ピスタチオミルクとは何ですか、そしてそれは健康ですか？

コンテンツ

• ピスタチオミルクはどれくらい健康ですか？
• ピスタチオミルクと他の代替ミルク
• ピスタチオミルクと牛のミルク
• だから、あなたはあなたの食事療法にピスタチオミルクを追加する必要がありますか？
• のレビュー

今日の食料品店の棚にある乳製品を含まない「ミルク」の数（あなたを見ると、麻のミルクとバナナのミルク）に基づくと、神秘的なミルクワンドの波で何でもすべてをミルクに変えることができるようです。 。

そして今、ピスタチオは✨魔法✨治療を受けています。 11月に、ピスタチオミルクブランドのTácheが立ち上げられ、主に水とピスタチオで構成された、甘味と無糖の新しい植物ベースの乳製品を含まない飲料がリリースされました。 Tácheは市場で唯一のピスタチオのみの代替ミルクですが、有機ナッツとシードミルクのブランドであるThree Treesは、ピスタチオとアーモンドのブレンドから作られた無糖ミルクも販売しています。

しかし、ピスタチオミルクはあなたの冷蔵庫に入れる価値がありますか？グリーンナッツを飲むことについて知っておくべきことは次のとおりです。

ピスタチオミルクはどれくらい健康ですか？

ピスタチオは、ミルクの形でブレンドされて瓶詰めされる前は、栄養の大国です。米国農務省によると、生のピスタチオを1オンス（約49ナッツ）で摂取すると、タンパク質は約6g、繊維は3gになります。これらの栄養素のおかげで、間食後1時間お腹が減ることはありません。さらに、国立医学図書館によると、ピスタチオの1食分には、カルシウムの1日の推奨摂取量の30％が含まれています。カルシウムは、体が強い骨を作り、維持し、血液を凝固させ、神経信号を送受信するのに役立つミネラルです。

滑らかな飲み物に変わると、ピスタチオはまったく同じパンチを詰め込みません。たとえば、タッシュの無糖ピスタチオミルクの1カップ50カロリーのグラスには、1gの繊維と2gのタンパク質しか含まれていません。これは、生のナッツのサービングで得られる量の3分の1です。飲み物のカルシウムは、 RDAの2パーセント。

また、注意すべき重要な点は、ブランドの甘くしたピスタチオミルクの80カロリーのグラスに6gの砂糖を加えたものです。 「それはそれほど多くの砂糖ではありませんが、自問してみてください。それは必要ですか？」ケリーガンズ、M.S.、R.D.N.、C.D.N、栄養士、 形 ブレーントラスト会員。 「砂糖を加えなくても手に入るミルクは他にもあるので、検討する必要があります。」 USDAは、追加された砂糖のカロリーを総カロリー摂取量の10％（平均的な女性の場合は50g）に制限することを推奨しています。そのため、それが欲しければ、ピスタチオミルクの甘いグラスを楽しむ余地があります。ガンズ氏は、その提案を超えないように、1日を通して他にどこで砂糖が追加される可能性があるかを必ず検討してください。

Three Treesのピスタチオミルクは、Tácheよりもわずかに優れており、2gの繊維、4gのタンパク質、1カップあたりのカルシウムのRDAの4％を誇っています。しかし、落とし穴があります。この100カロリー/サービングのピスタチオミルクにはアーモンドも含まれています。アーモンドは、特定の栄養素とその50カロリーのわずかな増加の原因である可能性があります。 （関連：すべてのクリーミーな渇望を満たすためのアーモンドミルクレシピ）

これらのピスタチオミルクは必ずしも健康飲料のクリームデラクリームではありませんが、大きな危険信号を発することはなく、理由はありません。 すべきではない それらをあなたのalt-milkローテーションに追加してください、とGansは説明します。 「それらは必ずしも100パーセントの全ナッツの栄養の代わりになるわけではありません」と彼女は言います。 「しかし、代替品を探している人にとっては、少なくともこれらのミルクはあなたに与えています いくつか 栄養素、何もないわけではありません。」

ピスタチオミルクと他の代替ミルク

カロリー： これらのピスタチオミルクには、「例外的な」健康上の特典はないかもしれませんが、カロリーカテゴリの一部の代替ミルクには足がかりがあるとガンズ氏は言います。オーツ麦のオリジナルのオーツ麦ミルク1カップには120カロリーが含まれています。これはタッシュの無糖ピスタチオミルクの2倍以上ですが、シルクの無糖豆乳1カップには80カロリーが含まれています。一方、シルクの無糖アーモンドミルクは、1カップあたりわずか30カロリーです。 （追記：これらのナッツミルクをレーダーに残しておくことをお勧めします。）

タンパク質： タンパク質に関しては、これらのピスタチオミルクはオーツ麦ミルクと一致しています。タッシュの無糖ミルクは2g、スリーツリーズは4gを提供し、オーツ麦は1カップあたり3gをパックします。たんぱく質を補給することが最優先事項である場合は、なんと7gのたんぱく質を含む豆乳を1杯飲むほうがよいでしょう。 （参考までに、これは卵よりも1グラム多いタンパク質です。）

太い： スペクトルの最も低い端にあるのは、シルクの無糖アーモンドミルクで、1カップあたりわずか2.5gの脂肪が含まれています。同様に、Tácheの無糖ピスタチオミルクのカップには、1食あたりわずか3.5gの脂肪があり、飽和脂肪（大量に摂取すると心血管疾患を発症するリスクの増加に関連する脂肪の種類）はありません。代わりに、それらの栄養価の高いピスタチオから、コレステロールを改善するのを助けることができる、あなたにとってより良い、心臓に健康な種類のモノ不飽和脂肪とポリ不飽和​​脂肪を手に入れています、とガンズは言います。また、Three Treesのバージョンでは、これらの脂肪が7g、さらに飽和脂肪が1g含まれています。

ピスタチオミルクと牛のミルク

ピスタチオミルクは他のアルトミルクと栄養的に重なる可能性がありますが、OG牛乳に含まれる必須栄養素であるカルシウムとビタミンDに関しては不十分です。リマインダー、2％ミルクのカップにはあなたの31％近くが含まれていますカルシウムのRDAとビタミンDのRDAの18％。これは体が前者を吸収するのを助ける栄養素です。これらの栄養素はナッツに豊富に含まれているわけではないため、ほとんどの植物ベースのミルクは、タッシュやスリーツリーではなく、それらで強化されており（再：飲み物に追加されます）、満腹感を味わうことができます。

「牛のミルクをピスタチオのミルクに置き換えるのは、自分にとって良いと思うからかもしれませんが、実際にはミルクの最大の重要な栄養素が不足しています」とガンズ氏は言います。したがって、ピスタチオミルクが食事に追加する唯一のミルクである場合は、カルシウムの他の供給源（チーズ、ヨーグルト、ケール、ブロッコリーなど）とビタミンD（サーモン、マグロなど）に頼らなければならない可能性があります。 、および卵）あなたの割り当てを満たすために。 （関連：冷蔵されていない常温保存食品はあなたにとって悪いですか？）

だから、あなたはあなたの食事療法にピスタチオミルクを追加する必要がありますか？

これらのピスタチオミルクは、タンパク質またはカルシウム含有量の点でトップの代替ミルクとしてランク付けされていない可能性がありますが、それでも提供しています いくつか これらの栄養素のうち、必要に応じてグラスを注ぐのは問題ありません。そして、結局のところ、あなたの決定はおそらく味わうことになりそうだ、とガンズは言います。 TácheミルクとThreeTreesミルクはどちらも、わずかに甘く、わずかにナッツのようなフレーバープロファイルと、泡立てに理想的な贅沢なクリーミーなテクスチャーが特徴です。これらの特典を得るには、ピスタチオミルクをラテ、抹茶ドリンク、スムージー、オートミールに追加するか、まっすぐに飲むことをお勧めします。ここで間違った答えはありません。 （まじめな話、クリーミーなカクテルを作るのにも使えます。）

これらのミルクのいずれかの特定の成分（タッシュのミルクを濃くしてテクスチャーを追加するジェランガムなど）が少し不快な場合は（完全に安全ですが）、独自のピスタチオミルクを作ることもできます。ガンズ。殻から取り出されたピスタチオ1カップと水4カップを、よく混ざり合い、混合物が濃くなり始めるまで混ぜるだけです。チーズクロスに液体を注いでチャンクを取り除き、自家製ピスタチオミルクをボイラーします。

既製のピスタチオミルクを買いだめする場合でも、自分で作る場合でも、乳製品を含まない飲料はナッツ自体の代わりにはならないことを知っておいてください。 「これらのミルクを飲むことにはいくつかの利点がありますが、それでもピスタチオの袋を食べることと同じではありません」とガンズは言います。 「多くの人が「ああ、今はナッツを飲むことができる」と思っていると思いますが、実際には同じではないと思います。グラスにすべての栄養素を入れるわけではありません。」

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