フラボノイドの重要な健康特典
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健康的な食事はあなたの体にとってもあなたの心にとっても良いことです。また、ベリー、リンゴ、お茶（フラボノイドと呼ばれるものが豊富な食品）がたくさん含まれている場合は、特に明るい未来に向けて準備を整えています。
フラボノイドについて知っておくべきことと、どのフラボノイド食品を買いだめするか、統計を以下に示します。
フラボノイドとは何ですか？
オレゴン州立大学のLinusPauling Instituteによると、フラボノイドはポリフェノールの一種であり、花粉媒介昆虫を引き付け、環境ストレス（微生物感染など）と戦い、細胞増殖を調節するのに役立つ植物の有益な化合物です。
フラボノイドの利点
抗酸化物質が豊富に含まれているフラボノイドは、糖尿病、心臓病、癌などの病気に関連している体内の炎症を軽減するのに役立つことが研究で示されています。研究所によると、フラボノイドは、インスリン分泌の改善、高血糖（別名高血糖）の減少、2型糖尿病の動物の耐糖能の改善などの抗糖尿病特性を持っていることもわかっています。適例：約30,000人の研究では、フラボノイドの摂取量が最も多かった人は、摂取量が最も少なかった人よりも糖尿病のリスクが10％低くなりました。
さらに、フラボノイドはあなたの脳にとって素晴らしいかもしれません。最近発表された画期的な研究によると アメリカンJournal of Clinical Nutrition、食品からのフラボノイドは、アルツハイマー病や認知症からの保護に役立ちます。 「フラボノイドの量が最も多い食品を食べた人のリスクは80％減少しました」と、タフツ大学の栄養疫学者である上級研究著者のPaulJacquesは述べています。 「それは本当に印象的な結果でした。」
研究者らは、認知症が一般的に発生し始める年齢まで、50歳以上の人々を20年間研究しました。しかしジャックは、年齢に関係なく、誰もが恩恵を受けるかもしれないと言います。 「若年成人を対象とした以前の臨床研究では、フラボノイドが豊富なベリーの摂取量が多いほど、認知機能が向上することがわかっています」と彼は言います。 「メッセージは、人生の早い段階から始まる健康的な食事は、中年から始まっても、認知症のリスクを下げるのに役立つ可能性があるということです。」 （関連：あなたの年齢のためにあなたの栄養を微調整する方法）
より多くのフラボノイド食品を食べる方法
フラボノイドには特典が付いていることをご存知ですが、どうやってそれらを入手しますか？フラボノイド食品から。フラボノイドには6つの主要なサブクラスがあり、そのうち3種類が分析されています。 アメリカンJournal of Clinical Nutrition 研究：ブルーベリー、イチゴ、赤ワインに含まれるアントシアニン。タマネギ、リンゴ、ナシ、ブルーベリーに含まれるフラボノール。お茶、リンゴ、ナシに含まれるフラボノイドポリマー。
これらのフラボノイドのいくつかはサプリメントとして利用可能ですが、フラボノイド食品の助けを借りて食事を通してそれらを取得することはより良い選択かもしれません。 「フラボノイドは、他の多くの栄養素や植物化学物質と相互作用して、私たちが観察した利点を提供する可能性のある食品に含まれています」とジャックは言います。 「だからこそ、ダイエットはとても重要です。」
幸いなことに、利益を得るために大量のフラボノイド食品を消費する必要はありません。 「アルツハイマー病のリスクが最も低い私たちの研究参加者は、平均して月に7〜8杯のブルーベリーまたはイチゴしか消費しませんでした」とジャックは言います。それは数日ごとにほんの一握りにうまくいきます。それらをまったく楽しむことが違いを生むように思われます。これらの食品を最小限に（ベリーをほとんど食べずに）食べた人は、アルツハイマー病と関連する認知症を発症する可能性が2〜4倍高かったのです。
ベリー、特にブルーベリー、イチゴ、ブラックベリーを健康的な食事の定期的な一部として、リンゴやナシと一緒に作るのは賢明です。そして、緑茶と紅茶を飲みましょう。この研究でフラボノイドの摂取量が最も多かったお茶は、1日1杯未満しか飲まなかったとジャックは言います。
楽しいものについては、「ワインを飲んでいる場合は赤くし、おやつを食べている場合は、フラボノイドの一種を含むダークチョコレートは悪い方法ではありません」とジャックは言います。チョコレート愛好家自身。 「それらには利点があるため、選択できるより良いオプションです。」
シェイプマガジン、2020年10月号
- ByPamela O’Brien
- ミーガン・フォーク
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