ヌテラは健康ですか？成分、栄養など

コンテンツ

• ヌテラとは？
• 成分と栄養
• ヌテラは健康ですか？
• 砂糖を積んだ
• 脂肪とカロリーが高い
• それはいくつかの同様の製品よりも「自然」です
• ナッツバターの代わりに使用しないでください
• あなたはヌテラを食べるべきですか？
• 結論

ヌテッラは非常に人気のあるデザートスプレッドです。

実際、非常に人気があるため、ヌテッラのウェブサイトでは、わずか1年で生産されるヌテッラの瓶で地球を1.8回周回できると主張しています。

ヌテッラ風のカクテルからヌテッラ風味のアイスクリームまで、このチョコレート菓子は世界中のレストランのメニューに登場し、多くの人にとってキッチンの定番となっています。

ヌテッラは間違いなく美味しいですが、ヘーゼルナッツが含まれているので健康的だと考える人も多く、ナッツバターの代わりに使用する人もいます。

この記事では、ヌテッラの栄養価と成分を調べて、それが健康的な食事の一部になり得るかどうかを発見します。

ヌテラとは？

ヌテッラは、世界で3番目に大きなチョコレート生産者であるイタリアの会社であるフェレロによって作られた甘いヘーゼルナッツココアスプレッドです。

もともとは、第二次世界大戦中にパン屋のピエトロフェレーロがチョコレートスプレッドにヘーゼルナッツを加えて、国のカカオ不足を補ったときにイタリアで作成されました。

今日、世界中の人々がヌテラを消費しており、その人気は高まり続けています。

このチョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドはさまざまな方法で消費され、朝食のトースト、パンケーキ、ワッフルのトッピングとして一般的に使用されます。

ヌテッラは現在デザートのトッピングに分類されていますが、フェレロはジャムと同様に、スプレッドを朝食のトッピングに再分類することを推進しています。

この変更は重要ではないように思われるかもしれませんが、消費者がその栄養価をどのように認識するかに大きな影響を与える可能性があります。

この分類の変更により、ヌテッラの栄養表示に必要な1食分量が大さじ2（37グラム）から大さじ1（18.5グラム）に削減されます。

これが起こった場合、栄養情報を注意深く読んでいない顧客は、サービングサイズが小さいためにこれらの数値が低くなると、ヌテッラのカロリー、砂糖、脂肪が比較的少ないことに気付く可能性があります。

Nutellaのコマーシャルは、特に子供向けの朝食の迅速で健康的なオプションとして、スプレッドを宣伝することに重点を置いています。ただし、糖分が多いため、1日を始めるのに最適な方法ではない場合があります。

ヌテッラは、世界中の朝食やデザートで広く消費されている、甘くしたヘーゼルナッツココアスプレッドです。

成分と栄養

フェレロは、ヌテラを構成するシンプルなコンポーネントに誇りを持っています。

たとえば、同社は認証された持続可能なパーム油やココアなど、より持続可能な成分を使用するよう努めてきました。

ヌテラには次の成分が含まれています。

• シュガー： 生産地に応じて、ビートまたは精製サトウキビのいずれか。砂糖はその最大の成分です。
• ヤシ油： アブラヤシの木の実に由来する植物油の一種。パーム油は、製品にそのトレードマークであるクリーミーな食感と広がりやすさを与えます。
• ヘーゼルナッツ： 100％純粋なヘーゼルナッツペースト。各瓶には、これらの甘いナッツの約50に相当するものが含まれています。
• ココア： ヌテッラで使用されるカカオ豆の大部分は西アフリカから来ています。それらは微粉末に加工され、他の成分と混合されてチョコレートのような味がします。
• 脱脂粉乳： 低温殺菌した脱脂乳から水分を取り除いて作られています。粉乳は通常の牛乳よりもはるかに長い貯蔵寿命があり、冷蔵する必要はありません。
• 大豆レシチン： 大豆レシチンは乳化剤です。つまり、成分が分離するのを防ぎ、スプレッドの滑らかで均一なテクスチャーを維持します。大豆に由来する脂肪性物質であり、一般的な食品添加物です。
• バニリン： バニラビーンズエキスに自然に含まれるフレーバー成分。ヌテラには、合成形態のバニリンが含まれています。

ヌテッラはヘーゼルナッツスプレッドとして宣伝されていますが、砂糖は成分ラベルの最初に記載されています。これは、砂糖がその重量の57％を占める主成分であるためです。

ヌテラ大さじ2杯（37グラム）には（1）が含まれています：

• カロリー： 200
• 太い： 12グラム
• シュガー： 21グラム
• タンパク質： 2グラム
• カルシウム： RDIの4％
• 鉄： 4％のRDI

ヌテッラには少量のカルシウムと鉄分が含まれていますが、栄養価が低く、糖分、カロリー、脂肪が多く含まれていません。

ヌテラには、砂糖、パーム油、ヘーゼルナッツ、ココア、粉乳、レシチン、合成バニリンが含まれています。カロリー、砂糖、脂肪が豊富です。

ヌテラは健康ですか？

ヌテッラは、おいしい、子供に優しい朝食を作るための迅速かつ簡単な方法としてしばしば宣伝されています。

コマーシャルは、ヘーゼルナッツやスキムミルクなど、その「シンプル」で「高品質」の成分を強調していますが、スプレッドの大部分を構成する成分である砂糖と脂肪については言及していません。

ヌテッラの味が良いことは間違いありませんが、健康的な成分と見なすべきではありません。

砂糖を積んだ

砂糖はヌテッラの主成分であり、スプレッドに甘い味を与えます。

大さじ2杯（37グラム）のサービングには、21グラムの砂糖、または約小さじ5杯が含まれています。

驚いたことに、ヌテッラのサービングには、17グラムの砂糖を含むベティクロッカーミルクチョコレートリッチ＆クリーミーフロスティングの同じサービングサイズよりも多くの砂糖が含まれています（2）。

砂糖を多く含む食品を制限することはあなたの健康にとって重要です。

実際、アメリカ心臓協会は、女性と子供が1日に小さじ6杯（25グラム）以下の砂糖を摂取することを推奨していますが、男性は摂取量を小さじ9杯（38グラム）に制限する必要があります（3）。

このルールを使用すると、女性または子供は、ヌテッラ大さじ2（37グラム）を消費した後、1日中追加された砂糖の制限に近づきます。

糖分の摂取量が多すぎると、肥満、糖尿病、心臓病、肝臓病、認知機能低下、さらには食道がんなどの一部の種類のがんなど、さまざまな慢性疾患や状態に関連しています（、）。

さらに、砂糖の添加は、小児肥満の急増の背後にある推進要因の1つである可能性があります（）。

これらの理由から、ヌテッラなどの砂糖を大量に添加した食品は最小限に抑える必要があります。

脂肪とカロリーが高い

推奨されるサービングサイズは小さいですが、ヌテッラ大さじ2（37グラム）はまだ200カロリーでパックされています。

ヌテッラは甘くてクリーミーなため、1食分量にこだわる人が少なく、ヌテッラのカロリーを過剰に消費しやすい場合があります。

毎日1〜2サービングを食べると、特に子供にとって、時間の経過とともに体重が増える可能性があります。

ヌテッラを非常にカロリー密度の高いものにしているのは、それに含まれる脂肪の量が多いことです。砂糖に次いで、パーム油はヌテラで2番目に豊富な成分です。

脂肪は多くの点で健康に有益ですが、脂肪を過剰に摂取すると体重が増える可能性があります。

太りすぎや肥満になると、心臓病、糖尿病、特定の癌など、多くの慢性疾患のリスクが高まります（）。

それはいくつかの同様の製品よりも「自然」です

フェレロは、シンプルで高品質の成分を含む製品としてヌテッラを宣伝しています。

バニラフレーバーの合成形態であるバニリンが含まれていますが、残りの成分は天然です。

ヌテッラに含まれる限られた成分が、他のより加工されたデザートスプレッドよりも優れた選択肢であると主張する人もいるかもしれません。

たとえば、ヌテッラには、ほとんどのアイシングやフロスティングよりもはるかに少ない成分が含まれています。

高果糖コーンシロップ、硬化油、人工着色料は含まれていません。これらはすべて、健康志向の消費者が懸念する成分です。

これにより、Nutellaは、多くの人工または高度に加工された成分で作られた製品を避けようとしている買い物客にとってより魅力的なものになる可能性があります。

ヌテッラはカロリー、砂糖、脂肪が豊富で、大量に摂取すると時間の経過とともに健康上の問題を引き起こす可能性があります。それは消費者にとって魅力的かもしれないいくつかの同様の製品より多くの天然成分を含んでいます。

ナッツバターの代わりに使用しないでください

ヌテラは、ヘーゼルナッツスプレッドと呼ばれることが多いため、ナッツバターと関連付けられています。

ヌテッラには少量のヘーゼルナッツペーストが含まれていますが、ナッツバターの代替品として使用しないでください。

ピーナッツバター、アーモンドバター、カシューバターなどのナッツバターもカロリーと脂肪が多いです。ただし、天然のナッツバターはヌテラよりもはるかに多くの栄養上の利点を提供します。

一部のナッツバターには油と追加の砂糖が含まれていますが、天然のナッツバターにはナッツのみが含まれ、場合によっては塩が含まれています。

たとえば、天然アーモンドバターの2杯（32グラム）のサービングには（8）が含まれています：

• カロリー： 200
• 太い： 19グラム
• タンパク質： 5グラム
• 砂糖： 1グラム未満
• マンガン： RDIの38％
• マグネシウム： RDIの24％
• リン： RDIの16％
• 銅： RDIの14％
• リボフラビン（ビタミンB2）： RDIの12％
• カルシウム： RDIの8％
• 葉酸： RDIの6％
• 鉄： RDIの6％
• カリウム： RDIの6％
• 亜鉛： RDIの6％

ご覧のとおり、天然アーモンドバターは、体が機能して繁栄するために必要な多くの重要な栄養素を提供します。

さらに、ほとんどの天然ナッツバターには1食あたり1グラム未満の砂糖が含まれています。これは、1食分のヌテラに含まれる小さじ5杯（21グラム）の砂糖とは大きく異なります。

ヌテッラと比較して、天然のナッツバターははるかに健康的な選択です。

天然のナッツバターはヌテラよりもはるかに栄養価が高く、より多くのタンパク質、より少ない砂糖、そして多くの重要な栄養素を提供します。

あなたはヌテラを食べるべきですか？

他の高糖質食品と同様に、ヌテッラはおやつと見なされるべきです。問題は、人々がそれをデザートとしてよりも朝食のスプレッドとしてより多く使用することです。

ヌテラを毎日摂取すると、食事に追加される砂糖の量が増え、ほとんどの人はすでに推奨されているよりもはるかに多くの追加の砂糖を消費しています。

たとえば、平均的なアメリカ人の成人は1日に小さじ19.5杯（82グラム）の砂糖を消費しますが、子供は1日に小さじ19杯（78グラム）を消費します（、）。

糖分の少ない食品を食べ、食事中の甘味飲料の量を減らすことにより、可能な限り食事中の砂糖の量を制限する必要があります。

ヌテッラは朝食用食品として販売されていますが、それを使用する最も賢い方法は、デザートスプレッドとして適度にあります。

あなたがヌテッラのファンなら、時々それを少し楽しんでも大丈夫です。

ただし、広告が何を示唆していても、それがあなたの食事や子供のトーストやサンドイッチに健康的な追加をもたらすと考えて騙されないでください。

ヌテッラは砂糖とカロリーが高いので、朝食用スプレッドとしてよりもデザートとして使用する必要があります。食べる場合は適度に食べてください。

結論

ヌテッラのチョコレートとヘーゼルナッツのおいしい組み合わせは、抵抗するにはあまりにも良いものです。

ただし、ヌテッラには砂糖、脂肪、カロリーが大量に含まれていることを知っておくことが重要です。

毎日の朝食にヌテッラを加えたくなるかもしれませんが、このチョコレートスプレッドのデザートを検討するのが最善です。他の高糖質製品と同様に、摂取量を控えめにしてください。