バーベキューチキン3ウェイ

コンテンツ

• ママのニンニク-生姜バーベキューチキン
• シンプルなアプリコット-艶をかけられた
• バーベキューチキン
• テキーラライムバーベキューチキン
• のレビュー

記念日とは、グリルの季節が正式にここにあることを意味します。しかし、それがあなたの食事療法を台無しにさせないでください：あなた できる きれいに食べて、それでもあなたの好きな夏の食べ物にふける-あなたが必要とするのは少しのノウハウだけです。

これらの3つのシンプルでクリーンなマリネは、これまでに味わった中で最も美味しくてジューシーなバーベキューチキンを保証します。あなたはどんな裏庭の料理のヒットになるでしょう。

ママのニンニク-生姜バーベキューチキン

キャンディス・クマイ

母は生涯、醤油、にんにく、生姜の3つの簡単な材料で鶏肉を調理してきました。この5成分のマリネには、防腐剤、砂糖、化学薬品が含まれていません。ボトルに入ったバーベキューソースはこれに匹敵しません。

サーブ： 4から6

材料：

1/4カップ減ナトリウム醤油

米酢大さじ2

大さじ1とごま油小さじ1を分けて

すりおろした生姜大さじ1

にんにく2片、細かく刻んだ

2ポンドの鶏もも肉または胸肉、トリミング

トーストしたゴマ大さじ1（オプション）

方向：

1.醤油、酢、ごま油、生姜、にんにくをガロンサイズの再封可能なビニール袋（または大きなボウル）に入れます。密封し、激しく振るか、泡だて器で混ぜ合わせます。鶏肉を加え、袋を密封し（またはボウルをラップで覆い）、少なくとも1時間または最大で一晩冷蔵します。

2.グリル鍋を強火で加熱するか、木炭またはガスグリルを強火に加熱します。シリコンブラシまたはペーパータオルとトングの塊を使用して、残りの小さじ1杯のゴマ油でグリルにグリースを塗ります。鶏肉の両面が焦げ目がつくまで、合計約4分間グリルし、必要に応じてバッチで調理します。皿に移し、5分間休ませてからお召し上がりください。

ヒント：一部のグリルには、さまざまな「ホットスポット」と炎があります。すべての鶏肉を調理する前に、グリルの定期的なメンテナンスを確認し、1つのタンパク質で熱をテストしてください。

写真提供者：Candice Kumai

シンプルなアプリコット-艶をかけられた

バーベキューチキン

キャンディス・クマイ

基本的なパントリー用品で作られたこの甘くておいしいバーベキュー釉薬は、夏にぴったりです。釉薬とグリルだけ！

サーブ： 4

材料：

オリーブオイル

塩

1 1/2ポンドの骨なし、皮なしの鶏もも肉、胸肉、またはばち状核突起

砂糖を減らしたアプリコットの1/2カップのジャム

たまり醤油大さじ1

ブラウンシュガー大さじ1

スパイシーブラウン大さじ1またはディジョンマスタード

方向：

1.きれいなグリルまたはグリル鍋を中火に予熱し、オリーブオイルで軽くコーティングします。

2.鶏肉を塩漬けにし、グリルの上に2〜3分間静かに置きます。裏返してさらに2〜3分調理します。

3.一方、中型のボウルに、アプリコットジャム、醤油、ブラウンシュガー、スパイシーブラウンマスタードを混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。

4.きれいな絵筆を使って、鶏肉を釉薬で焼きます。片面を6分間調理し、裏返して反対側を残りの釉薬でコーティングし、しっかりと触れるまで約10〜15分間調理を続けます。

写真提供者：Candice Kumai

テキーラライムバーベキューチキン

キャンディス・クマイ

日当たりの良いサンディエゴに住んでいたとき、ライムのテキーラはいつも私のお気に入りの組み合わせの1つでした。このチキンに新鮮なマンゴーサルサ、チップス、ワカモレ、そしていくつかのマルガリータを添えれば、完璧な夏のパーティーのレシピが手に入ります！

サーブ： 4

材料：

高品質のテキーラ大さじ2

減塩たまり醤油1/4カップ

エキストラバージンオリーブオイル大さじ2

クミン大さじ1

乾燥オレガノ大さじ1

小さじ1杯のカイエンペッパーまたはチリフレーク

1/2ライムのジュース

1 1/2ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉、太もも、またはドラムスティック

オリーブオイル

方向：

1.中型のボウルに、テキーラ、醤油、オリーブオイル、クミン、オレガノ、カイエンペッパー、ライムジュースを混ぜ合わせます。鶏肉をマリネに入れてよく塗ります。ラップで覆い、30分から一晩までマリネします。

2.きれいなグリルまたはグリル鍋を中火に予熱し、オリーブオイルで軽くコーティングします。鶏肉をグリルにそっと置き、両側で約6分間、しっかりと触れるまで調理します。

写真提供者：Candice Kumai

のレビュー