カフェイン抜きのコーヒーにはどのくらいのカフェインが含まれていますか？

コンテンツ

• カフェイン抜きのコーヒーとは何ですか？
• カフェイン抜きのコーヒーにはどのくらいのカフェインが含まれていますか？
• 平均的なカフェイン抜きのコーヒーに含まれるカフェイン
• 既知のコーヒーチェーンのカフェイン含有量
• 誰がカフェイン抜きのコーヒーを飲むべきですか？
• 結論

コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の1つです。

多くの人がコーヒーを飲み、カフェインの含有量から精神的な覚醒とエネルギーを高めますが、カフェインを避けることを好む人もいます（、2）。

カフェインに敏感な人、またはカフェインの摂取量を減らしたい、カフェイン抜き、またはカフェイン抜きを探している人にとって、コーヒーのおいしい味を完全に諦めたくないのであれば、コーヒーは素晴らしい選択肢になる可能性があります。

ただし、カフェイン抜きのコーヒーはまだカフェインを提供します。

この記事では、カフェイン抜きのコーヒーがどのように作られるか、そしてカフェイン抜きのジョーのカップがどれだけのカフェインを保持できるかをレビューします。

カフェイン抜きのコーヒーとは何ですか？

カフェイン抜きのコーヒーは完全にカフェインフリーではありません。

USDAの規制では、カフェイン抜きはパッケージ内でドライベースで0.10％を超えてはならないと規定されていますが、淹れたてのレギュラーコーヒーとカフェイン抜きのコーヒーを比較すると、カフェイン抜きでは少なくとも97％のカフェインが除去されているようです（3 、、）。

これを概観すると、180 mgのカフェインを含む平均12オンス（354 ml）のコーヒーカップには、カフェイン抜きの状態で約5.4mgのカフェインが含まれています。

カフェイン抜きのコーヒーに含まれるカフェインの含有量は、豆の種類とカフェイン抜きのプロセスによって異なります。

カフェイン抜きのコーヒー豆は通常、水、有機溶媒、または二酸化炭素のいずれかを使用してコーヒー豆からカフェインを引き出す、3つの方法のいずれかで作られます（）。

すべての方法は、カフェインが溶解するまで、または豆の細孔が開くまで、未焙煎の緑色のコーヒー豆を浸すか蒸します。そこから、カフェインが抽出されます。

各方法の簡単な説明とカフェインの抽出方法は次のとおりです（）：

• 溶剤ベースのプロセス： この方法では、塩化メチレン、酢酸エチル、および水の組み合わせを使用して、カフェインを抽出する溶媒を作成します。どちらの化学物質も、蒸発するときにコーヒーには含まれていません。
• スイスの水プロセス： これは、コーヒーをカフェイン抜きする唯一の有機的な方法です。浸透圧に依存してカフェインを抽出し、99.9％のカフェイン抜き製品を保証します。
• 二酸化炭素プロセス： 最新の方法では、コーヒーにガスとして自然に含まれる化合物である二酸化炭素を使用して、カフェインを除去し、他のフレーバー化合物をそのまま残します。効率的ですが、費用もかかります。

全体として、購入する焙煎コーヒーの種類は、カフェイン抜きの方法よりも風味に影響を与えます。

ただし、カフェイン抜きのプロセスはコーヒーの香りと味を変え、よりマイルドな味と異なる色をもたらします（）。

カフェイン抜きのコーヒーとは、コーヒー豆が少なくとも97％カフェイン抜きされていることを意味します。豆をカフェイン抜きする方法は3つあり、いずれも通常のコーヒーに比べてマイルドな製品になります。

カフェイン抜きのコーヒーにはどのくらいのカフェインが含まれていますか？

カフェイン抜きのコーヒーのカフェイン含有量は、コーヒーの産地によって異なる可能性があります。

平均的なカフェイン抜きのコーヒーに含まれるカフェイン

研究によると、事実上すべての種類のカフェイン抜きコーヒーにカフェインが含まれています（、）。

平均して、8オンス（236 ml）のカフェイン抜きコーヒーには最大7 mgのカフェインが含まれていますが、通常のコーヒー1杯には70〜140 mgが含まれています（）。

カフェイン7mgでも少ないように見えるかもしれませんが、腎臓病、不安障害、またはカフェイン過敏症のために摂取量を減らすようにアドバイスされている人にとっては心配になるかもしれません。

感受性の高い人にとっては、少量のカフェインでさえ、興奮、不安、心拍数、血圧を上昇させる可能性があります（、、）。

研究者は、カフェイン抜きのコーヒーを5〜10杯飲むと、通常のカフェイン入りコーヒー1〜2杯にカフェインの量が蓄積する可能性があることを示唆しています（）。

したがって、カフェインを避ける人は注意する必要があります。

既知のコーヒーチェーンのカフェイン含有量

ある研究では、米国の9つのチェーンまたは地元の喫茶店からの16オンス（473 ml）のドリップブリューカフェイン抜きコーヒーを分析しました。 1つを除くすべてに8.6〜13.9 mgのカフェインが含まれ、16オンス（473 ml）カップあたり平均9.4 mgでした（）。

比較すると、通常のコーヒーの平均16オンス（473 ml）カップには、約188 mgのカフェインが含まれています（12）。

研究者たちはまた、スターバックスのカフェイン抜きのエスプレッソと淹れたてのコーヒーを購入し、カフェインの含有量を測定しました。

カフェイン抜きのエスプレッソには1ショットあたり3〜15.8 mgが含まれていましたが、カフェイン抜きのコーヒーには16オンス（473 ml）のサービングあたり12〜13.4mgのカフェインが含まれていました。

カフェインの含有量は通常のコーヒーよりも少ないですが、それでも存在しています。

人気のカフェイン抜きコーヒーとそのカフェイン含有量の比較は次のとおりです（13、14、15、16、17）。

安全のために、特に1日に複数のカフェイン抜きを飲む場合は、飲む前にお気に入りのコーヒーショップのカフェイン抜きコーヒーのカフェイン含有量を調べてください。

カフェイン抜きのコーヒーは通常のコーヒーよりもカフェインがはるかに少ないですが、真にカフェインが含まれていないわけではありません。カフェインをカットしたい人は、最初にコーヒーの選択を評価する必要があります。

誰がカフェイン抜きのコーヒーを飲むべきですか？

多くの人がより多くのカフェインを楽しむことができますが、一部の人はそれを避ける必要があります。

カフェインを摂取した後に不眠症、不安神経症、頭痛、神経過敏、ジッター、吐き気、または血圧の上昇を経験した人は、コーヒーを飲むことにした場合はカフェイン抜きを検討する必要があります（、、、）。

同様に、特定の病状を持つ個人は、たとえばカフェインと相互作用する可能性のある薬を服用している場合、カフェイン制限食を必要とする場合があります（）。

研究によると、メイクアップでさえカフェインへの反応に影響を与える可能性があります（、）。

負の副作用を経験せずにカフェインを大量に摂取できる人もいますが、敏感な人はカフェイン抜きを選ぶべきです。

さらに、カフェインは胸焼けの可能性のあるトリガーとして識別されています。したがって、胸焼けや胃食道逆流症（GERD）を経験している人は、カフェインの摂取量を減らす必要があるかもしれません（、）。

ただし、カフェイン抜きかどうかにかかわらず、どちらの状態も一般的にコーヒーによって刺激される可能性があることに注意することが重要です。

これらの条件のいずれかがある場合は、カフェインが少なく、酸性度が低いことが多いカフェイン抜きのダークローストを飲むのが最善の選択肢かもしれません。

最後に、妊娠中または授乳中の女性は、カフェインの摂取を制限することをお勧めします（）。

多くの人がカフェインに耐えることができますが、妊娠中または授乳中の人、またはカフェインに敏感な人は、通常よりもカフェイン抜きのコーヒーを選ぶ必要があります。

結論

カフェイン抜きのコーヒーは、カフェインの摂取量を減らしたい人に人気のある代替品です。ただし、完全にカフェインが含まれているわけではありません。

カフェイン抜きのプロセスではカフェインが少なくとも97％除去されますが、事実上すべてのカフェイン抜きのコーヒーには、8オンス（236 ml）のカップあたり約7mgが含まれています。

ダークローストとインスタントカフェイン抜きのコーヒーは通常、カフェインのランクが低く、カフェインなしで一杯のジョーを楽しむのに適した方法かもしれません。