ビタミンE

ビタミンEは脂溶性ビタミンです。

ビタミンEには次のような機能があります。

• 酸化防止剤です。これは、フリーラジカルと呼ばれる物質による損傷から体の組織を保護することを意味します。フリーラジカルは、細胞、組織、および器官に害を及ぼす可能性があります。それらは、老化に関連する特定の状態で役割を果たすと考えられています。
• 体はまた、ウイルスや細菌に対して強い免疫システムを維持するためにビタミン E を必要とします。ビタミンEは、赤血球の形成にも重要です。体がビタミン K を使用するのを助けます。また、血管を広げ、血管内で血液が凝固するのを防ぎます。
• 細胞はビタミン E を使用して相互作用します。多くの重要な機能を実行するのに役立ちます。

ビタミン E が癌、心臓病、認知症、肝臓病、脳卒中を予防できるかどうかは、さらなる研究が必要です。

ビタミン E の毎日の必要量を得る最良の方法は、食物源を食べることです。ビタミン E は次の食品に含まれています。

• 植物油（小麦胚芽、ひまわり、紅花、とうもろこし、大豆油など）
• ナッツ（アーモンド、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ/ヘーゼルナッツなど）
• 種（ひまわりの種など）
• 緑の葉物野菜（ほうれん草やブロッコリーなど）
• 強化された朝食用シリアル、フルーツ ジュース、マーガリン、スプレッド。

強化とは、食品にビタミンが添加されていることを意味します。食品ラベルの栄養成分表示を確認してください。

マーガリンなどのこれらの食品から作られた製品には、ビタミン E も含まれています。

食品中のビタミン E を摂取することは、危険でも有害でもありません。ただし、高用量のビタミン E サプリメント (α-トコフェロール サプリメント) は、脳内出血 (出血性脳卒中) のリスクを高める可能性があります。

高レベルのビタミン E も先天性欠損症のリスクを高める可能性があります。ただし、さらに研究が必要です。

摂取量が少ないと、未熟児に溶血性貧血を引き起こす可能性があります。

ビタミンの推奨摂取量 (RDA) は、ほとんどの人が 1 日に摂取すべき各ビタミンの量を反映しています。

• ビタミンの RDA は、各個人の目標として使用できます。
• 必要な各ビタミンの量は、年齢と性別によって異なります。
• 妊娠、授乳、病気などの他の要因により、必要な量が増える場合があります。

医学研究所の食品栄養委員会が推奨するビタミン E の摂取量:

乳幼児（ビタミンEの十分な摂取）

• 0～6ヶ月：4mg/日
• 7～12ヶ月：5mg/日

子供達

• 1～3年：6mg/日
• 4～8歳：7mg/日
• 9～13歳：11mg/日

青年および成人

• 14歳以上：15mg/日
• 妊娠中の10代および女性: 15 mg/日
• 10 代および女性の授乳: 19 mg/日

どの量があなたに最適かを医療提供者に尋ねてください。

成人向けのビタミン E サプリメントの最高安全レベルは、天然型のビタミン E では 1,500 IU/日、人工 (合成) 型では 1,000 IU/日です。

アルファトコフェロール;ガンマトコフェロール

• ビタミンEの利点
• ビタミンE源
• ビタミンEと心臓病

メイソンJBビタミン、微量ミネラル、その他の微量栄養素。で: ゴールドマン L、シェーファー AI、編。 ゴールドマン・セシル・メディシン.第25版ペンシルバニア州フィラデルフィア: Elsevier Saunders。 2016:218章。

サルウェン MJ.ビタミンと微量元素。 In: McPherson RA、Pincus MR、eds。 検査法によるヘンリーの臨床診断と管理.第 23 版ミズーリ州セントルイス: エルゼビア。 2017: 第 26 章