9ビルベリーの新たな健康上の利点

コンテンツ

• 1.栄養素が豊富
• 2.有益な植物化合物を詰める
• 3.視力を改善する可能性があります
• 4.炎症を軽減する可能性があります
• 5.血糖値を下げる可能性があります
• 6.心臓の健康を改善する可能性があります
• 7–9。その他の潜在的なメリット
• ビルベリーを食事に加える方法
• 効果的な投与量と潜在的な副作用
• 結論

ビルベリー（スノキ属myrtillus）は北ヨーロッパ原産の小さなブルーベリーです。

外観が北米のブルーベリーと非常に似ているため、ヨーロッパのブルーベリーと呼ばれることがよくあります（）。

ビルベリーは中世から薬用に使用されてきたとされていますが、そのジュースは伝統的にリネンや紙の染色に使用されていました（2）。

今日では、視力の改善から血糖値やコレステロール値の低下まで、さまざまな健康上の利点に関連しています。

ここに、すべて科学に裏打ちされたビルベリーの9つの新たな健康上の利点があります。

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1.栄養素が豊富

ほとんどのベリーのように、ビルベリーは栄養豊富な果物です。

ブルーベリーに似た栄養プロファイルを持ち、この人気のある果物と同じ植物ファミリーに属しているため、一般にヨーロッパブルーベリーとして知られています（）。

したがって、ビルベリーは、約85カロリー、15グラムの天然糖、および1カップあたり4グラムの繊維（148グラム）を提供することが期待できます。

ブルーベリーと同様に、それらはおそらく約85％の水と、かなりの量のマンガンとビタミンCおよびKを含んでいます（）。

概要 ビルベリーはカロリーが比較的低いですが、水、繊維、マンガン、ビタミンCおよびKの優れた供給源です。

2.有益な植物化合物を詰める

ビルベリーには抗酸化物質が豊富に含まれています。抗酸化物質は、損傷や病気から体を保護するのに役立つ有益な植物化合物です。

研究によると、ブルーベリーを含むベリーは、抗酸化物質のレベルが最も高い食品の1つです。ブルーベリーとの密接な関係により、ビルベリーは同じ特性を共有している可能性があります（、、）。

ビルベリーにはビタミンCとフェノール酸が含まれており、赤、紫、青の果物や野菜に特徴的な色を与える強力なフラボノイド抗酸化物質であるアントシアニンの特に優れた供給源です（、）。

アントシアニンは、これらのベリーの健康上の利点のほとんどに関与していると考えられています。

概要 ベリーは抗酸化物質の最高の食事源の1つです。ビルベリーはアントシアニンの特に優れた供給源であり、強力な抗酸化物質が健康上の利点に関与している可能性があります。

3.視力を改善する可能性があります

ビルベリーは、視力、特に暗視を改善するとされる能力で最も人気があります。

いくつかの小規模な研究では、暗視に対するこれらのベリーの影響を調査しましたが、この利点は強力な証拠によって裏付けられていないと結論付けました（）。

そうは言っても、ビルベリーは他の方法であなたの視力に利益をもたらすかもしれません。

緑内障（徐々に視力が低下する状態）のある人を対象とした2年間の研究では、ビルベリーアントシアニン120 mgを毎日服用すると、視覚機能が約30％改善されたのに対し、プラセボ群では視覚機能が悪化したことがわかりました（）。

他の研究では、毎日160〜480 mgの粉末ビルベリー抽出物を補給すると、ビデオディスプレイ端末の操作によって引き起こされる目の乾燥やその他の眼精疲労の症状が軽減される可能性があることが示唆されています（、12、）。

ただし、これらの利点を確認するには、さらに調査が必要です。

概要 ビルベリーは、緑内障のある人の視力を改善し、ビデオディスプレイ端末を使用している人の目の疲れや乾燥を軽減する可能性があります。ただし、この分野でのさらなる研究が必要です。

4.炎症を軽減する可能性があります

ビルベリーは、多くの病気の根本原因であると考えられている炎症と戦うのに役立つ可能性があります。

この効果の一部は、抗炎症作用のある抗酸化物質であるアントシアニンの含有量に起因している可能性があります（）。

ある3週間の研究では、毎日300 mgのビルベリーアントシアニンを含むサプリメントを服用している人々は、プラセボ群の4〜6％の減少と比較して、炎症マーカーの38〜60％の減少を経験しました（）。

さらに、小規模な4週間の研究では、毎日11オンス（330 ml）のビルベリージュースを飲むと、プラセボと比較して炎症のマーカーが大幅に減少することが示されました（）。

ただし、これらの影響を確認するには、さらに調査が必要です。

概要 ビルベリーは、炎症のマーカーを減らす可能性のある抗酸化物質であるアントシアニンが豊富です。

5.血糖値を下げる可能性があります

ビルベリーは、2型糖尿病の人々の血糖値を下げるために使用される人気のあるハーブ療法です（）。

専門家は、いくつかの血糖値を下げる薬と同様に、ベリーは腸内の炭水化物の分解と吸収を防ぐと信じています（）。

動物実験では、ビルベリーに含まれるアントシアニンが、血液から細胞に糖を移動させるのに必要なホルモンであるインスリンの分泌も刺激する可能性があることが示唆されています（）。

ある研究では、ビルベリー抽出物が2型糖尿病の成人の血糖値をプラセボよりも効果的に低下させたと報告されています。抽出物は、50グラムの新鮮なビルベリーに相当するものを提供しました（）。

別の8週間の研究では、新鮮なビルベリーを豊富に含む食事が、2型糖尿病、脳卒中、心臓病のリスクを高めるメタボリックシンドロームの成人のインスリン分泌を増加させることが示されました（）。

ただし、強力な結論を導き出すには、より多くの人間による研究が必要です。

概要 ビルベリーはインスリン分泌を刺激し、腸内の炭水化物の分解を防ぐ可能性があり、どちらも血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。それでも、より多くの人間の研究が必要です。

6.心臓の健康を改善する可能性があります

ビルベリーはあなたの心臓の健康に役立つかもしれません。

これは、血栓の形成を防ぎ、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減するのに役立つビタミンであるビタミンKが豊富に含まれていることが一因かもしれません（21）。

試験管の研究はさらに、ビルベリー中のアントシアニンの特定の混合が血圧を下げるのを助けるかもしれないことを示唆しています（）。

ある8週間の研究では、ビルベリーを含むさまざまなベリーの混合物を毎日摂取した35人が、血小板機能、血圧、HDL（善玉）コレステロールレベルの改善を経験しました。これらのマーカーはすべて、より健康な心臓に関連しています（）。

別の12週間の研究では、ブラックカラントとビルベリーから320 mgのアントシアニンを毎日服用している人は、HDL（善玉）コレステロールが11％上昇し、LDL（悪玉）コレステロール値が14％低下しました。プラセボ群で1％低下（）。

しかし、これらの影響を確認するには、さらに研究が必要です。

概要 ビルベリーは、血圧を下げ、LDL（悪玉）コレステロールを減らし、HDL（善玉）コレステロールを増やし、血栓からあなたを守り、心臓の健康を改善するのに役立ちます。それにもかかわらず、より多くの人間の研究が必要です。

7–9。その他の潜在的なメリット

ビルベリーは、次の追加の健康上の利点を提供する可能性があります。

1. 脳機能を改善する可能性があります。 粉末ビルベリーサプリメントは、高齢者の長期および作業記憶の改善に関連しています（）。
2. バクテリアを殺す可能性があります。 試験管の研究は、ビルベリーが次のような潜在的に有害なバクテリアに対して抗菌効果を持っているかもしれないことを示しています サルモネラ そして 黄色ブドウ球菌 (, ).
3. 潰瘍性大腸炎（UC）の症状を改善する可能性があります。 13人を対象とした研究では、ビルベリーサプリメントを毎日摂取すると、潰瘍性大腸炎の人の結腸と直腸の慢性炎症が軽減されることがわかりました（）。

これらの研究は小規模であり、プラセボグループが不足しているものもあり、ビルベリーサプリメントが有益な効果を引き起こしたものであるかどうかを判断するのが難しいことを覚えておいてください。したがって、より多くの研究が必要です。

概要 ビルベリーは、高齢者の学習と記憶を改善し、特定の細菌を撃退し、潰瘍性大腸炎の症状を軽減する可能性があります。ただし、これらの影響を確認するには、さらに多くの研究が必要です。

ビルベリーを食事に加える方法

あなたの食事療法にビルベリーを加える多くの方法があります。

ブルーベリーと似ていますが、少し強烈な味わいです。あなたはそれらを新鮮または乾燥して、単独で、またはブルーベリーを含むかもしれないレシピの一部として食べることができます。

たとえば、ビルベリーはパンケーキ、マフィン、その他の焼き菓子に最適です。スムージー、オートミール、サラダ、ヨーグルトパフェに含めることもできます。

さらに、ジャムを作るために使用することも、フォークでマッシュポテトするだけでトーストにすばやく広げることもできます。

ビルベリーサプリメントは、この果物を食事に加えるための代替方法です。それらは、健康食品店やオンラインで、滴として、または粉末の錠剤やカプセルの形で見つけることができます。

ただし、ほとんどのサプリメントには見られない他の栄養素の配列を提供する可能性が高いため、果物全体がより有益である可能性があります。

概要 新鮮な乾燥ビルベリーは、そのまま食べることも、さまざまなレシピに組み込むこともできます。ビルベリーは、粉末および液体のサプリメントにも含まれています。

効果的な投与量と潜在的な副作用

ビルベリーは、通常の量で消費された場合、ほとんどの人にとって安全であると考えられています。

ただし、一部のサプリメントに見られるより多くの用量は、特に長期間服用した場合に問題となる可能性があります（）。

ビルベリーは、出血性疾患のある人や抗凝血薬を服用している人の出血のリスクを高める可能性があります。また、血糖値を下げる薬を服用している人では、血糖値が下がりすぎる可能性があります。

ビルベリーサプリメントは、子供だけでなく、妊娠中または授乳中の女性にとって安全ではない可能性があります。また、一部の薬と相互作用する可能性があるため、食事に追加する前に必ず医療提供者に相談してください。

ビルベリーリーフティーはハーブ療法として使用されることもありますが、葉は有毒であると見なされており、専門家はこの使用を推奨していません（）。

限られた数の研究と投与量の大きな変動により、最も効果的な投与量を決定することは困難です。それでも、ほとんどの人間の研究では、50グラムの新鮮なビルベリーから500mgのビルベリーサプリメントまでのどこかで使用されています。

概要 新鮮なビルベリーは一般的に安全であると考えられていますが、いくつかのサプリメントに見られる大量の投与は問題があるかもしれません。子供、特定の薬を服用している人、妊娠中および授乳中の女性は、ビルベリーサプリメントを避ける必要があるかもしれません。

結論

ビルベリーは、多くの栄養素と有益な化合物が豊富な小さなヨーロッパのブルーベリーです。

これらは、炎症と血糖値の低下、視力と心臓の健康の改善に関連しています。それらは、脳機能を改善し、細菌を撃退し、潰瘍性大腸炎の症状を軽減することさえあります。

ほとんどのベリーの場合と同様に、ビルベリーはあなたの食事に健康的な添加物です。