朝食に食べるべき8つの「夕食」

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• スープ
• 豆
• 米
• みじん切りサラダ
• きのこ
• 魚
• 豆腐
• フムス
• のレビュー

パンケーキ、ワッフル、スクランブルエッグなど、夕食に朝食をとったことがあるなら、食事を交換するのがどんなに楽しいかはご存知でしょう。逆に試してみませんか？ 「多くの文化は、アメリカ人がその日の最初の食事の夕食の食べ物と見なしているものを食べます」と、ニューヨーク市のオンライン栄養士であるメアリーハートリーR.D.は説明します。また、朝食は健康面で最も重要な食事であるため、レパートリーに新しい食品を追加すると、栄養が変化するだけでなく、退屈することもありません。さらに、心のこもった「夕食」の食事を食べると、満腹になり、1日を通して食べる量が減ります。ここにあなたの朝の食事を作るための8つの食べ物-そして役立つアイデア-があります。

スープ

特に味噌汁は、野菜や赤身のたんぱく質がたっぷり入っている場合は特に、スープベースのスープが良い選択です（ビスクやクリームベースのスープには近づかないでください）。日本で人気の味噌汁は発酵しており、ハートリーによれば、発酵食品は、免疫システムを強化する善玉菌を消化器系に取り込むのに役立つだけでなく、1日を通して食べるすべての食品からの栄養素をよりよく処理するのに役立ちます。次回テイクアウトを注文するときは、朝食に寿司に付いてくるスープを保存してください。

豆

トーストにのせた豆は英国で人気のある朝食であり、南米とアフリカの至る所で朝に穀物（米またはトルティーヤ）と一緒に食べられます。理由：豆と穀物を組み合わせると、完全なタンパク質になり、動物由来のタンパク質と同じくらい高品質のタンパク質になります。さらに、豆の繊維は1カップあたり約16グラムで、消化を助けることから悪玉コレステロールを下げることまで、あらゆる種類の重要な健康上の利点があります。赤、黒、または低ナトリウムのベイクドビーンズが最善の策です。

米

朝食に食べることができる全粒穀物はオートミールだけではありません。米、大麦、ブルガー、キノア、ファッロ、その他の全粒穀物は素晴らしい温かい朝の食事になります。これらはすべて同じ固定具でうまく機能し、オートミールの味を小麦ペーストよりも良くします。ほとんどの場合、よりボリュームのあるナッツのような風味があります。

全粒穀物を事前にバッチで調理し、朝食のために再加熱し、牛乳、果物、ナッツ、種子、および/またはスパイスなどを追加します。精製穀物（白粉、白パン、白米）と比較して、全粒穀物には18種類の重要なビタミンとミネラルが含まれており、朝中満腹になり集中力を保つのに役立ちます。

みじん切りサラダ

専門家が1日あたり8〜10サービングの野菜を推奨していることを考えると、最初の食事から1〜2サービングを得るのは理にかなっています。イスラエルでは、朝食サラダ（通常は刻んだトマト、きゅうり、コショウ、新鮮なレモンジュースとオリーブオイルをまとったもの）にチーズと卵を添えています。ゆで卵、肉、豆、ナッツ、または種子を追加して、自宅でタンパク質を汲み上げます。または、ビート、ナシ、クルミなどの興味深い季節の組み合わせを試してみてください。

きのこ

英国の定番の朝食のおかずであるマッシュルームは、オムレツ、キッシュ、フリッタータ、クレープに最適です。または、バッチをソテーして、チーズのスライスと一緒にトーストに重ねて食べることもできます。きのこはカロリーと脂肪が非常に少ないですが、肉厚でかさばります。さらに、必須のビタミンB群、カリウム、セレンが含まれています。成長中のキノコが日光にさらされると、それらはビタミンDの天然源でもあります。

魚

英国のキッパー、スコットランドのロックス、ノバスコシアのニシンのフライなど、米国外を旅行すると、朝食のテーブルで魚を見つける可能性が高くなります。早朝の魚介類は誰にとっても魅力的ではないかもしれませんが、魚の燻製（ロックスなど）は、ファンでなくても目覚めることができるマイルドで風味豊かな風味があります。さらに、すべての魚には、タンパク質と健康的なオメガ3脂肪、ビタミンDとセレンが含まれています。

スモークサーモンのスライスをベーグルとクリームチーズなしで試してみるか、スクランブルエッグを作るのと同じ時間でお気に入りの品種のフィレを炒めます。

豆腐

豆腐はミートレスマンデーやタイのテイクアウトと関連付けることができますが、スクランブル、キューブでソテーして野菜と混ぜたり、スムージーにブレンドしたりするなど、さまざまな方法で使用できるため、実際には完璧な朝食用食品です。日本やインドなどの国では、卵や冷たいシリアルなどの朝食用食品。

豆腐はたんぱく質が豊富ですが、カロリー、脂肪、ナトリウムが少ないです。また、オメガ-3脂肪酸が含まれています。豆腐の心臓の健康に良い脂肪は、光や空気にさらされると劣化する可能性があるため、適切に保管してください。

フムス

午前11時ににんじんと一緒に食べるので、数時間ぶつけてみませんか？フムスは中東で朝食によく食べられ、信じられないほど健康的です。乾燥したひよこ豆、タヒニ、オリーブオイルの組み合わせにより、ビタミンE、抗酸化物質、カルシウム、鉄、タンパク質、繊維、ビタミンA、チアミンが豊富なピューレができあがります。ピーナッツバターの代わりにトーストにのせたり、野菜と一緒に食べたり、アボカドスライスとレモンジュースのスプリッツと組み合わせたりします。

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