7セレンの科学に基づく健康上の利点

コンテンツ

• 1.強力な抗酸化物質として機能します
• 2.特定のがんのリスクを軽減する
• 3.心臓病から保護するよろしいです
• 4.精神的衰退を防ぐのに役立ちます
• 5.甲状腺の健康に重要です
• 6.免疫システムを高める
• 7.喘息の症状を軽減するのに役立つ
• セレンの最高の栄養源
• セレン過剰摂取の危険性
• 肝心なこと

セレンについて聞いたことがないかもしれませんが、この驚くべき栄養素はあなたの健康に不可欠です。

セレンは必須ミネラルです。つまり、食事から摂取する必要があります。

必要なのは少量ですが、代謝や甲状腺機能など、身体の重要なプロセスで大きな役割を果たします。

この記事では、セレンの7つの健康上の利点について概説します。

1.強力な抗酸化物質として機能します

抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる細胞の損傷を防ぐ食品中の化合物です。

フリーラジカルは、代謝などの毎日の体内で形成されるプロセスの通常の副産物です。

彼らはしばしば悪いラップを受けますが、フリーラジカルはあなたの健康に不可欠です。彼らはあなたの体を病気から守ることを含む重要な機能を果たします。

ただし、喫煙、飲酒、ストレスなどは、過剰なフリーラジカルを引き起こす可能性があります。これは健康な細胞を損傷する酸化ストレスにつながります（1）。

酸化ストレスは、心臓病、アルツハイマー病、がんなどの慢性状態、ならびに早期老化と脳卒中のリスクに関連しています（2、3、4、5、6）。

セレンなどの抗酸化物質は、フリーラジカルの数を抑えることで酸化ストレスを軽減します（7）。

それらは、過剰なフリーラジカルを中和し、酸化ストレスによって引き起こされる損傷から細胞を保護することによって機能します。

概要 セレンは強力な抗酸化物質であり、酸化ストレスと戦い、心臓病や癌などの慢性状態から身体を守ります。

2.特定のがんのリスクを軽減する

セレンは、酸化ストレスの減少に加えて、特定のがんのリスクを低下させるのに役立ちます。

これは、DNAの損傷と酸化ストレスを軽減し、免疫システムを強化し、癌細胞を破壊するセレンの能力に起因するとされています（8）。

350,000人を超える人々を対象とした69件の研究のレビューでは、セレンの血中濃度が高いと、乳がん、肺がん、結腸がん、前立腺がんなど、特定の種類のがんのリスクが低下することが判明しました（9）。

この効果は、サプリメントではなく、食品から得られたセレンにのみ関連していることに注意することが重要です。

ただし、一部の研究では、セレンの補給が放射線療法を受けている人々の副作用を軽減する可能性があることを示唆しています。

たとえば、ある研究では、経口セレンサプリメントにより、子宮頸がんおよび子宮がんの女性の生活の質が全体的に向上し、放射線による下痢が減少することがわかりました（10）。

概要 セレンの血中濃度が高いと特定のがんを防ぐことができますが、セレンを補給すると、放射線療法を受けている人の生活の質を改善するのに役立ちます。

3.心臓病から保護するよろしいです

セレン濃度が低いと心臓病のリスクが高くなるため、セレンを多く含む食事は心臓を健康に保つのに役立ちます。

25件の観察研究の分析では、血中セレン濃度の50％の増加は、心臓病のリスクの24％の減少と関連していた（11）。

セレンはまた、あなたの体の炎症マーカーを下げる可能性があります＆NoBreak; —心臓病の主な危険因子の1つ。

たとえば、心臓病を患う433,000人以上を含む16件の対照研究のレビューでは、セレンサプリメントを摂取すると、炎症マーカーC反応性タンパク質（CRP）のレベルが低下することが示されました。

さらに、強力な抗酸化物質であるグルタチオンペルオキシダーゼのレベルを上昇させました（12）。

これは、セレンがあなたの体の炎症と酸化ストレスを減らすことによって心臓病のリスクを下げるのを助けるかもしれないことを示しています。酸化ストレスと炎症は、アテローム性動脈硬化、または動脈内のプラークの蓄積に関連しています。

アテローム性動脈硬化症は、脳卒中、心臓発作、心臓病などの危険な健康上の問題を引き起こす可能性があります（13）。

セレンが豊富な食品を食事に取り入れることは、酸化ストレスと炎症のレベルを最小限に抑える優れた方法です。

概要 セレンは、酸化ストレスを抑制し、心臓病のリスクを軽減することにより、心臓を健康に保つのに役立ちます。

4.精神的衰退を防ぐのに役立ちます

アルツハイマー病は、記憶喪失を引き起こし、思考や行動に悪影響を及ぼす壊滅的な状態です。これは米国で6番目に多い死因です。

アルツハイマー病の人の数は増加しています。したがって、この変性疾患を予防する方法を見つけることが不可欠です。

酸化ストレスは、パーキンソン病、多発性硬化症、アルツハイマー病などの神経疾患の発症と進行の両方に関与していると考えられています（14）。

いくつかの研究では、アルツハイマー病の患者はセレンの血中濃度が低いことが示されています（15、16）。

さらに、いくつかの研究では、食品とサプリメントの両方に含まれる抗酸化物質がアルツハイマー病患者の記憶を改善する可能性があることがわかっています（17）。

ある小規模な研究では、セレンに富んだブラジルのナッツを1日1回補給することで、軽度認知障害のある患者の流暢さやその他の精神機能が改善されることがわかりました（18）。

さらに、シーフードやナッツなどの高セレン食品が豊富な地中海式ダイエットは、アルツハイマー病を発症するリスクの低下と関連付けられています（19、20）。

概要 セレンが豊富な食事は、精神的衰退を防ぎ、アルツハイマー病の人の記憶喪失を改善するのに役立ちます。

5.甲状腺の健康に重要です

セレンは甲状腺が適切に機能するために重要です。実際、甲状腺組織には、人体の他のどの臓器よりもセレンが多く含まれています（21）。

この強力なミネラルは、酸化による損傷から甲状腺を保護するのに役立ち、甲状腺ホルモンの産生に重要な役割を果たします。

健康な甲状腺は、代謝を調節し、成長と発達を制御するため、重要です（22）。

セレン欠乏症は、橋本甲状腺炎などの甲状腺疾患と関連しています。これは、免疫系が甲状腺を攻撃する甲状腺機能低下症の一種です。

6,000人以上の人々を含む観察研究では、セレンの低血清レベルが自己免疫性甲状腺炎および甲状腺機能低下症のリスクの増加と関連していることがわかりました（23）。

さらに、いくつかの研究は、セレンのサプリメントが橋本病の人々に利益をもたらす可能性があることを示しています。

あるレビューでは、3か月間毎日セレンサプリメントを服用すると甲状腺抗体が低下したと結論付けられました。また、橋本病患者の気分や全般的な健康状態の改善にもつながりました（24）。

ただし、橋本病患者にセレンサプリメントを推奨するには、さらに調査が必要です。

概要 セレンは甲状腺を酸化ストレスから保護し、甲状腺ホルモンの生産に必要です。セレニウムは橋本病や他の種類の甲状腺疾患の人々を助けるかもしれませんが、さらに研究が必要です。

6.免疫システムを高める

免疫システムは、潜在的な脅威を特定して撃退することにより、あなたの体を健康に保ちます。これらには、細菌、ウイルス、寄生虫が含まれます。

セレンは免疫系の健康に重要な役割を果たします。この抗酸化物質は、体内の酸化ストレスを低下させ、炎症を軽減して免疫力を高めます。

研究により、セレンの血中濃度の上昇は免疫反応の亢進と関連していることが示されています。

一方、欠乏症は免疫細胞の機能に害を及ぼすことが示され、免疫反応が遅くなる可能性があります（25）。

研究はまた、HIV感染者の死亡と疾患進行のリスク増加と欠乏症を関連付けている一方で、サプリメントは入院の減少とこれらの患者の症状の改善につながることが示されています（26）。

さらに、セレンサプリメントは、インフルエンザ、結核、C型肝炎の人々の免疫システムを強化するのに役立ちます（27）。

概要 セレンはあなたの免疫システムの健康と適切な機能にとって重要です。セレン濃度が高くなると、HIV、インフルエンザ、結核、C型肝炎の人々の免疫システムが強化される可能性があります。

7.喘息の症状を軽減するのに役立つ

喘息は、肺に空気を出し入れする気道に影響を与える慢性疾患です。

これらの気道は炎症を起こして狭まり始め、喘鳴、息切れ、胸部圧迫感、咳などの症状を引き起こします（28）。

喘息は、体内の酸化ストレスと炎症のレベルの上昇と関連しています（29）。

セレンは炎症を軽減する能力があるため、一部の研究では、このミネラルが喘息関連症状の軽減に役立つ可能性があることが示唆されています。

研究によれば、喘息の人は血中セレン濃度が低いことが示唆されています。

実際、ある研究では、血中セレン濃度が高い喘息患者は、血中セレン濃度が低い喘息患者よりも肺機能が優れていることが示されました（30）。

セレンのサプリメントは、喘息関連の症状を軽減するのにも役立ちます。

たとえば、ある研究では、喘息の人に1日あたり200 mcgのセレンを投与すると、症状の制御に使用されるコルチコステロイド薬の使用が減少することがわかりました（31）。

しかし、この分野の研究は相反するものであり、喘息の発症と治療におけるセレンの役割を完全に理解するには、より大きな研究が必要です（32）。

概要 セレンは、体内の炎症を低下させる能力があるため、喘息を持つ人々に利益をもたらす可能性があります。ただし、さらに調査が必要です。

セレンの最高の栄養源

幸いなことに、多くの健康食品にはセレンが多く含まれています。

以下の食品は素晴らしい情報源です（33）、（34）：

• カキ： 3オンス（85グラム）でDVの238％
• ブラジルナッツ： 1つのナットでDVの174％（5グラム）
• オヒョウ： 6オンス（159グラム）でDVの171％
• キハダマグロ： 3オンス（85グラム）でDVの167％
• 卵： 2つの大きな卵（100グラム）のDVの56％
• イワシ： イワシ4匹のDVの46％（48グラム）
• ヒマワリの種： 1オンス（28グラム）でDVの27％
• 鶏の胸肉： 4スライス（84グラム）のDVの12％
• しいたけ： 1カップ（97グラム）のDVの10％

植物性食品中のセレンの量は、栽培されている土壌のセレン含有量によって異なります。

したがって、作物中のセレン濃度は、それらが栽培されている場所に大きく依存します。

たとえば、ある研究では、ブラジルのナッツのセレン濃度は地域によって大きく異なることが示されています。ある地域の1つのブラジルナッツは推奨摂取量の最大288％を提供しましたが、他の地域では11％しか提供しませんでした（35）。

したがって、この重要なミネラルの複数の優れた供給源を含む多様な食事を摂ることが重要です。

概要セレンが豊富な食品には、シーフード、ナッツ、キノコがあります。セレンの含有量は栽培条件によって異なるため、このミネラルを含むさまざまな食品を摂取することが重要です。

セレン過剰摂取の危険性

健康にはセレンが必要ですが、摂取しすぎると危険な場合があります。実際、セレンを大量に摂取すると、毒性があり、致命的になることさえあります。

セレンの毒性はまれですが、1日あたりの推奨量である55 mcgに近づき、1日あたりの許容上限である400 mcgを超えないようにすることが重要です（36）。

ブラジルのナッツにはセレンが非常に多く含まれています。消費量が多すぎると、セレン毒性につながる可能性があります。

ただし、毒性はセレン含有食品を食べるよりもサプリメントを服用することで発生する可能性が高くなります。

セレン毒性の兆候には以下が含まれます：

• 脱毛
• めまい
• 吐き気
• 嘔吐
• 顔面紅潮
• 震え
• 筋肉痛

重症の場合、急性セレン毒性は、腸および神経の深刻な症状、心臓発作、腎不全、および死亡につながる可能性があります（37）。

概要セレンの毒性はまれですが、食事やサプリメントを通じてこのミネラルを過剰摂取すると、危険な副作用が生じる可能性があります。

肝心なこと

セレンはあなたの体の適切な機能に不可欠な強力なミネラルです。

代謝と甲状腺機能に重要な役割を果たし、酸化ストレスによる損傷から体を保護します。

さらに、セレンは免疫システムを高め、加齢に伴う精神的衰退を遅らせ、さらには心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

この微量栄養素は、カキからキノコ、ブラジルナッツまで、さまざまな食品に含まれています。

食事にセレンが豊富な食品を追加することは、健康を維持するための優れた方法です。