潰瘍性大腸炎（UC）：食事計画の立て方

コンテンツ

• 健康的な食事を構築する方法を学ぶ
• 食物と潰瘍性大腸炎の関係
• 万能のアプローチは存在しません
• 少量の食事を食べる
• カロリーと栄養素を数える
• 塩分と脂肪の摂取量を監視する
• 乳製品を減らす
• 繊維を理解する
• 食事日記を始める
• 自分に合った計画を立てましょう

健康的な食事を構築する方法を学ぶ

潰瘍性大腸炎（UC）がある場合、それがあなたの食事にとって何を意味するのか疑問に思うかもしれません。食物は生活の中心であり、あなたの体に栄養を与え、人々を結びつけます。

カリフォルニア大学に所属している場合は、バランスの取れた食事をすることが不可欠です。すべての食品グループから十分な量の食品を食べる必要があります。これらのグループには、果物、野菜、穀物、乳製品、タンパク質が含まれます。オリーブオイルなどの健康的な脂肪も食事に含める必要があります。

食物と潰瘍性大腸炎の関係

食品とカリフォルニア大学は強いつながりがあります。あなたが食べる食品はあなたにUCを発症させることはありませんが、それらはあなたのUCの症状に影響を与える可能性があります。

症状がひどくなると、特定の食品が症状を悪化させることがあります。症状が寛解すると、通常の食生活に戻り、フレアの際に通常避けるべき食物を楽しむことができる場合があります。どの食品を食べて避けるべきかを学ぶことは重要です。これはあなたがよく食べ、あなたの食事を楽しみ、そして気分を良くするのを助けるかもしれません。

万能のアプローチは存在しません

UCのすべての人に役立つ単一の食事療法の計画はありません。さまざまな食品が体に与える影響に注意する必要があります。

状況は変化する可能性があることを覚えておくことも重要です。以前は耐えられなかった食品で問題が発生し始めたり、以前は問題だった食品を食べたりできるようになる場合があります。

少量の食事を食べる

UCの診断を受ける前に、1日に2〜3回、大量の食事をとっていた可能性があります。腸で処理するのは大変な作業です。

数回の大きな食事を食べる代わりに、1日を通して均等に間隔をあけて5〜6回の小さな食事を食べてみてください。これはあなたの腸にあなたが食べる食物を消化する時間を与えます。症状の緩和に役立つ場合があります。

カロリーと栄養素を数える

時間が経つにつれて、UCはあなたの体があなたの食物からのカロリーと栄養素を吸収するのを難しくします。これは、特に症状が悪化した場合に、栄養失調や体重減少につながる可能性があります。

通常、フレアが原因で体重が減少する場合は、カロリー摂取量を増やす必要があります。これはあなたの体が必要とするエネルギーを得るのを助けることができます。また、マルチビタミン剤を服用するか、食べる食品の栄養レベルを注意深く監視する必要があるかもしれません。これは、あなたの体の毎日のニーズを満たすのに十分なカロリー、ビタミン、ミネラルを得るのに役立ちます。

塩分と脂肪の摂取量を監視する

UCの治療に使用される一部の薬は、ナトリウムを過剰に摂取すると副作用を引き起こす可能性があります。たとえば、それらは腫れや膨満を引き起こす可能性があります。

コルチコステロイド薬を使用してUCを治療している場合、医師または栄養士は、塩分の少ない食事を摂って水分貯留を防ぐように勧める場合があります。彼らはまた、特にフレアの間、低脂肪食を推奨するかもしれません。症状が大きくなると、脂っこくて脂肪の多い食品がガス、膨満、下痢を引き起こすことがあります。大量の脂肪を避けることで、合併症のリスクを減らすことができます。

乳製品を減らす

UCの多くの人々は乳糖不耐症も持っています。乳糖不耐症は、乳製品を食べるときに下痢、ガス、腹痛を引き起こす可能性があります。乳糖不耐症の場合は、牛乳やその他の乳製品を避ける必要があります。

乳製品を含む食品を食べる必要がある場合、またはそれらを避けたくない場合は、乳製品を食べるときにラクターゼ酵素製品を服用してください。これはあなたの体が乳糖、または乳糖を分解するのを助けることができます、それらは望ましくない副作用を引き起こさずに含んでいます。これらの製品があなたに適しているかどうかを医師に相談してください。

繊維を理解する

穀物、野菜、果物などの繊維が豊富な食品は、バランスの取れた食事の重要な部分ですが、繊維を過剰に食べると、腸が悪化し、一部のUC患者の症状が悪化する可能性があります。繊維は便にかさを加え、便通の頻度を高めます。

あなたの食事で摂取すべき繊維の量を医師に尋ねてください。果物や野菜の作り方を変えると、消化しやすくなります。生で食べるのではなく、煮たり、蒸したり、焼いたりしてみてください。

食事日記を始める

さまざまな食品がどのようにあなたに影響を与えるかを学ぶ最良の方法は、食品の日記をつけることです。毎日、食事、スナック、その他すべての飲み物を記録します。次に、続く症状を記録します。

食事日記を医師や栄養士との面会に持って行ってください。あなたが食べる食物とあなたが経験する症状の間の可能な関係について話してください。症状を引き起こすと思われる食品を排除するよう勧める場合があります。時間が経つにつれ、どの食品がUC症状を悪化させるかを学び、それらを完全に回避することができます。

自分に合った計画を立てましょう

UCをお持ちの場合、情報に基づいた食事の選択が大きな違いを生む可能性があります。特に病気によってカロリーや栄養素を体が吸収しにくくなるため、栄養は特に重要になります。栄養豊富な食品を選ぶことは重要です。

トリガーフードを回避することも重要です。彼らはあなたの症状を悪化させる可能性があります。彼らはまたあなたが食べる食物からのカロリーと栄養素を適切に吸収することからあなたの体を保つことができます。

マウスの新しい研究では、レシチン、ポリソルベート、ガムなどの加工食品に含まれる乳化剤が、腸の粘膜を弱め、腸内細菌に悪影響を及ぼすことを示しています。これは、より多くの腸の炎症、再発、症状を引き起こす可能性があります。これらの調査結果を人間で確認するにはさらに調査が必要ですが、調査結果は、炎症性腸疾患のある人が加工食品の摂取量を減らすことを検討するには十分説得力があります。

これらの理由などから、バランスの取れた食事が重要です。症状を最小限に抑え、UCによる合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。