豆腐はガンを防ぎ、体重を減らすのに役立ちます

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• 栄養情報と使い方
• 豆腐サラダレシピ
• 豆腐ハンバーガー

豆腐は豆乳を原料としたチーズの一種で、骨粗鬆症の予防など多くの健康効果があり、たんぱく質源であるため、筋肉の健康、運動障害の予防、筋肉量の増加に協力します。 。

このチーズは主に菜食主義者の食事に広く使用されていますが、動物性がないため、心臓病や高コレステロールの場合のように、すべての人、特に食品中の脂肪の量を減らしたい人が消費できます太い。

したがって、豆腐を定期的に摂取すると、次のことが可能になります。

1. イソフラボンの植物化学物質が含まれているため、ガンの予防と闘いに役立ちます。
2. 抗酸化物質が豊富に含まれているため、乳がんと前立腺がんを予防します。
3. カルシウムが豊富な骨粗鬆症を予防します。
4. オメガ3が含まれているため、コレステロールを下げます。
5. コレステロールの制御を助けることにより、アテローム性動脈硬化症の出現を防ぎます。
6. カロリーが低いため、体重を減らすのに役立ちます。
7. 筋肉の維持のためのタンパク質を提供します。

これらの利点を得るには、1日あたり75〜100 gの豆腐を摂取する必要があります。これは、サラダ、サンドイッチ、焼き物、焼き菓子、またはパスタのベースとして使用できます。

栄養情報と使い方

次の表は、豆腐100gの栄養成分を示しています。

さらに、特に牛乳や乳製品を消費しない菜食主義者の場合は、カルシウムが豊富なバージョンが好ましいはずです。

豆腐サラダレシピ

材料：

• アメリカのレタスの葉5枚
• 刻んだトマト2個
• にんじんおろし1個
• きゅうり1個
• さいの目に切った豆腐300g
• 醤油大さじ1または酢
• レモンジュース大さじ1
• すりおろした生姜小さじ1
• ごま油小さじ1/2
• コショウ、塩、オレガノで味わう

準備モード：

すべての材料を混ぜ合わせ、酢、レモン、コショウ、塩、オレガノで味付けします。ランチやディナーのスターターとして新鮮な料理をお楽しみください。

豆腐ハンバーガー

材料

• 豆腐みじん切り500g
• にんじんおろし1個と絞り
• 刻んだネギ大さじ2
• きのこみじん切り大さじ4
• すりおろした玉ねぎ大さじ4
• 小さじ1の塩
• パン粉大さじ1

準備モード

豆腐をザルに入れ、水を1時間かけて水気を切り、最後に生地を絞って余分な水分を取り除きます。他の野菜も絞って水を取り除き、塩とパン粉を加えてボウルに入れます。よく混ぜて均一な生地を作り、ハンバーガーを形作ります。両面が焦げ目がつくまで、焦げ付き防止のフライパンでハンバーガーを焼きます。

低脂肪食を手伝うために、大豆の利点もご覧ください。