アーモンドバター対ピーナッツバター：どちらがより健康的ですか？

コンテンツ

• アーモンドバター対ピーナッツバター
• アーモンドバターの栄養成分
• アーモンドバター、プレーン、塩なし、大さじ1
• アーモンドバター対ピーナッツバター：栄養比較
• カロリー
• 健康的な脂肪
• ビタミンとミネラル
• ファイバ
• タンパク質
• シュガー
• 調査によると
• お持ち帰り

アーモンドバター対ピーナッツバター

ピーナッツバターは、何十年もの間、アメリカのパントリーの主食でした。しかし最近では、アーモンドバターなどの他の種類のナッツバターが人気を集め始めています。

ナッツバター市場におけるこの最近の傾向は、疑問を投げかけます。どのナッツバターが最も健康的ですか？アーモンドバターの価格は通常ピーナッツバターの価格よりも高いですが、それはそれがより健康であることを意味しますか？

非常に多くの選択肢に直面しているとき、健康的な選択をすることは通常、明確ではありません。アーモンドバターとピーナッツバターの両方の栄養成分を分析し、どちらがより健康上の利点があるかを判断します。

健康に良い食品を決定するのは、1つまたは2つではなく、栄養素のパッケージ全体であることを覚えておいてください。

アーモンドバターの栄養成分

アーモンドバター、プレーン、塩なし、大さじ1

アーモンドバター対ピーナッツバター：栄養比較

簡単に言えば、どちらのナッツバターにも同じような栄養価があります。アーモンドバターは、ビタミン、ミネラル、繊維が多いため、ピーナッツバターよりも少し健康的です。

どちらのナッツバターもカロリーと砂糖はほぼ同じですが、ピーナッツバターはアーモンドバターより少し多くのタンパク質を持っています。

カロリー

ほとんどのナッツとナッツバターは、1オンスあたりのカロリーでほぼ同じです。ピーナッツバターまたはアーモンドバターの大さじ2杯には200カロリー未満しか含まれていないため、カロリーが主な懸念事項である場合、違いはありません。

ただし、すべてのナッツバターは他の食品に比べてカロリーが高いと見なされているため、トーストにどれだけの量が広がるかに注意してください。

勝者？それは引き分けです！

健康的な脂肪

ほとんどすべての種類のナッツには大量の脂肪が含まれていますが、だからと言ってあなたに悪いとは限りません。脂肪の種類は考慮すべき最も重要な要素であり、これはアーモンドバターがピーナッツの対応物よりわずかに鋭いところです。

アーモンドバターとピーナッツバターはどちらも一価不飽和脂肪が多く、脂肪の種類は心臓病の減少と血糖コントロールの改善に関連しています。

それにもかかわらず、アーモンドバターの2杯のサービングには、同量のピーナッツバターよりも約25％多い一価不飽和脂肪が含まれています。

ピーナッツバターのサービングには、アーモンドバターのサービングの2倍以上の飽和脂肪もあります。飽和脂肪は適度に有害であるとは限りませんが、過剰に摂取するとコレステロールが上昇し、心血管疾患のリスクが高まります。

勝者？アーモンドバター。

続きを読む：ナッツバターの健康上の利点>>

ビタミンとミネラル

ビタミンとミネラルの含有量を詳しく見てみると、アーモンドバターが再び先頭を走っています。

ピーナッツバターの約3倍のビタミンE、2倍の鉄、7倍のカルシウムが含まれています。

抗酸化剤として、ビタミンEは動脈のプラークの発達を止め、動脈を狭窄させ、最終的に心臓発作を引き起こします。カルシウムは骨の健康をサポートし、鉄分は赤血球に不可欠です。

ピーナッツバターは、必ずしもビタミンやミネラルが不足しているわけではありません。ビタミンE、カルシウム、鉄分も豊富です。アーモンドバターほどではありません。ピーナッツバターとアーモンドバターの両方に、健康な量のカリウム、ビオチン、マグネシウム、亜鉛が含まれています。

勝者？アーモンドバター。

ファイバ

繊維を使用すると、満腹感が速くなり、健康的な体重を維持するのに役立ちます。また、コレステロールを下げるのにも役立ちます。

幸いなことに、すべてのナッツには繊維が含まれています。繊維含有量に関しては、ピーナッツバターと比較して、アーモンドバターが再び上に出てきます。アーモンドバター大さじ2杯には約3.3グラムの繊維が含まれていますが、ピーナッツバター大さじ2杯にはわずか1.6グラムしか含まれていません。

勝者？アーモンドバター。

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タンパク質

ナッツバターは植物性タンパク質の優れた供給源です。結局のところ、ピーナッツバターは、タンパク質含有量の点でアーモンドバターよりもわずかに優れています。

アーモンドバター1サービングあたりのタンパク質は6.7グラム、ピーナッツバター1サービングあたりのタンパク質は7.1グラムです。比較すると、1つの大きな卵には6グラムをわずかに超えるタンパク質が含まれています。

勝者？ピーナッツバター。

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シュガー

ここがトリッキーになります。アーモンドバターは砂糖の量が少ないのに対し、天然アーモンドバターとピーナッツバターはどちらも全体的に砂糖がかなり少ないです。ただし、一部のブランドのナッツバターは砂糖を加えて甘くしていることに注意してください。

あなたが決めるナッツバターが何であれ、自然なバージョンを目指してください。つまり、成分のラベルを確認して、砂糖が入っていないことを確認します。

勝者？それは引き分けです！

調査によると

調査によると、ナッツやナッツバターを日常的に食事に取り入れている人は、定期的にナッツを食べていない人よりも心臓病や2型糖尿病にかかる可能性が低いことが何度か示されています。

研究によると、ナッツはカロリーが高いという事実にもかかわらず、ナッツの定期的な摂取は肥満に寄与しないことが示唆されています。

ほとんどの研究では、ナッツやナッツバターの種類は重要ではないことがわかっています。たとえば、2型糖尿病の6,000人を超える女性を対象とした研究では、ナッツまたはピーナッツバターを1週間に5サービング以上摂取すると、心血管疾患のリスクが大幅に低下することがわかりました。

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お持ち帰り

厳密に栄養学に基づくと、アーモンドバターはピーナッツバターよりも健康的ですが、ほんの少しです。

アーモンドバターの方が財布に大きな影響を与えることを考えると、アーモンドが特に好きでない限り、ピーナッツバターは依然として優れた健康的な選択肢です。よくわからない場合は、2つを交互に使用するのが完全に妥当な解決策です。

砂糖、部分硬化油、トランス脂肪、人工成分を一切含まないナッツバターを選択することを忘れないでください。ラベルには、「ピーナッツ」または「アーモンド」（およびおそらく塩ひとつまみ）の1つの成分のみを含める必要があります。あらゆる種類の食品と同様、節度が鍵となります。

アーモンドバターが良い方法だと確信している場合、または今日入手可能なさまざまなナッツバターを試してみたい場合は、フードプロセッサーで独自に作るか、オンラインで一括購入してコストを削減することができます。