ここで少し助け：腸の健康

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• Danilukコンサルティング
• 健康のための腸内細菌叢（GMFH）
• ピクル

私たちの消化器系、または腸は最近多くの注目を集めています（古代の飲み物の昆布茶の人気の最近の上昇は、単にその美味しさ以上のものによるものです）。また、消化器系疾患の影響を受けているアメリカ人は約6千万人から7千万人であり、腸内細菌が肥満や糖尿病に関与している可能性を示唆する証拠があるため、その理由は簡単にわかります。

腸は、口、食道、胃、膵臓、肝臓、胆嚢、小腸、結腸、および直腸を含む臓器のグループを構成します。それは栄養素と水の摂取と吸収を含む多くの重要な役割を果たします。

体の作り方、家族や遺伝歴、ストレスの管理方法、食べるものなど、腸の健康に影響を与える可能性のある多くの要因があります。

また、脳のコミュニケーションセンターとしても機能し、病気との闘いの最前線にいるため、全体的な健康と福祉の重要な要素でもあります。

それでは、どのようにしてあなたの腸を健康に保つのですか？食事の変更や、発酵やプロバイオティクスの実験など、さまざまな方法でサポートできます。

下記の3つの組織は、ヒントから発酵の開始、腸内微生物叢の重要性に関する情報の提供まで、さまざまなアプローチを通じて健康的な腸を達成し維持するための正しい道を歩むのに役立ちます。

Danilukコンサルティング

それは人生を変える経験であり、栄養士であり講演者であるJulie DanilukがDaniluk Consultingを始めたきっかけとなりました。

「私はタイでほとんど私を殺した消化器感染症と戦いました」とDanilukは言いました。 「感染症は私の腸の裏を破壊しました。デンプンを消化できなくなり、数十種類のタンパク質（乳製品、小麦、ライ麦、スペルト、トウモロコシ、ピーナッツ、ジャガイモなど）にアレルギーを発症しました。

この経験から、Danilukは、健康的な食事と痛みを軽減するためのガイドブックである「Meals That Heal Inflammation」を書きました。

Daniluk Consultingは、本で紹介された修復のテーマを拡張し、腸の健康を改善するためのレシピ、リソース、およびプログラムを提供しています。

「私の使命は、他の人が食べ物の力を通じて異常な癒しを見つけるのを助けることです」とダニルクは言いました。

Oprah Winfrey NetworkのHealthy Gourmetの元共同主催者であるDanilukが、食品と栄養の分野で働くようになったのは当然のことです。彼女は子供の頃に深刻な食物アレルギーに苦しみ、自然の食生活の変革力を早い段階で理解しました。

「私が共有するものを適用することによって人々がそのような素晴らしい結果を得るとき、それは私たちが研究、作成、共有を続ける意欲を刺激します」とダニルクは言いました。

「私は、あらゆる年齢、あらゆる所得レベル、あらゆる病気の段階で治癒が可能であることを人々に刺激し続けたいと思います。私は毎日奇跡を目にしており、正しい情報と治療計画への確固たる決意があれば、奇跡は今後も起こります。」

健康のための腸内細菌叢（GMFH）

2012年、欧州神経消化器運動学会（ESNM）は、腸内微生物叢（腸内細菌群集）に関する知識を共有し、議論を促進するために、腸内微生物叢（GMFH）プラットフォームを立ち上げました。

微生物叢への関心と関心を高めることに専念するこのプラットフォームは、科学コミュニティと医療コミュニティの両方、および一般の人々を対象としています。

世界中に55,000人以上のメンバーがいるこのプラットフォームは、腸内細菌叢の情報と議論の国際的なベンチマークになっています。

「Experts for Experts」として請求されるリソースであるGMFHプラットフォームは、健康と生活の質に対する腸内微生物叢の重要性に関する知識の拡大に特化した「ニュースウォッチ」セクションを提供します。

このコンテンツは英語、フランス語、スペイン語で公開されており、専門家へのインタビュー、ビデオ、書評、主要な国際的な研究機関からの最近の調査結果に関するディスカッションが含まれています。

GMFHの研究と実践のセクションは、研究者、科学者、医療専門家の間での知識の共有と議論を促進するために使用されます。科学文献からの記事、専門家へのインタビュー、イベントレポート、eラーニング活動、および特別な出版物に関するさまざまなディスカッションを提供します。

毎年、組織はGMFHサミットも主催し、分野の主要な専門家を集めて、全体的な健康と栄養改善に利用できる最新の研究をレビューします。

ピクル

アマンダファイファーは、医師が誤解していても、何かが間違っていることを知っていました。 「痛みや炎症を治療するために抗生物質や他のあらゆる種類の薬物を大量に投与した結果、私の健康状態はかなり劇的に悪化しました」と、発酵のレシピ、ヒント、トリックに特化したブログであるPhickleを運営しているFeiferは述べています。

「私は「何が悪いのですか」と尋ねて医者に行きました。彼らはすべてのテスト結果が素晴らしいと私に言い続けました。発酵が現れ続けたので、少し自己実験を始めました。」

Phickleを使用すると、Feiferは読者が発酵を開始するのに役立ちます。彼らは彼女のウェブサイトや対面のワークショップやクラスで学ぶことができます。ブログで取り上げられているトピックには、コンブチャとケフィアを作るための簡単なレシピ、キムチの利点、そして発酵を始めるために知っておく必要があるすべての初心者向けガイドが含まれています。

彼女の本「Ferment Your Vegetables」は、最良の結果と簡単に消化できる発酵科学のためのレシピとテクニックを提供しています。

「科学は、発酵食品や飲み物（私はあなたを見ているコンブチャ）について人々がする健康の主張の多くについて決定的ではありませんが、これらの食品を作ることは非常に簡単なので、人々がそれらを食べようとするのは簡単です彼らが経験している特定の健康や腸の問題に違いがあるかどうかを確認してください」と彼女は言った。 「小さな改善でも人生を変えることができます。」

ジェントーマスは、サンフランシスコを拠点とするジャーナリスト兼メディアストラテジストです。彼女が新しい場所を訪れて写真を撮ることを夢見ていないとき、彼女は盲目のジャックラッセルテリアを絞めるのに苦労している、またはどこにでも歩き続けることを強く求めているために迷っているように見えるベイエリア周辺で見つけることができます。ジェンはまた、競争力のあるアルティメットフリスビープレーヤー、まともなロッククライマー、失脚ランナー、熱望する空中パフォーマーでもあります。