ
• ほうれん草

水分補給

体を水痘ウイルスと戦い、迅速に回復させるためには、栄養を保ち、健康に耐えられるさまざまな食品を食べることが重要です。

しかし、水分補給を続けることも、治療の重要な部分です（27）。

水痘は口と喉の領域にそのような大きな影響を与える可能性があることを考えると、食べ物や飲み物を消費することは痛みを伴うかもしれません。その結果、ウイルスに感染した人々は脱水症のリスクがさらに高くなります。

いくつかの水分補給飲料は次のとおりです。

• 淡水
• ココナッツウォーター
• ハーブティー
• 低糖スポーツドリンク
• 電解液を注入した飲み物

脱水の原因となる可能性のあるいくつかの飲料には、次のものがあります。

• 甘いフルーツジュース
• コーヒー
• ソーダ水
• アルコール
• エネルギー・ドリンク

以下の表には、飲み物と食品の両方からの1日の総摂取量（AI）の推奨量が含まれています（28）。

水痘の食事療法は、柔らかく、冷たく、刺激の少ない、非酸性の食品とたっぷりの水で満たされるべきです。

避けるべき食品

口の中または周りに水ぶくれを経験している人の中で、水痘の症状を刺激または悪化させる可能性のある食品のリストを以下に示します。

辛い食べ物

• チリペッパー
• ホットソース
• サルサ
• ニンニク

酸性食品

• ぶどう
• パイナップル
• トマト
• 柑橘類とジュース
• 酢漬け食品
• コーヒー

塩味食品

• プレッツェル
• チップ
• スープブロス
• 野菜ジュース

硬くてサクサクした食品

• ポップコーン
• ナッツ
• 種
• 揚げ物

水痘の場合は、辛い、塩辛い、酸味があり、歯ごたえのある食べ物は避けてください。

サンプルメニュー

水痘にかかったときに食べることができるメニューの例を以下に示します。

朝ごはん

• オートミールの1/2カップ（82グラム）
• スクランブルエッグ1個
• バナナ1本
• アボカドの1/3（50グラム）
• 飲む水

ランチ

• 玄米1/2カップ（100グラム）
• ほうれん草のソテー1カップ（224グラム）
• ベリーとアーモンドバターを入れたヨーグルト1/2カップ（118 ml）
• 飲む水

晩ごはん

• 3オンス（84グラム）のゆで鶏肉
• マッシュポテト1/2カップ（105グラム）
• 蒸しブロッコリー1カップ（156グラム）
• いちごバナナスムージー1杯（237ml）
• 飲む水

気分次第で、より頻繁で少量の食事で毎日の栄養摂取量を分割したい場合があります。

あなたが通常消費する食品の多くは、水痘ダイエットに含めることができます。野菜とタンパク質が完全に柔らかな食感に調理されていることを確認することで、それらの耐容性が高まります。

肝心なこと

水痘は伝染性が高く不快な病気です。

ワクチンはウイルスを予防しますが、一度感染すると、治療法の選択肢は多くありません。

したがって、その症状を管理し、自分自身をできるだけ快適にすることが、あなたができる最善のことの一部です。

柔らかくて刺激の少ないものなど、健康であるが許容できる食品で満たされた食事を食べると、栄養が維持されます。

1日を通して飲料水やその他の水分補給飲料を飲んでも、体が感染症に対抗するのに役立ちます。

水痘の食事は制限されている必要はなく、さまざまな食品を含めることができます。

それでも、唇、口、または舌の痛みを経験している場合は、サクサクした、辛い、辛い、塩辛い、または酸性の食品を避けるのが最善です。

水痘の発作中に自分や他の誰かの栄養摂取量が心配な場合は、医療提供者に相談してください。