著者: Bobbie Johnson
作成日: 2 4月 2021
更新日: 1 4月 2025
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パセリ、パセリ、パセリ・オブ・イーティング、パセリとも呼ばれるパセリは、尿路感染症や腎臓結石などの腎臓病の治療や、ガス腸感染症などの問題の治療に広く使用されている薬用植物です。 、便秘および体液貯留。

その葉、種子、根の両方は、料理のスパイスとして使用されることに加えて、自然療法を作るために使用されます。

パセリを定期的に摂取すると、次のような健康上の利点があります。

  1. ガンを予防する、体内の強力な抗酸化物質であるグルタチオンを活性化することによって;
  2. インフルエンザや早期老化を防ぎます、エッセンシャルオイル、ビタミンC、フラボノイド、特にルテオリンなどの抗酸化物質が豊富に含まれているため。
  3. 免疫システムを強化する、ビタミンCが豊富で抗菌性があるため、
  4. 貧血を予防する、それは鉄と葉酸が豊富であるため;
  5. 体液貯留との闘い、利尿剤であるため;
  6. 腎臓結石を予防し、戦う、体液の排出を刺激し、腎臓をきれいにするのを助けることによって;
  7. 心臓病を予防する、抗酸化物質が豊富なアテローム性動脈硬化症など。
  8. 糖尿病の管理に役立ちます;
  9. 血栓症と脳卒中を予防する、血栓の形成を防ぐことによって;
  10. 肌の健康と消化を改善します、その高い抗酸化物質含有量のため;
  11. 高血圧を制御する、利尿剤であるため;
  12. 尿路感染症と戦う、抗菌作用と利尿作用があるため。

キッチンで使用するには、非常に緑色でしっかりした葉のある新鮮なパセリ、または純粋な脱水パセリ、できればオーガニックのパセリを選択する必要があります。これにより、より多くの利点が得られます。他の芳香性ハーブを使用して食事の塩分を減らす方法をご覧ください。


栄養成分表示

次の表は、100gのパセリの栄養情報を示しています。

量: 生パセリ100g
エネルギー:33 kcal
炭水化物:5.7 g
タンパク質:3.3 g
太い:0.6g
繊維:1.9 g
カルシウム:179mg
マグネシウム:21mg
鉄:3.2mg
亜鉛:1.3mg
ビタミンC:51.7 mg

新鮮なパセリを長持ちさせる最善の方法は、使用する直前に洗うことです。冷蔵庫の濡れた葉は暗くなり、腐りやすくなるためです。もう1つのヒントは、新鮮なパセリを密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、葉を長持ちさせるには、パセリの上にナプキンまたはペーパータオルを置き、水分を吸収して葉をより長く新鮮に保つことです。その他のヒントを参照してください:栄養素の損失を避けるためにパセリを冷凍する方法


腎臓用パセリティー

パセリ茶は、尿路感染症、腎臓結石との闘い、高血圧の抑制に使用できます。

お茶を準備するには、小さじ1杯の乾燥パセリまたは大さじ3杯の新鮮なパセリを250 mlの沸騰したお湯に入れ、10分間休ませます。 1日3杯まで緊張させて飲んでください。パセリティーは妊婦には禁忌であることを覚えておくことが重要です。

肌用パセリグリーンジュース

パセリで作られた青汁には抗酸化物質が豊富に含まれており、肌を若く健康に保ち、体液貯留と戦い、減量ダイエットに役立ちます。

材料:


  • パセリ1/2カップ
  • オレンジ1個
  • 1/2リンゴ
  • きゅうり1/2
  • ココナッツウォーター1杯

準備モード: ブレンダーのすべての材料を叩き、砂糖を加えたり、負担をかけたりせずに飲みます。

サルサの禁忌

パセリは、急性または慢性の腎不全やネフローゼ症候群などの重度の腎臓の問題を抱えている人や、1か月以内に手術を受けた人は摂取しないでください。さらに、お茶やジュースは妊娠中または授乳中の女性が服用しないでください。

腎臓結石の家庭薬に関するその他のヒントをご覧ください。

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