ランチドレッシングのカロリーはいくつですか？

コンテンツ

• 牧場のドレッシングとは何ですか？
• いくつかの人気ブランドのカロリー内容
• すべてのカロリーが同じように作られているわけではありません
• 自家製ランチドレッシングの作り方
• 肝心なこと

お気に入りのサラダドレッシングになると、多くの人が牧場をリストの一番上に置きます。

さらに、多くの人々はこのおいしい、クリーミーなドレッシングを調味料として扱い、サンドイッチからピザ、フライドポテトまですべてに追加します。

ただし、牧場のドレッシングを頻繁に食べる場合は、大量のカロリーを消費しているのではないかと思うかもしれません。

この記事では、人気のある牧場のドレッシングのブランドのカロリー内容を見て、この調味料の健康への影響のいくつかをレビューします。

牧場のドレッシングとは何ですか？

伝統的な牧場のサラダドレッシングは、ニンニク、マスタード、パセリ、チャイブ、ディルなどのハーブで味付けされたクリーミーなバターミルクベースです。

いくつかのブランドのボトル入りランチドレッシングは、バターミルクの代わりにヨーグルトで作られています。その他は、油と卵からクリーミーな食感を得ます。

牧場のドレッシングを粉末ミックスとして購入し、独自の牛乳、マヨネーズ、サワークリーム、ヨーグルト、またはバターミルクを追加して、クリーミーなベースをカスタマイズすることもできます。

サラダドレッシングのベースは、全体的なカロリー数に最も大きな影響を与えます。脂肪、つまりカロリーの大部分が由来します。

牧場のドレッシングは非常に人気があり、クリーミーなハーブのドレッシングです。そのカロリー含有量は、含まれている成分と脂肪の量によって異なります。

いくつかの人気ブランドのカロリー内容

店頭やオンラインで入手可能な無数のブランドのボトル入りランチサラダドレッシングがあります。実際、米国農務省（USDA）は、栄養データベースに牧場ドレッシングの約5,000の異なるエントリをリストしています（1）。

牧場ドレッシングの平均2杯（30 ml）には、129カロリー、13グラムの脂肪、1グラム未満のタンパク質、および約2グラムの炭水化物（2）が含まれています。

いくつかの人気ブランド（1）の2杯（30 ml）のカロリーと成分の詳細を以下に示します。

• オリジナルのヒドゥンバレーランチドレッシング。 1食分は140カロリーと14グラムの脂肪を詰めます。このドレッシングの脂肪のほとんどは、大豆またはキャノーラ油と卵黄からきています。

• クラフトクラシックランチドレッシング。 1食分には110カロリーと12グラムの脂肪が含まれ、主に大豆油から得られます。

• アニーのカウガールランチドレッシング。 このドレッシングは、主にキャノーラ油とバターミルクから得られ、1サービングあたり110カロリーと10グラムの脂肪を含みます。

• プライマルキッチンランチドレッシング。 このブランドには、サービングあたり120カロリーと13グラムの脂肪が含まれており、脂肪の大部分はアボカドオイルに由来しています。

• ニューマン独自のランチドレッシング。 このブランドには、150カロリーと16グラムの脂肪が含まれています。これらは、大豆油とバターミルクに由来しています。

• ヒドゥンバレーギリシャヨーグルトランチ。 油分が少ないため、1サービングあたりのカロリーは60カロリー、脂肪は5グラムしかありません。 2つの主な成分は、無脂肪の再水和ギリシャヨーグルトと水です。

• ボルトハウスファームズクラシックランチ。 この製品は、45カロリーとたった3グラムの脂肪で、束の中で最も低カロリーのドレッシングです。バターミルクは主成分であり、ヨーグルト、ミルク、クリームからもクリーミーです。

ランチドレッシングのほとんどのボトル入りブランドは、大豆油を主成分としており、大さじ2杯（30 ml）で約110〜150カロリーをパックしています。ヨーグルトやバターミルクをトップに挙げた成分は、カロリーが低くなる傾向があります。

すべてのカロリーが同じように作られているわけではありません

瓶詰めのサラダドレッシングになると、それはカロリーだけではありません。油の種類と、油に含まれる他の成分を考慮することも重要です。

多くのブランドの牧場用ドレッシングに含まれる大豆油は、多くの人々の食生活におけるオメガ6脂肪の主要な供給源です。

大量のオメガ6脂肪は、炎症を増加させ、心臓病、関節リウマチ、アルツハイマー病などの炎症性疾患のリスクを増大させます（3、4）。

一方、オリーブ油、キャノーラ油、アボカド油などの油は、健康的な脂肪であり、グラムあたりのカロリー数が少ないにもかかわらず、健康的な選択肢であり、慢性疾患のリスクが低くなります（5、6）。

必ずしもカロリー数が増えるわけではありませんが、一部のブランドの牧場用ドレッシングの人工成分は、体重を増やす原因になる場合があります。

研究者たちは、特に女性において、より多くの超加工食品（実験室で作られた成分を含むもの）を食べると、体重増加と腹部脂肪の蓄積を促進する傾向があることを発見しました（7）。

牧場のドレッシングのブランドを比較するときは、カロリー量だけでなく、成分も考慮してください。一部のブランドは、高度に加工された成分と不健康な脂肪で作られています。

自家製ランチドレッシングの作り方

いくつかの簡単な材料から牧場のドレッシングを作るのはとても簡単です。

健康的なベースを選択し、食材やテクスチャーを好みに合わせて調整できます。自家製ドレッシングのもう1つの大きな利点は、添加物、防腐剤、およびその他の人工成分を避けることです。

伝統的な牧場のドレッシングを作るには、まずバターミルク、プレーンギリシャヨーグルト、オリーブ、キャノーラ、またはアボカドオイルで作られた上質のマヨネーズをそれぞれ1/2カップ（118 ml）混ぜます。

次に、大さじ2杯の新鮮なミンチディルをかき混ぜます。新鮮なみじん切りチャイブ大さじ2。新鮮なパセリのみじん切り大さじ4。新鮮なハーブがない場合は、乾燥したハーブを代用できますが、それぞれの量の約半分を使用します。

最後に、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ドライマスタード、塩を小さじ1/2ずつ加え、新鮮なピーマンをたっぷりと加えます。すべてを一緒に泡立て器で洗い、厚すぎる場合は水を少し加えます。

この自家製牧場のドレッシングは、冷蔵庫の瓶に最大1週間保管されます。

不健康な脂肪や添加物を含まない、より健康的な牧場のドレッシングが必要な場合は、自分で作ってみてください。それは簡単で、乾燥したハーブとスパイスを手にしたら、渇望にぶつかったときにいつでもおいしい牧場のドレッシングを作ることができます。

肝心なこと

牧場のドレッシングは、多くのキッチンで定番です。

それはあなたがより多くのサラダや野菜を食べることを奨励するなら健康的な食事を促進するかもしれません。ただし、一部のブランドには、健康的な食事の目標を損なう可能性のある脂肪やその他の成分がたくさん含まれていることに注意してください。

牧場のドレッシングのカロリーは考慮することが重要ですが、成分リストはさらに重要な場合があります。あなたが認識している成分で様々なものを選んでください。

または、泡立て器を取り出して、独自の牧場用ドレッシングを試してください。