スキムミルクは1つ以上の理由で公式に吸う

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スキムミルクは常に明白な選択のように見えましたね？全乳と同じビタミンと栄養素が含まれていますが、脂肪は一切含まれていません。それはしばらくの間当たり前の考えだったかもしれませんが、最近ますます多くの研究が全脂肪ミルクが無脂肪のもののより良い代替品であることを示唆しています。実際、ジャーナルに発表された新しい研究によると、一部の研究では、全脂肪乳製品を摂取する人の体重が少なく、糖尿病を発症するリスクも低いことが示唆されています サーキュレーション.

タフツ大学の研究者は、15年間で3,333人の成人の血液を調べました。全乳（血中の特定のバイオマーカーのレベルが高いことでマークされている）などの全脂肪乳製品をより多く消費した人々は、それらのバイオマーカーのレベルが低い人々よりも、研究期間中に糖尿病になるリスクが46％低いことが判明しました。のメカニズムが どうやって 脂肪が糖尿病のリスクを軽減することはまだ不明であり、相関関係は重要です。最も単純なことは、全脂肪乳製品がより多く満たされていることを示唆している可能性があります。 。 （より健康的で脂肪の多い食品が必要ですか？健康的な食事に常に含まれるべきこれらの11の高脂肪食品を試してください。）

スキムミルクは、グリセミックインデックス（GI）スケールでも、全乳よりも5ポイント高くなっています。これは、糖尿病リスクのリスクが高い理由を説明している可能性があります。 GIは、炭水化物が体内でブドウ糖に分解される速度、つまり血糖値が上昇または下降する速度の測定値です。さらに、スキムミルクを摂取すると実際に肌にも影響を与える可能性があることをご存知ですか？に掲載された2007年の研究 American Journal of Clinical Nutrition 低GIダイエットはにきびを取り除くのに役立ち、高GIダイエットはコラーゲン産生を妨げる可能性があることを発見しました（コラーゲンはあなたを若く見せ続けます）。

また、高脂肪の傾向に乗っているのは、ハーバード大学で訓練を受けた、肥満医学の理事会認定を受けた医師であるNitin Kumar、M.D。です。 サーキュレーション 「糖尿病に対する乳脂肪の逆説的な効果を示している他の人たち、および乳脂肪がより少ない体重増加に関連している可能性があることを示す関連研究と一致しています」、80年代と90年代のスキムミルク支持者からの注目すべき方向転換。

ですから、全脂肪乳製品が体に良い働きをしているのに、なぜ政府のMyPlateの食事ガイドラインが、健康的な食事の一部として低脂肪または無脂肪の乳製品を提案しているのか疑問に思っています。 「中核となる発見 サーキュレーション 研究-乳脂肪が糖尿病の発生を防ぐ可能性がある-は、政策変更が行われる前に確認されるべきである」とクマールは言う。

政府がこの小さな（しかし成長している！）一連の研究に基づいて抜本的な変更を行うことを期待すべきではありませんが、全脂肪乳製品の推進がカードに含まれているようです。 「科学に基づかない減量や代謝性疾患については、多くの常識があります。現代医学が栄養素の取り扱いや食事の変化や減量への適応に光を当てるにつれて、多くの神話が払拭されます。 「クマールは付け加えます。したがって、新しい研究が発表されるたびに食事を見直してはいけませんが、モッツァレラチーズの前菜を用意して、次のボウルに好きな種類のミルクを注ぐことができる（そしてすべきである）と言っても過言ではありません。オートミールの。また、あなたが健康であるとは思わないこれらのチョコレートスムージーの1つを試すことができます。

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