あなたの炭水化物はあなたに癌を与えるかもしれません

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私たちの炭水化物との関係が公式の地位を持たなければならない場合、それは間違いなく「それは複雑です」でしょう。しかし、環境ワーキンググループ（EWG）による86の人気のあるパンと焼き菓子の新しい分析によると、新しい研究が最終的に朝のベーグルと別れるように説得するかもしれません。多くの加工炭水化物の特定の添加物が実際に癌を引き起こす可能性があります。

犯人は臭素酸カリウムです。これはほとんどの焼き菓子加工品の成分であり、小麦粉に加えて生地を固め、可能な限り避けることを学んだ不自然な白い色を与えます。実際、これは米国でまだ許可されている14の禁止食品の1つであり、EWGの分析によると、臭素酸カリウムは動物実験で腎臓がんと甲状腺腫瘍の成長に直接関連しており、さらに憂慮すべきことに、遺伝物質に損傷を与えています。人間の肝臓と腸の細胞で-あなたの腹に悪いことについて話してください！

これらの高度に処理された単粒炭水化物（パスタ、白パンなど）は、血糖値やメンタルヘルスにも影響を与える可能性があります（詳細については、「悪い炭水化物と良い炭水化物が脳に与える影響」を参照してください）。うわぁ！

しかし、炭水化物を完全に断ち切る前に、EWGの分析は恐ろしい白いものだけに関係していることを覚えておいてください。つまり、敵は加工された白パンと焼き菓子です（EWGの臭素酸カリウムを含む食品の完全なリストを確認してください）。全粒穀物の良い炭水化物はまだあなたの友達です、特にそれらはそれらの長い実行を通してあなたに力を与えるような素晴らしいことをするので（ハレルヤ、カーボローディング！）そして低炭水化物ダイエットはより短いものにリンクされているのであなたの人生に何年も追加します平均寿命。

加工されたペストリーや休憩室からの毎日のベーグルをまだ持っている場合は、無添加の小麦粉で作られた全粒粉を優先して、真剣にそれらを切り取る時が来ました。そして、全粒穀物の頼みの綱に少し飽きてきたら、これらの7つの全粒穀物の1つを試して、玄米のさかりから抜け出してください。

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