ウシコラーゲンとは何ですか、そしてそれは利点がありますか？

コンテンツ

• 牛コラーゲンとは？
• ウシ対マリンコラーゲン
• ウシコラーゲンには多くの健康上の利点があります
• 変形性関節症の症状を緩和するのに役立ちます
• 老化の目に見える兆候を減らす可能性があります
• 骨量減少を防ぐことができる
• ウシコラーゲンサプリメントの種類と用途
• 牛コラーゲンの使い方
• 肝心なこと

コラーゲンはあなたの体の豊富なタンパク質であり、同様に多くの動物で発見されています。

皮膚、骨、腱、靭帯、筋肉、血管の主要な構成要素の1つとして機能します（1、2）。

特に、このタンパク質はサプリメントや食品添加物としても広く普及しています。さらに、化粧品業界では、皮膚の老化の影響を軽減するための潜在的な治療法として人気を博しています。

牛のコラーゲンは、主に牛に由来するこのタンパク質の一種です。

これは、関節炎の緩和、皮膚の健康の改善、骨量減少の予防など、いくつかの健康上の利点に関連しています。

この記事では、牛のコラーゲンについて、その形態、利点、用途など、知っておくべきことをすべて説明します。

牛コラーゲンとは？

コラーゲンは体で自然に作られますが、食品やサプリメントからも入手できます。

ほとんどのサプリメントは、さまざまな動植物の供給源から得られ、最も一般的なものは、ウシ、ブタ、魚、クラゲ、スポンジなどの海洋種です。あまり一般的ではない供給源には、遺伝子組み換え酵母および細菌が含まれます（2、3）。

ウシの種には、ヤク、アンテロープ、バイソン、水牛、牛が含まれますが、ウシのコラーゲンは主に牛に由来します。

それを作るには、牛の骨や他の牛の副産物を水で煮ます。コラーゲンが抽出されたら、それを乾燥させ、粉末にしてサプリメントを形成します（4）。

ウシ対マリンコラーゲン

体内には20種類以上のコラーゲンが存在し、それぞれに特定の役割があります。主なタイプは、コラーゲンI、II、III、IVです（3、5）。

コラーゲンサプリメントは、そのソースに応じてさまざまなタイプを提供します。

ウシのコラーゲンはI型とIII型のコラーゲンを増加させることがわかっていますが、海洋のコラーゲンはI型とII型を増強します（3、4）。

皮膚のコラーゲンは主にタイプIおよびIIIのコラーゲンで構成されています。つまり、ウシのコラーゲンは、しわを減らし、弾力性を高め、皮膚の水分を増やすのに特に役立ちます（4）。

一方、海洋コラーゲンは軟骨と皮膚の健康を改善する可能性があります。さらに、いくつかの研究では、伝染病のリスクが低く、炎症作用が少なく、ウシのコラーゲンよりも吸収率が高いことが示されています（2、6）。

マリンコラーゲンはまだ比較的新しいです。それにもかかわらず、研究は骨組織再生、抗しわ効果、UV放射線保護、および創傷治癒に有望な健康上の利点を示しています（3、7、8、9）。

体内の豊富なタンパク質であるコラーゲンは、牛、豚、または海洋生物からも得られます。特に、牛のコラーゲンは牛の骨やその他の牛の副産物を煮て作られます。

ウシコラーゲンには多くの健康上の利点があります

年齢を重ねるにつれて、身体のコラーゲン産生は自然に低下し、骨、関節、皮膚の問題など、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。

他の要因もコラーゲンの生産に影響を与えます。

喫煙したり、糖分の多い炭水化物や精製された炭水化物を大量に摂取したり、過度の日光にさらされたりした個人も、コラーゲン産生の低下のリスクがあります（10、11、12）。

このように、ウシコラーゲンサプリメントは、より低いコラーゲンレベルの影響に対抗するのに役立ちます。それでも、これらの潜在的なメリットすべてについて、より多くの人間の研究が必要です。

変形性関節症の症状を緩和するのに役立ちます

ウシのコラーゲンは、骨の端にある保護軟骨の崩壊によって引き起こされる一般的なタイプの関節炎である変形性関節症の症状を緩和します。身体の一部の中でも特に、手、膝、腰の痛みやこわばりにつながる可能性があります（13）。

マウス細胞での試験管研究では、ウシのコラーゲンが骨形成と石灰化を増加させ、変形性関節症を助ける可能性があります（14）。

さらに、膝に影響を与える変形性関節症の30人を対象とした13週間の研究では、1日2回5グラムのウシコラーゲン5グラムを与えられた人が症状の改善を経験しました（15）。

老化の目に見える兆候を減らす可能性があります

ウシコラーゲンは、皮膚コラーゲンの質と量を上げることにより、老化した皮膚の症状を改善する可能性があります。

古いマウスでの8週間の研究では、牛のコラーゲンサプリメントは皮膚の水分を増強しないことが示されましたが、皮膚の弾力性、コラーゲン含有量、コラーゲン繊維、および抗酸化活性が大幅に改善されました（5）。

骨量減少を防ぐことができる

ウシのコラーゲンは、いくつかの動物実験で骨量減少を防ぐことも示されています（14、16、17）。

このように、それはあなたの骨密度が低下する状態である骨粗しょう症と戦うのを助けるかもしれません。骨粗しょう症の人は骨折のリスクが高くなります。

12週間の研究で、ウシのコラーゲンとクエン酸カルシウムを含む経口サプリメントを投与されたラットは、骨量の有意な減少を経験しました（16）。

ウシのコラーゲンには、皮膚の健康状態の改善、骨粗しょう症や変形性関節症の症状の緩和など、いくつかの潜在的な利点があります。同じように、これらの影響を検証するには、より多くの人間の研究が必要です。

ウシコラーゲンサプリメントの種類と用途

ウシコラーゲンサプリメントの2つの主なタイプは、ゼラチンと加水分解コラーゲンです。これらは主に使用方法が異なります。

ゼラチンは調理済みコラーゲンです。通常は粉末状で、液体がゲル化するため、主にデザートに使用されます。この添加物を含むゼリー、グレービーソース、カスタード、またはその他の食品を食べると、すでにウシのコラーゲンを消費している可能性があります。

一方、加水分解コラーゲンは、体が吸収しやすい小さなタンパク質に分解されたコラーゲンです。これは非常に便利で、コーヒーなどの温かい液体や冷たい液体に簡単に追加できます。

加水分解コラーゲンは、粉末、錠剤、カプセルなど、さまざまな形で見つけることができます。

あなたの美容ルーチンでコラーゲンを使用したい場合、複数のフェイシャルクリームとボディクリームには、肌に潜在的な利点があるため、処方にこのタンパク質が含まれています。

牛コラーゲンの使い方

ウシコラーゲンの推奨投与量は設定されていませんが、食品医薬品局（FDA）によって安全であると認識されています（18）。

加水分解したコラーゲンを錠剤として摂取する人もいれば、粉末状の粉末をコーヒー、オレンジジュース、スムージーなどのさまざまな飲み物に混ぜる人もいます。また、パンケーキ、クレープ、プリン、ヨーグルト、マフィン、ケーキ、ブラウニーなどの焼き菓子やお菓子にも追加できます。

ゼラチンは、液体を濃くしたり、カスタードやグミを作るために予約する必要があります。

ウシコラーゲンは主にゼラチンまたは加水分解コラーゲンのサプリメントとして消費されます。ゼラチンは通常、デザートの食品添加物として使用されますが、加水分解コラーゲンは錠剤として摂取されるか、さまざまな食品や飲料に混合されます。

肝心なこと

ウシコラーゲンは、牛に由来する一般的な食品添加物およびサプリメントです。

より多くの研究が必要ですが、それは皮膚の健康の改善や骨量減少の予防など、多くの健康上の利点と関連しています。

ウシコラーゲンは安全で、食事に加えるのが簡単です。ピルを服用したくない場合は、コラーゲンパウダーをスムージー、コーヒー、焼き菓子、その他のスナック、デザート、ドリンクに混ぜることができます。