健康用語の定義: ビタミン

コンテンツ

• 抗酸化剤
• デイリーバリュー（DV）
• ダイエットサプリメント
• 脂溶性ビタミン
• 葉酸
• マルチビタミン/ミネラル サプリメント
• ナイアシン
• 推奨される食事許容量（RDA）
• ビタミンA
• ビタミンB6
• ビタミンB12
• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK
• ビタミン
• 水溶性ビタミン

ビタミンは、私たちの体が正常に成長し、発達するのを助けます。十分なビタミンを摂取する最良の方法は、バランスの取れた食事をさまざまな食品とともに食べることです。さまざまなビタミンとその働きについて知ることで、必要なビタミンを十分に摂取できるようになります。

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抗酸化剤

抗酸化物質は、ある種の細胞損傷を防止または遅延させる物質です。例には、ベータカロチン、ルテイン、リコピン、セレン、ビタミン C と E が含まれます。これらは、果物や野菜を含む多くの食品に含まれています。それらは栄養補助食品としても利用できます。ほとんどの研究は、抗酸化サプリメントが病気の予防に役立つことを示していません。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

デイリーバリュー（DV）

1 日の摂取量 (DV) は、推奨量と比較して、その食品またはサプリメントの 1 回分が提供する栄養素のパーセンテージを示します。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

ダイエットサプリメント

栄養補助食品は、食事を補うために摂取する製品です。 1 つまたは複数の栄養成分 (ビタミン、ミネラル、ハーブまたはその他の植物、アミノ酸、その他の物質を含む) が含まれています。サプリメントは、薬が有効性と安全性のために行うテストを通過する必要はありません。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

脂溶性ビタミン

脂溶性ビタミンには、ビタミン A、D、E、K が含まれます。脂溶性ビタミンは、肝臓と脂肪組織に貯蔵されます。
ソース: 国立糖尿病・消化器・腎疾患研究所

葉酸

葉酸は、多くの食品に自然に含まれるビタミン B 群です。葉酸と呼ばれる葉酸は、栄養補助食品や栄養強化食品に使用されます。私たちの体は、DNA やその他の遺伝物質を作るために葉酸を必要とします。葉酸は、体の細胞が分裂するためにも必要です。女性は妊娠前と妊娠中に十分な葉酸を摂取することが重要です。赤ちゃんの脳や脊椎の重大な先天異常を防ぐことができます。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

マルチビタミン/ミネラル サプリメント

マルチビタミン/ミネラル サプリメントには、ビタミンとミネラルの組み合わせが含まれています。ハーブなどの他の成分が含まれている場合もあります。それらは、マルチ、マルチプル、または単にビタミンとも呼ばれます。マルチは、食品からこれらの栄養素を十分に摂取できない、または不足している場合に、推奨量のビタミンやミネラルを摂取するのに役立ちます。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

ナイアシン

ナイアシンはビタミン B 群の栄養素です。体が機能し、健康を維持するために少量が必要です。ナイアシンは、一部の酵素が適切に機能するのを助け、皮膚、神経、消化管を健康に保ちます。
ソース: 国立がん研究所

推奨される食事許容量（RDA）

推奨栄養所要量 (RDA) は、1 日に摂取すべき栄養素の量です。年齢、性別、および女性が妊娠しているか授乳しているかに基づいて、さまざまな RDA があります。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

ビタミンA

ビタミン A は、視力、骨の成長、再生、細胞機能、免疫システムに重要な役割を果たします。ビタミンAは抗酸化物質です。それは、植物または動物の供給源に由来する可能性があります。植物源には、色とりどりの果物や野菜が含まれます。動物源には、肝臓と全乳が含まれます。ビタミンAは、シリアルなどの食品にも含まれています。
ソース: NIH MedlinePlus

ビタミンB6

ビタミン B6 は多くの食品に含まれており、他の食品に添加されます。体は、代謝に関与する多くの化学反応のためにビタミン B6 を必要とします。ビタミン B6 は、妊娠中および乳児期の脳の発達に関与しています。また、免疫機能にも関与しています。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

ビタミンB12

ビタミン B12 は、体の神経と血液細胞を健康に保つのに役立ちます。それは、すべての細胞の遺伝物質である DNA を作るのに役立ちます。ビタミン B12 は、疲労や脱力感を引き起こす貧血の予防にも役立ちます。ビタミン B12 は、さまざまな動物性食品に自然に含まれています。また、一部の強化食品にも添加されており、ほとんどのマルチビタミン サプリメントに含まれています。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

ビタミンC

ビタミンCは抗酸化物質です。皮膚、骨、結合組織にとって重要です。治癒を促進し、体が鉄を吸収するのを助けます。ビタミンCは果物や野菜に含まれています。良いソースには、柑橘類、赤と緑のピーマン、トマト、ブロッコリー、および緑が含まれます。一部のジュースやシリアルにはビタミン C が含まれています。
ソース: NIH MedlinePlus

ビタミンD

ビタミンDは、体がカルシウムを吸収するのを助けます。カルシウムは骨の主要な構成要素の 1 つです。ビタミン D が不足すると、骨粗しょう症やくる病などの骨疾患を引き起こす可能性があります。ビタミン D は、神経、筋肉、免疫システムにも役割を果たします。ビタミン D は、皮膚から (日光から)、食事から、サプリメントから 3 つの方法で摂取できます。日光に当たると、体は自然にビタミン D を形成します。ただし、日光を浴びすぎると皮膚の老化や皮膚がんにつながる可能性があるため、多くの人が他の供給源からビタミン D を摂取しようとします。ビタミン D が豊富な食品には、卵黄、海水魚、肝臓などがあります。牛乳やシリアルなどの他の食品には、ビタミン D が含まれていることがよくあります。ビタミン D のサプリメントを摂取することもできます。どのくらいの量を摂取すればよいかについては、医療提供者に確認してください。
ソース: NIH MedlinePlus

ビタミンE

ビタミンEは抗酸化物質です。それはあなたの免疫システムと代謝プロセスで役割を果たす.ほとんどの人は、食事から十分なビタミン E を摂取しています。ビタミン E の良い供給源には、植物油、マーガリン、ナッツと種子、葉物野菜が含まれます。ビタミンEは、シリアルなどの食品に添加されます。サプリメントとしてもご利用いただけます。
ソース: NIH MedlinePlus

ビタミンK

ビタミン K は、健康な骨や組織のためのタンパク質を作ることで体を助けます。また、血液凝固のためのタンパク質を作ります。ビタミン K にはさまざまな種類があります。ほとんどの人は、緑の野菜や濃い色のベリーなどの植物からビタミン K を摂取しています。腸内細菌も少量の別の種類のビタミン K を生成します。
ソース: NIH MedlinePlus

ビタミン

ビタミンは、私たちの体が正常に発達して機能するために必要な物質です。それらには、ビタミン A、C、D、E、および K、コリン、およびビタミン B (チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミン B6、ビタミン B12、葉酸/葉酸) が含まれます。
ソース: 国立衛生研究所、栄養補助食品室

水溶性ビタミン

水溶性ビタミンには、ビタミン B 群とビタミン C がすべて含まれています。水溶性ビタミンは体に蓄積されにくく、余分なビタミンは尿中に排出されます。
ソース: 国立糖尿病・消化器・腎疾患研究所