ダイエットドクターに尋ねる：過大評価された健康食品

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健康的な食事は多くの人が設定した目標であり、それは確かに素晴らしい目標です。 「健康」は驚くほど相対的な用語ですが、あなたに良いと信じられている食品の多くは、実際にはあなたが思っているほど栄養価が高くありません。これが私の本の「健康食品」のラベルに値しない3つです。

フレーバー、スイートミルクの代替品

非乳製品のミルクは人気が高まっており、多くの場合、優れたオールムージュースのより健康的な代替品と見なされていますが、詳しく調べてみると、平均的な人にとって何が健康であるかを理解するのは困難です。ホエイまたはカゼインアレルギーがある場合は、代用乳が必須であり、乳糖不耐症の場合は、それらが役立つ可能性があります。これらの状況（ほとんどの人が考えるよりもまれです）以外では、牛乳は、フレーバーアーモンド、大豆、ココナッツ、または他の乳製品を含まない牛乳よりも優れています。

豆乳を除いて、このクラスの飲料は、ミルクが優れているタンパク質部門では深刻に不足しています。次に、これらの代用乳の風味、食感、魅力を高めるために添加物が必要であるという事実があります-残念ながら、砂糖は繊維、結合剤、追加のビタミンやミネラルに加えて、これらの主要な成分の1つです。ミルクのフレーバー、味、栄養プロファイルを模倣するために必要な添加物のレベルは、代替品ごとに異なりますが、乳糖や乳タンパク質に問題がない場合は、本物のミルクに手を伸ばす方がよいでしょう。

白身

まだ10年前の科学の波に乗って、卵白はそれらの両方を欠いていて、たんぱく質だけを含んでいるので、低脂肪、低コレステロールの流行の間に非常に人気がありました。しかし今では、減量を促進する方法として、グラムあたりのカロリー含有量が高いために脂肪を厳しく制限することの利点が何度も明らかにされています。私達はまたあなたがコレステロールの量を知っています 食べる、あなたにそれほど影響を与えません 血液 私たちがかつて信じていたコレステロール値。

食品を「健康的」と見なすということは、通常、比較食品よりも何とか優れていることを意味します。もちろん、ここでの比較食品は全卵です。卵白が全卵よりも健康的であると言うことは、全卵がより多くのタンパク質、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、コリン、さらにはオメガ-3脂肪（購入した場合）を含むという事実を考えると、有効な声明のようには思えませんそれらの種類の卵）。それらすべての栄養素が卵黄に詰め込まれているのに、なぜあなたはそれを捨てるのですか？

全粒穀物

より多くの全粒穀物を食べることの背後にある健康の推進力は、数ノッチ下げる必要があります。全粒穀物について耳にするすべての「良い」状態で、これらの食品のふすまと胚芽が動脈壁に入り、酸化コレステロールとプラークを吸い出していると思うでしょう。全粒穀物の背後にある健康的なプッシュの問題は、それが代わりにあなたが食べたであろうものに関連しているということです。

ポン菓子、ポテトチップス、トゥインキーを食べている場合は、それらの食品を食べず、代わりに全粒穀物ベースの食品を食べた方がよいでしょう。しかし、ポテトチップスと全粒穀物を捨てて、緑の野菜や手のひらサイズのタンパク質を選ぶと、おそらくもっと良いでしょう。あなたが体重を減らすことを探しているなら、あなたがすでにカロリーを減らしているならば、あなたの食事療法に全粒穀物を加えることは助けさえしないかもしれないのを見てください。全粒穀物を使用した減量ダイエットと、減量ダイエットと運動（全粒穀物を追加しない）に対する運動を組み合わせた24週間の減量研究では、最後に各グループの減量量に違いは見られませんでした。研究の。

研究によると、体重を減らす必要があり、インスリン抵抗性で代謝的にいちゃつく場合、一般的に炭水化物の摂取量を減らすと体の反応が良くなります。精製された穀物よりも全粒穀物を食べる方が良いですが、ここでは議論はありませんが、穀物を完全にそのままにしておく方が良いかもしれません。

誇大広告と話題をあなたの健康とフィットネスに実際に重要なものから区別するのは難しいかもしれませんが、うまくいけば、これらの例は、何かが「健康」として分類できるからといって、それを食べる必要がある、または食べるべきであるという意味ではないことを示しています。

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