ノンアルコールビールについて知っておくべきことすべて

コンテンツ

• ノンアルコールビールとは？
• 栄養素と品種
• ノンアルコールビールの種類
• まだアルコールを宿しているかもしれません
• 妊娠中のアルコール摂取のリスク
• 妊娠中にノンアルコールビールを飲むべきですか？
• さまざまな人々の安全
• 潜在的な副作用
• 肝心なこと

アルコールを避けたり、摂取量を制限したりする場合、ノンアルコールビールは有望な選択肢のように思えるかもしれません。

味はビールに似ていますが、アルコールの含有量が大幅に少なくなっています。多くの非アルコールビールは、0.0％のアルコールを含むと宣伝されています。

ただし、特に妊娠中の女性にとって、ノンアルコールビールにはいくつかの欠点があります。

この記事では、ノンアルコールビールについて、その製造方法、栄養素とアルコールの含有量、妊娠中に飲んでも安全かどうかなど、知っておくべきことをすべて説明します。

ノンアルコールビールとは？

非アルコールビールとは、アルコールをほとんどまたはまったく含まないビールです。

法律により、米国で販売されている非アルコールビールには、体積で最大0.5％のアルコール（ABV）が含まれている可能性がありますが、多くのブランドは0.0％のABVを提供すると主張しています（1）。

多くの製造方法が存在しますが、ほとんどの非アルコールビールは、通常のビールからアルコールを除いて作られます（2、3、4）。

1つの方法はビールを加熱することですが、これは風味を大きく変える可能性があります。時々、ビールはその味を保つために沸点を下げる強力な真空の中で加熱されます。

別の方法では、フィルターを使用してアルコールを濾し取り、水とアルコールだけが通過できるようにします。その後、液体が残りの材料に戻されます。

アルコールを取り除くと、ビールは平らになります。それを炭酸化するために、ソーダで起こることのように、二酸化炭素を加えなければならない。

さらに、味を良くするために砂糖がしばしば含まれています。

ノンアルコールビールは、通常のビールからアルコールを除いて作られています。その名前にもかかわらず、それは合法的に少量のアルコールを含むかもしれません。

栄養素と品種

ノンアルコールとレギュラービールは、カロリー、タンパク質、脂肪含有量の点では似ていますが、炭水化物とアルコール含有量は大きく異なります。

この表では、通常のビールとノンアルコールビール（5、6）の12オンス（350 ml）の栄養素を比較しています。

ノンアルコールビールは通常のビールと比べてアルコールのほんの一部を誇っていますが、それに含まれるカロリーは同数です。

これは、ノンアルコールビールは通常のビールの2倍以上の炭水化物を、主に砂糖＆NoBreak;の形でパックしているためです。これにより、アルコールが除去された後の味が改善されます。

さらに、どちらのタイプも、リン、マグネシウム、Bビタミンなど、いくつかのビタミンやミネラルを少量提供しています。

ノンアルコールビールの種類

数えきれないほどのノンアルコールビールがありますが、それらはすべて2つのカテゴリに分類できます。

最初のカテゴリは、アルコールを含まないビールです。食品医薬品局（FDA）によると、真にアルコールを含まないビールには、検出可能なレベルのアルコールが含まれていてはなりません。これらのビールは0.0％ABVと表示されるべきです（1）。

もう1つのカテゴリは、最大0.5％のABVを含む非アルコールビールです。検出可能な量のアルコールを含むすべての非アルコールビールは、このカテゴリに分類されます（1）。

一般的に、非アルコール醸造では、通常のビールの2倍以上の数の炭水化物が、主に砂糖の形で含まれています。合法的に0.5％までのABVを保有できる人もいますが、アルコールをまったく飲んでいない人もいます。

まだアルコールを宿しているかもしれません

驚いたことに、ノンアルコールビールには、多くの場合、ラベルに記載されているよりも多くのアルコールが含まれています。

45種類のノンアルコール飲料に関する1つの研究では、約30％が記載されているよりも多くのアルコールを含んでいることが明らかになりました。この同じ研究により、0.0％ABVと表示された6つのビールには、最大1.8％ABVのレベルでアルコールが含まれていることがわかりました（7）。

さらに、研究者は、非アルコールビールを飲むと、特定のまれな状況で血中アルコール濃度が急激に上昇する可能性があること、および一部の個人が尿または呼気のアルコール代謝産物について陽性となるように導くことを示しています（8、9、10）。

したがって、0.0％ABVのラベルは、1粒の塩と一緒に使用する必要があります。さらに、0.5％ABV以下を提供すると主張するビールでさえ、かなり多く提供する可能性があります。

多くの非アルコールビールには、ラベルに記載されているよりも多くのアルコールが含まれています。アルコールを完全に控える必要がある場合は、このことを覚えておいてください。

妊娠中のアルコール摂取のリスク

アメリカ産科婦人科学会（ACOG）によると、妊娠中にアルコールを飲むことが先天性欠損症の主な原因です（11）。

ACOGは、妊娠中のアルコール摂取をゼロにすることをお勧めします。胎児のアルコールスペクトラム障害（FASD）は、子供が子宮内でアルコールにさらされた場合に発生するさまざまな問題の包括的な用語です（12）。

FASDの最も重篤な形態は、胎児性アルコール症候群と呼ばれます。顔の異常、発育不全、行動および精神障害が特徴です（12）。

この状態のほとんどは、妊娠中の慢性的なアルコール摂取が原因であるとされていますが、妊婦の安全なレベルのアルコール摂取は確立されていません（12）。

妊娠中にノンアルコールビールを飲むべきですか？

リスクがあるため、妊娠中はノンアルコールビールを避ける必要があります。

多くのノンアルコールビールには、アルコールが2パーセント近く含まれており、アルコール度数は2％近くです（7）。

胎児に影響を与えるためにどのくらいのアルコールを摂取する必要があるかは正確にはわかっていません。そのため、最も安全な選択は、妊娠中に非アルコールビールを避けることです。

妊娠中にアルコールを飲むと先天性欠損症やその他の重篤な疾患を引き起こす可能性があります。したがって、妊娠中の場合は少量のアルコールが含まれていることが多いため、非アルコールビールは避ける必要があります。

さまざまな人々の安全

あなたはノンアルコールビールがあなたに適しているかどうか疑問に思うかもしれません。

これは、アルコール摂取量を減らしたい人にとって素晴らしいオプションです。しかし、妊娠中の女性やアルコール依存症から回復している人はそれを避けるべきです。

アルコール関連の肝疾患を持つ90人を対象とした1つの有望な6か月の研究では、非アルコールビールを飲んだ人は、非アルコールビールを飲まなかった人よりも、通常のアルコール飲料を控えている可能性が高いことがわかりました（13）。

ただし、ノンアルコールビールは、砂糖を追加しているため、通常のビールと同じ数のカロリーを提供するため、カロリー摂取量を減らしたい人にとっては良い選択肢ではありません。

最後に、0.0％ABVと表示されている一部の製品にはまだ少量のアルコールが含まれている可能性があるため、非アルコールビールはアルコール依存症から回復した個人にとって安全な選択肢とは見なされません。

潜在的な副作用

ほとんどの非アルコールビールにはアルコールが含まれているため、過度に飲むとアルコール中毒のリスクがわずかに発生します。とはいえ、ひどく酔わせるのに十分なほど飲むことはほとんど不可能でしょう。

まれなケースですが、アルコール関連の肝障害を持つ人々は、非アルコールビールを飲んだ後、血中アルコール濃度が著しく高くなることがあります（8）。

非アルコールビールは、尿や呼気中のアルコールの検査で陽性となる人もいます（9、10）。

ノンアルコールビールは、アルコール摂取量を減らしたい人にとって素晴らしいオプションです。ただし、アルコール依存症から回復している場合、妊娠中の場合、または1日のカロリー数を下げようとしている場合は、これを避けてください。

肝心なこと

非アルコールビールは通常、通常のビールからアルコールを除いて作られます。

アルコールははるかに少ないですが、少量しか含まれていない可能性があります。この飲料は、妊娠中の女性やアルコール依存症から回復した人にとって安全ではありません。また、通常のビールよりも砂糖が多く含まれています。

それでも、単にアルコール摂取量を減らす方法を探しているのであれば、ノンアルコールビールは良い選択肢となるでしょう。