イェルバマテは新しい「それ」のスーパーフードですか？

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ケール、ブルーベリー、サーモンに移動してください。健康シーンに新しいスーパーフードがあります。マテ茶が（文字通り）熱くなってきています。

南アメリカの亜熱帯に自生するマテ茶は、何百年もの間、世界のその地域で食事と文化の不可欠な部分でした。実際、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイ、ブラジル南部の人々は、コーヒーと同じくらい、あるいはそれ以上ではないにしても、マテ茶を消費しています。 「南アメリカの多くの人々は毎日イエルバマテを消費しています」と、イリノイ大学シャンペーンアーバナ校の食品科学および人間栄養学部の教授であるエルビラデメジア博士は言います。

ビタミンA、B、C、E、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛などの24種類のビタミンとミネラル、アミノ酸、抗酸化物質が豊富に含まれているエルバメイトは、栄養の大国です。この魔法に近い栄養素の組み合わせは、仲間が大きなパンチを詰め込むことを意味します。 「持久力を高め、消化を助け、老化の兆候を和らげ、ストレスを取り除き、不眠症を和らげるのに役立ちます」とデメジア教授は言います。

で発表された研究によると、証拠は、配偶者が体重減少と体重維持に寄与することさえ示しています 食品科学ジャーナル。この代謝への影響により、過去数年間、米国のスキーレーサーであるローレンロスなどの熱心なユーザーを含む米国のアスリートの間で人気が高まっています。

しかし、マテ茶のスーパーフードの品質はそれだけではありません。メイトも刺激的です-コーヒーや緑茶のようなものとは一線を画すコンボ。そして、それはコーヒーとほぼ等しいカフェイン含有量を持っていますが、その利点は迅速なエネルギーブーストをはるかに超えています。脳の食べ物として歓迎されているこのお茶は、注意力、集中力、集中力を高めますが、1〜2杯飲んだ後でも不安や不安を感じることはありません。 （毎日食べる7つの脳の食べ物のリストに追加してください！）

伝統的に、マテ茶の葉はマテ茶瓢箪で共同で提供されます。メイトの純粋主義者は、この方法がそれを飲む人が葉の癒しの特性を効果的に受けることを可能にし、コミュニティの強さを象徴すると信じています。近年、イェルバの商品化が進み、一般の人が外出先で飲むことができるお茶のバージョンが作成されています。米国にマテ茶を最初に持ち込んだグアヤキなどの企業は、全国のホールフーズストアで販売されており、ガラス瓶や缶、スパークリングバージョン、さらにはさまざまな形や味のお茶を提供しています。メイトショット（5時間のエナジードリンクに似ています）。同社は、ブラジル、アルゼンチン、パラグアイのマテ茶ホットスポットで地元の農家と協力して、消費者が本物を手に入れられるようにしています。

しかし、注意してください：マテ茶自体は、健康上の利点のためにこれまでに口にした中で最もおいしいものではないかもしれません-独特の味は少し草が茂った味であるとさえ言われています。「最大の健康効果を得るには、葉を購入し、フレンチプレスまたはコーヒーメーカーで強く淹れる必要があります」と、グアヤキの共同創設者であるデビッド・カーは言います。 「でも、イェルバの味だけでは味わえない場合は、砂糖とアーモンドミルクまたは豆乳を少し加えてマテ茶ラテを作りましょう。」葉を買うのが少し気になる場合は、オーガニックセクションに行って、パック済みのティーバッグまたはフレーバーのシングルサービングオプションを見つけてください。

マテ茶は本当に最も強力なスーパーフードである可能性があります-コーヒーの強さ、お茶の健康上の利点、チョコレートの陶酔感をすべて1つの強力なパンチでもたらします。だから、本当に、あなたが残すべき唯一の質問はなぜですか していません あなたはまだそれを試しましたか？ （スーパーフードのニューウェーブの恩恵を享受してください。）

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