サラダを新鮮に保つためのクレイジーなシンプルな食事-プレップハック

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しおれたレタスは、悲しいデスクランチを本当に悲劇的な食事に変えることができます。ありがたいことに、ニッキシャープはあなたの昼食を節約し、それらの緑をより長くより鮮明に保つ天才ハックを持っています。彼女の新しい本では、 減量への道を準備する食事、ウェルネスの専門家でビーガンの訓練を受けたシェフが、葉物野菜を新鮮に保つための戦略を示しています。簡単です。サラダを分けるときは、各容器の底に軽く湿らせたペーパータオルを置いて、余分な水分を吸収します。シャープは、このトリックで最大5日前までにサラダを準備できると言います。 （関連：食事の準備を忘れたときにあなたの週を節約するための5つのヒント）

別のヒント：ほうれん草はペですが、はるか前にサラダを作る場合は最良の選択ではありません。 「氷山は水分を含んでいるので最も新鮮なままですが、たとえばルッコラほど栄養価が高くないので、私は通常、クライアントに濃い緑を選ぶように言います」とシャープは言います。両方とも栄養素が豊富なグリーンの場合 と 新鮮なままでいる可能性が高い、ケールに行きます。茎につけたままにしておけば、他のグリーンに比べて寿命が長いとシャープは言う。最後に、サラダスピナーへの投資を検討してください。はい、それはもう1つのかさばるキッチンガジェットですが、そうでなければ葉を悪くする可能性のある余分な水を洗浄後に取り除くのに役立ちます。

しかし、しおれて鮮度を失う傾向があるのはレタスだけではありません。ハーブを購入した後、シャープは底を切り取り、水瓶に保管するように言います。 （冷蔵庫やカウンターに置いておくことができます。）リンゴを食べる前に刻むことを選択した場合は、スライスにレモンジュースを吹きかけるか、水を入れたボウルに保存すると、茶色になるまでしばらく時間がかかります。 。 （その他のヒント：新鮮な農産物を保存して長持ちさせ、新鮮な状態を保つ方法）

スムージーの準備に関しては、いくつかのオプションがあります。準備日に材料を切り刻み、個々のサービングで冷凍し、食べる準備ができたら液体とブレンドするというルートを取ることができます。 （冷凍スムージーレシピFTW！）しかし、朝急いでいる場合や誰かを起こしたくない場合は、実際に事前にスムージーをブレンドすることができます。それらを一晩新鮮に保つために、空気が入らないように「瓶の上部までそれらを完全に満たすようにしてください」とシャープは言います。

最高の鮮度を得るために食品を保管する方法を正確に理解したので、たった10個の材料で作成できるSharpの7つのベジタリアンミールプレップのアイデアを試してみてください。

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