栄養不足は渇望を引き起こしますか？

コンテンツ

• 栄養不足と渇望の間の提案されたリンク
• 渇望を引き起こす可能性のある栄養不足
• 異食症
• ナトリウム欠乏症
• 欠陥が渇望に結びつかない理由
• 渇望は性別によって異なります
• 渇望と栄養素のニーズの間の限られたリンク
• 特定の栄養素の少ない食物への渇望
• あなたの渇望の他のありそうな原因
• 渇望を減らす方法
• 結論

渇望は、激しい、緊急の、または異常な欲求または憧れとして定義されます。

それらは非常に一般的であるだけでなく、間違いなく、食べ物に関して経験できる最も激しい感情の1つでもあります。

一部の人は、渇望は栄養不足によって引き起こされると信じており、それらを体がそれらを修正する方法と見なしています。

さらに他の人は、空腹とは異なり、渇望は主にあなたの体が実際に必要としているものではなく、あなたの脳が望んでいるものについてであると主張します。

この記事では、特定の栄養素の不足が食物への渇望を引き起こすかどうかを探ります。

栄養不足と渇望の間の提案されたリンク

ますます多くの人々が、食物への渇望が栄養の必要を満たすための身体の潜在意識的な方法であると信じています。

彼らは、体が特定の栄養素を欠いているとき、それは自然にその栄養素が豊富な食物を切望すると仮定します。

たとえば、チョコレートへの渇望はマグネシウムレベルが低いと非難されることがよくありますが、肉やチーズへの渇望は鉄やカルシウムのレベルが低いことの兆候と見なされることがよくあります。

あなたの渇望を満たすことはあなたの体がその栄養素の必要性を満たしそして栄養素の不足を正すのを助けると信じられています。

一部の人々は、渇望はあなたの食事から不足しているかもしれない特定の栄養素の摂取量を増やすあなたの体の方法であると信じています。

渇望を引き起こす可能性のある栄養不足

場合によっては、渇望は特定の栄養素の不十分な摂取を反映している可能性があります。

異食症

1つの特定の例は、異食症です。これは、人が氷、土、土、洗濯物、コーンスターチなどの非栄養物質を渇望する状態です。

異食症は妊婦と子供に最も一般的であり、その正確な原因は現在不明です。しかし、栄養不足が役割を果たすと考えられています（、）。

研究によると、異食症の症状のある人は、鉄、亜鉛、カルシウムのレベルが低いことがよくあります。さらに、不足している栄養素を補給すると、場合によっては異食症の行動が止まるようです（、、、）。

とは言うものの、研究はまた、栄養不足に関連していない異食症の症例、および補給が異食症の行動を止めなかった他の症例を報告しています。したがって、研究者は、栄養素の不足が異食症関連の渇望を引き起こすと明確に言うことはできません（）。

ナトリウム欠乏症

ナトリウムは体の体液バランスを維持する上で重要な役割を果たし、生存に必要です。

このため、高ナトリウムの塩辛い食べ物への渇望は、体がより多くのナトリウムを必要とすることを意味すると考えられることがよくあります。

実際、ナトリウムが不足している人は、塩辛い食物への強い渇望を報告することがよくあります。

同様に、利尿薬（水の丸薬）または運動のいずれかによって血中ナトリウムレベルが意図的に低下した人々も、一般的に塩辛い食べ物や飲み物の好みが高まっていると報告しています（、、）。

したがって、場合によっては、塩分への渇望はナトリウム欠乏または血中ナトリウムレベルの低下によって引き起こされる可能性があります。

ただし、ナトリウムの欠乏は非常にまれであることに留意することが重要です。実際、特に世界の先進地域では、ナトリウムの過剰摂取は摂取不足よりも一般的です。

したがって、単に塩っぽい食物を渇望するだけでは、必ずしもナトリウムが不足しているとは限りません。

高ナトリウム食品を定期的に摂取すると、塩辛い食品を好むようになる可能性があるという証拠もあります。これは、余分なナトリウム摂取が不要であり、健康に害を及ぼす場合でも、塩分への渇望を引き起こす可能性があります（、）。

塩っぽい食物や氷や粘土などの非栄養物質への渇望は、栄養不足によって引き起こされる可能性があります。ただし、これが常に当てはまるわけではなく、強力な結論を出すには、さらに調査が必要です。

欠陥が渇望に結びつかない理由

渇望は、かなり長い間、逸話的に栄養不足に関連してきました。

しかし、証拠を見ると、この「栄養不足」理論に対していくつかの議論をすることができます。次の議論は最も説得力があります。

渇望は性別によって異なります

調査によると、人の渇望とその頻度は、性別によって部分的に影響を受けます。

たとえば、女性は男性の最大2倍の食物渇望を経験する可能性が高いようです（、、）。

女性はチョコレートなどの甘い食べ物を渇望する傾向がありますが、男性はおいしい食べ物を渇望する傾向があります（、、）。

栄養不足が渇望を引き起こすと信じている人は、チョコレートへの渇望はマグネシウム欠乏に起因すると提案することがよくありますが、おいしい食べ物はナトリウムやタンパク質の不十分な摂取に関連していることがよくあります。

しかし、これらの栄養素のいずれかが不足するリスクの性差を裏付ける証拠はほとんどありません。

ある研究によると、男性は一般にマグネシウムの推奨1日摂取量（RDI）の66〜84％を満たし、女性はRDIの約63〜80％を満たしています（）。

さらに、男性は女性よりもナトリウムまたはタンパク質のいずれかが不足している可能性が高いことを裏付ける証拠はほとんどありません。実際、これらの栄養素のいずれかの欠乏は、世界の先進地域では非常にまれです。

渇望と栄養素のニーズの間の限られたリンク

「栄養素欠乏症」理論の背後にある仮定は、特定の栄養素の摂取量が少ない人は、それらの栄養素を含む食品を切望する可能性が高いということです（）。

ただし、これが常に当てはまるとは限らないという証拠があります。

一例は妊娠です。妊娠中は、赤ちゃんの発育により特定の栄養素の必要量が2倍になる可能性があります。

「栄養不足」の仮説は、妊娠中の女性が栄養豊富な食品を切望することを予測します。特に、栄養の必要性が最も高い赤ちゃんの発達の後期にそうです。

それでも、研究によると、女性は栄養豊富な代替品ではなく、妊娠中に高炭水化物、高脂肪、ファーストフードを切望する傾向があります（）。

さらに、食物への渇望は妊娠の前半に現れる傾向があるため、カロリーの必要性の増加が原因である可能性は低くなります（）。

減量の研究は、「栄養不足」理論に反対する追加の議論を提供します。

ある減量研究では、低炭水化物ダイエットを2年間行った参加者は、低脂肪ダイエットを行った参加者よりも炭水化物が豊富な食品への渇望がはるかに少ないと報告しました。

同様に、同じ期間に低脂肪食を摂取した参加者は、高脂肪食品への渇望が少ないと報告しました（）。

別の研究では、非常に低カロリーの液体食は、全体的に渇望の頻度を減らしました（）。

渇望が本当に特定の栄養素の摂取量が少ないことによって引き起こされた場合、逆の効果が期待されます。

特定の栄養素の少ない食物への渇望

渇望は一般的に非常に特異的であり、渇望された食べ物以外のものを食べても満足できないことがよくあります。

しかし、ほとんどの人は、栄養価の高いホールフードではなく、高炭水化物、高脂肪の食品を切望する傾向があります（20）。

その結果、渇望された食品は、渇望に一般的に関連する栄養素の最良の供給源ではないことがよくあります。

たとえば、チーズへの渇望は、カルシウム摂取量の不足を補うための体の方法と見なされることがよくあります。

しかし、豆腐のような渇望のある食品は、1オンス（28グラム）の部分あたり最大2倍のカルシウムを提供するため、カルシウム不足を修正する可能性が高くなります（21）。

さらに、栄養素が不足している人々は、単一の供給源ではなく、必要な栄養素を含む多種多様な食品を渇望することで恩恵を受けると主張することができます。

たとえば、マグネシウムが不足している人にとっては、チョコレートだけではなく、マグネシウムが豊富なナッツや豆も欲しがる方が効果的です（22、23、24）。

上記の議論は、栄養素の不足が渇望の主な原因ではないことが多いという科学に基づいた証拠を提供します。

あなたの渇望の他のありそうな原因

渇望は、栄養不足以外の要因によって引き起こされる可能性があります。

それらは、以下の身体的、心理的、社会的動機によって説明することができます。

• 抑制された考え： 特定の食品を「禁じられている」と見なしたり、積極的に食べたいという欲求を抑えようとしたりすると、多くの場合、それらに対する渇望が高まります（、26）。
• コンテキストの関連付け： 場合によっては、脳は、映画の最中にポップコーンを食べるなど、食べ物を食べることを特定の状況と関連付けます。これは、次に同じコンテキストが表示されたときに、その特定の食品への渇望を生み出す可能性があります（26、）。
• 特定の気分： 食物への渇望は、特定の気分によって引き起こされる可能性があります。その一例が「コンフォートフード」で、ネガティブな気分を乗り越えたいときに切望されることがよくあります（）。
• 高いストレスレベル： ストレスのある人は、ストレスのない人よりも多くの渇望を経験していると報告することがよくあります（）。
• 睡眠不足： 睡眠が少なすぎるとホルモンレベルが乱れ、渇望の可能性が高まります（、）。
• 水分補給が不十分： 水や他の液体を飲みすぎると、一部の人々の空腹感や渇望を助長する可能性があります（）。
• 不十分なタンパク質または繊維： タンパク質と繊維は、満腹感を与えるのに役立ちます。どちらかを少なすぎると食べると、空腹感や渇望が高まる可能性があります（、、）。

渇望は、栄養素の不足とは関係のないさまざまな身体的、心理的、または社会的手がかりによって引き起こされる可能性があります。

渇望を減らす方法

渇望を頻繁に経験する個人は、それらを減らすために以下の戦略を試してみたいと思うかもしれません。

手始めに、食事を抜いて十分な水を飲まないと、空腹感や渇望につながる可能性があります。

したがって、定期的で栄養価の高い食事を摂り、水分を十分に保つことで、渇望の可能性を減らすことができます（32、）。

また、十分な睡眠を取り、ヨガや瞑想などのストレス解消活動に定期的に従事することで、渇望の可能性を減らすことができます（、）。

渇望が現れた場合は、そのトリガーを特定してみると便利です。

たとえば、ネガティブな気分を乗り越える方法として食べ物を切望する傾向がある場合は、食べ物と同じ気分を高める活動を見つけるようにしてください。

または、退屈しているときにクッキーに目を向けるのに慣れている場合は、退屈を減らすために食事以外の活動に参加してみてください。友達に電話したり、本を読んだりすることもいくつかの例ですが、自分に合ったものを見つけてください。

それを排除しようと努力しても渇望が続く場合は、それを認め、注意深くそれにふけってください。

味覚を味わいながら、欲しがる食べ物を楽しむことで、少量の食べ物で欲求を満たすことができます。

最後に、特定の食品に対する一貫した渇望を経験する人々の一部は、実際に食物依存症に苦しんでいる可能性があります。

食物依存症は、薬物中毒の人の脳と同じように、人々の脳が特定の食品に反応する状態です（37）。

彼らの渇望が食物依存症によって引き起こされていると疑う人は、助けを求め、潜在的な治療の選択肢を見つける必要があります。

詳細については、この記事では、渇望を止めて防ぐための11の方法をリストしています。

上記のヒントは、渇望を減らし、それらが表示された場合に対処するのに役立つことを目的としています。

結論

渇望は、栄養バランスを維持するための体の方法であるとしばしば信じられています。

栄養素の不足が特定の渇望の原因である可能性がありますが、これは少数のケースにのみ当てはまります。

一般的に言って、渇望は、特定の栄養素を必要とするあなたの体とは何の関係もないさまざまな外的要因によって引き起こされる可能性が高くなります。