癌とステビア：つながりはありますか？

コンテンツ

• ステビアとは何ですか？
• ステビアを食べると癌を引き起こす可能性がありますか？
• 特定の人々がステビアを食べても安全ですか？
• ステビアの副作用はありますか？
• ステビアのメリットはありますか？
• 肝心なこと

ステビアとは何ですか？

ステビア・レバウディアナ 低カロリーまたはゼロカロリーの甘味料を作るために使用される南アメリカの植物です。

今日まで、ステビアが適切な量で使用された場合に癌を引き起こすという明確な証拠はありません。

2017年のレビューでは、非栄養甘味料の372件の研究が分析されました。研究者たちは、これらの甘味料の効果を調査する研究が不足していることを発見しました。

ステビア植物は、甘味料として使用するために多くの国で栽培されています。ステビアはからのエキスで作られた甘味料の総称です ステビア・レバウディアナ 葉。これらの製品は、Pure Via、SweetLeaf、Truviaなどのブランド名で液体および粉末の形で入手できます。

ステビアは他のいくつかの名前で知られています。これらには、パラグアイのカエエ、カエヘーエ、蜂蜜の葉、ステビオール、スイートハーブが含まれます。

ステビアの研究とがんへのリンクの可能性を探りながら、読み続けます。

ステビアを食べると癌を引き起こす可能性がありますか？

ステビアと癌に関する懸念は、わずかな遺伝毒性を大量に示した研究から生じている可能性があります。

2002年の研究では、高レベルのステビオールは弱い変異原性を示すことが示された。この量は、3,000杯のコーヒーに使用できる量と同等でした。通常の量では、ステビアの遺伝毒性は「無視でき、安全であると見なすことができる」と研究著者らは書いている。

American Cancer Societyによれば、ステビアは適度に使用すると安全であるようです。

それで、ステビアの適切な量は何ですか？

食品医薬品局（FDA）は、1日あたりの許容摂取量を1日あたり体重1キログラムあたり4ミリグラムとして記載しています。それは約9つのテーブルトップパケットです。ステビアがテーブルシュガーよりも200倍から400倍甘いと考えると、それはかなり違います。

いくつかの研究は、ステビアが特定の癌の予防または闘いに役立つかもしれないことを示唆しています。例えば：

• 2013年の研究で、研究者らはステビオール配糖体誘導体がいくつかの癌細胞株に毒性影響を与えることを発見しました。これらには、白血病、乳がん、肺がん、胃がんが含まれます。
• ステビア植物に含まれるグリコシドの2012年の研究は、それがヒト乳癌系統の癌細胞の死を加速するのを助けるかもしれないことを示唆しました。
• 2006年の研究では、ステビアに抗炎症作用があることが示されました。
• 2002年の動物実験では、ステビアには抗腫瘍特性があることが示唆されました。

それでも、ステビアに関する研究は限られています。ステビアとがんの関連性に特化したさらなる研究が必要です。

特定の人々がステビアを食べても安全ですか？

FDAによれば、ステビア植物の葉から得られるステビオール配糖体は、一般に安全であると認識されています（GRAS）。食品添加物としてのFDAの承認は必要ありません。ほとんどの人はステビアを安全に消費できます。

一方、全葉ステビアおよび粗ステビア抽出物はGRASとは見なされません。それらは食品での使用がFDAに承認されていません。これらの製品には他の成分が含まれている可能性があり、以下に影響を与える可能性があります。

• 血糖コントロール
• 腎臓
• 心血管系
• 生殖システム

ステビアは、高血圧や糖尿病の治療を目的とした薬物と相互作用する可能性があります。

動物実験では、ステビアは生殖能力や妊娠の結果に影響を与えませんでしたが、人間に関する研究は欠けています。妊娠中または授乳中の場合、ステビア配糖体製品は適度に摂取されることがあります。妊娠中または授乳中は、全葉ステビアおよび粗ステビア抽出物を避けてください。

ステビアの副作用はありますか？

一部の人々はステビアを消費することから軽度の副作用があります。これらは、胃の膨満や吐き気を含めることができます。ステビアブレンドには、同様の症状を引き起こす可能性のある他の甘味料が含まれている可能性があることを覚えておくことが重要です。同じことがステビアを含む食べ物や飲み物にも当てはまるかもしれません。

ステビアのメリットはありますか？

ステビアは低カロリーまたは無カロリーの高甘味度甘味料および砂糖代替品です。賢く使用すると、甘いものを楽しみながらカロリーを減らすことができます。ただし、注意が必要です。ステビアが満足する甘い歯は、より多くの甘い食べ物を食べるように促すかもしれません。

ステビアは体内に蓄積されません。研究はそれがに対して治療効果があるかもしれないことを示唆しています：

• 癌
• 嚢胞性線維症
• 糖尿病
• 高血圧
• 炎症
• 肥満
• 虫歯

肝心なこと

あなたはレストランのテーブルや店の棚にステビアのパケットを見つけるかもしれません。ステビアは、あなたが食べる他の多くの製品にも含まれています。低カロリーで販売されている製品を食べている場合は、成分リストをチェックして、使用されている甘味料の種類を確認してください。

現在、ステビアを癌に関連づける証拠は、通常の量で使用された場合にはありません。いくつかの研究は、それがいくつかの健康上の利益をもたらすかもしれないことを示唆しています。多くの研究は、ステビアの潜在的な利益とリスクについてのさらなる研究の必要性を強調しています。

ステビアの葉と粗ステビア抽出物は、特に既存の健康状態、妊娠中または授乳中の場合、または処方薬を服用している場合は注意して使用する必要があります。ステビアについて懸念がある場合は、医師に相談してください。