週末のブランチを盛り上げる次のレベルのフリッタータレシピ

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• 健康なほうれん草のフリッタータ
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春がやってきました…匂いがしますか？次のブランチ（健康的なミモザを忘れないでください）のためにこの美味しくて健康的なフリッタータを作り、暖かい天候で歓迎してください。

健康なほうれん草のフリッタータ

作る：4

材料

ギー、バター、またはココナッツオイル大さじ2

にんにく1片、みじん切り

小さじ1杯のブラウンマスタードシード

ミディアムレッドのフィンガーリングポテト4個、こすり洗いして薄くスライスしたもの

小さじ1杯の乾燥バジル

小さじ1杯の乾燥ローズマリー

薄くスライスしたネギ、赤玉ねぎ、またはネギ1/2カップ

6個の有機卵、殴られた

1/4カップの全乳製品ミルクまたは新鮮なアーモンドミルク

小さじ1/2のケルト海の塩

ほうれん草の葉1/2カップ

方向：

1. オーブンを204°C（400°F）に予熱します。
2. 中小規模の耐熱フライパン（できればセラミックまたは鋳鉄）を使用してください。ギーが溶けるまで中火にかけます。にんにくとからしの種を加えます。
3. マスタードシードがはじけ始めたら、ジャガイモ、バジル、ローズマリーを加えます。ジャガイモの片面が茶色になるまで5分間調理します。
4. ねぎを入れてさらに5分煮ます。
5. その間、卵、ミルク、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。卵の混合物をフライパンに注ぎ、卵をジャガイモの混合物の周りに数秒間落ち着かせます。
6. ほうれん草を入れてかき混ぜます。
7. フライパンをオーブンに移し、10分間、または上部が金色になるまで焼きます。
8. 火を止めます。スライスして出す前に、フリッタータを少しだけ冷まします。

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