嚢胞性線維症の食品：何を食べ、どのように補給するか

コンテンツ

• 何を食べれば良いか
• 避けるべきこと
• 使用できるサプリメント
• 酵素の推奨量
• 嚢胞性線維症メニュー

嚢胞性線維症の食事は、子供の良好な成長と発達を確実にするために、カロリー、タンパク質、脂肪が豊富でなければなりません。さらに、消化を促進し、膵臓を節約する消化酵素サプリメントを使用することも一般的です。

嚢胞性線維症は、かかとの刺し傷検査によって検出される遺伝性疾患であり、その主な特徴は、体の腺によるより厚い粘液の生成であり、肺や膵臓などの領域を閉塞し、呼吸器や消化器の問題を引き起こす可能性があります。

何を食べれば良いか

嚢胞性線維症の食事は、体重増加を促進するために、カロリー、タンパク質、炭水化物が豊富でなければなりません。さらに、以下に示すように、十分な量の抗炎症栄養素も含まれている必要があります。

タンパク質：肉、鶏肉、魚、卵、チーズ。これらの食品は、少なくとも1日4回の食事に含まれている必要があります。

• 炭水化物： 全粒粉パン、米、パスタ、オート麦、ジャガイモ、サツマイモ、タピオカ、クスクスは、使用できるパスタの例です。
• 肉：消化を促進するために、白身の肉と低脂肪を好む。
• 脂肪： ココナッツオイル、オリーブオイル、バター;
• 油糧種子： 栗、ピーナッツ、クルミ、アーモンド。これらの食品は、免疫力を向上させる亜鉛、マグネシウム、ビタミンB群などの優れた脂肪と栄養素の供給源です。
• 果物と野菜一般、ビタミンC、ビタミンE、イソフラボン、その他の抗炎症性植物化学物質など、膵臓と肺の機能を助ける栄養素が豊富に含まれているため。
• オメガ3抗炎症性脂肪であるは、イワシ、サーモン、マグロ、栗、チア、亜麻仁、オリーブオイルなどの食品に含まれています。

嚢胞性線維症の子供と大人は、栄養士にフォローアップして成長と体重を監視し、達成された結果に応じて食事を調整する必要があります。

避けるべきこと

嚢胞性線維症で避けるべき食品は、腸を刺激し、体内の炎症を増加させるものです。

• 加工肉、ソーセージ、ソーセージ、ハム、ボローニャ、サラミ、七面鳥の胸肉など。
• 白い小麦粉： クッキー、ケーキ、スナック、白パン、パスタ;
• シュガー とお菓子一般;
• 揚げ物と植物油、大豆、とうもろこし、菜種油など。
• 冷凍生鮮食品、ラザニア、ピザ、隠れ場所など。
• 甘い飲み物：ソフトドリンク、工業化ジュース、シェイク;
• アルコール飲料.

体と腸の炎症の増加は免疫系を損傷し、嚢胞性線維症の最​​も一般的な問題の1つである呼吸器感染症を助長します。

使用できるサプリメント

嚢胞性線維症では、膵臓の機能不全のために消化不良と栄養素の吸収不良が一般的であるため、リパーゼと呼ばれる消化酵素を含むサプリメントを使用する必要がある場合があります。これは、年齢と年齢に応じて調整する必要があります。食事の量消費されます。酵素は食物を消化し、より良い吸収を可能にし、より多くのカロリーと栄養素を体にもたらします。

ただし、消化酵素の使用は食品の完全な吸収を保証するものではなく、ジュース、ビタミン、お粥、ケーキやパイの自家製レシピに追加できる炭水化物または粉末タンパク質が豊富なサプリメントを使用する必要がある場合もあります。炎症を軽減するために、カプセルにオメガ-3を使用することも非常に便利です。

さらに、ビタミンA、E、D、Kである脂溶性ビタミンのサプリメントを使用する必要がある場合もあります。これらは医師または栄養士のアドバイスに従って摂取する必要があります。

酵素の推奨量

酵素の推奨量は、患者さんの年齢と体重、および摂取する食事のサイズによって異なります。 Ordinance SAS / MS No. 224、2010によると、メインの食事あたり500〜1,000Uのリパーゼ/ kgが推奨されており、患者が便に脂肪の兆候を示し続ける場合は、用量を増やすことができます。一方、500U未満の用量は、少量の食事であるスナックに投与する必要があります。

1日の最大投与量は、2,500 U / kg /食事または10,000U / kg /日のリパーゼを超えてはならず、摂取は食事の開始直前に行う必要があります。さらに、アボカド、ココナッツ、ジャガイモ、豆、エンドウ豆を除いて、蜂蜜、ゼリー、果物、フルーツジュース、野菜など、一部の食品は単独で摂取する場合に酵素を使用する必要がないことを覚えておくことが重要です。うんちの変化を認識する方法をご覧ください。

嚢胞性線維症メニュー

次の表は、嚢胞性線維症の治療に役立つ3日間のメニューの例を示しています。

嚢胞性線維症では、子供の成長を監視し、サプリメントや治療薬の量と種類を適切に処方するために、医学的および栄養的監視が不可欠です。嚢胞性線維症を治療する主な方法の詳細をご覧ください。