MCTオイルとココナッツオイルの違いは何ですか？

コンテンツ

• MCTとは何ですか？
• MCTオイル対ココナッツオイル
• MCTオイル
• ココナッツオイル
• MCTオイルは、ケトンの生産と減量に適しています
• ココナッツオイルは、料理、美容、スキンケアに適しています
• 料理
• 美容とスキンケア
• リスクと考慮事項
• 肝心なこと

中鎖トリグリセリド（MCT）オイルとココナッツオイルは、ケトン食、またはケトダイエットと一緒に人気が高まっている脂肪です。

それらの特性は重複していますが、2つのオイルは異なる化合物で構成されているため、それぞれに独自の利点と用途があります。

この記事では、MCTオイルとココナッツオイルの類似点と相違点、および特定の目標を達成するのに優れているかどうかについて説明します。

MCTとは何ですか？

MCT、または中鎖トリグリセリドは、飽和脂肪の一種です。

それらは、ココナッツオイルやパーム核油、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品を含む多くの食品の天然成分です（1）。

トリグリセリドは、3つの脂肪酸とグリセロール分子で構成されています。これらの脂肪酸は、長さが異なる鎖で一緒にリンクされた炭素原子で構成されています。

食事性トリグリセリドのほとんどの脂肪酸は長鎖であり、12個を超える炭素原子を含んでいます（2）。

対照的に、MCTの脂肪酸は中程度の長さで、6〜12個の炭素原子を含みます（3）。

MCTをユニークにするのは、この脂肪酸鎖長の違いです。対照的に、魚、アボカド、ナッツ、種子、オリーブオイルなどの脂肪のほとんどの食事源は、長鎖トリグリセリド（LCT）で構成されています。

MCTの中鎖長は、LCTが必要とする消化と吸収に酵素や胆汁酸を必要としません（4）。

これにより、MCTは直接肝臓に到達し、そこで急速に消化されて吸収され、即時エネルギーとして使用されるか、ケトンに変わります。

ケトンは、肝臓が多くの脂肪を分解するときに生成される化合物です。あなたの体は、ブドウ糖や砂糖の代わりにエネルギーのためにそれらを使用できます。

さらに、MCTは脂肪として保存される可能性が低く、他の脂肪酸よりも減量を促進する可能性があります（5）。

4つのタイプのMCTを、脂肪酸鎖の長さの順に、最短から最長の順にリストします（6）。

• カプロン酸— 6炭素原子
• カプリル酸— 8炭素原子
• カプリン酸— 10炭素原子
• ラウリン酸— 12炭素原子

一部の専門家は、MCT脂肪酸を12ではなく6〜10炭素原子の長さの脂肪酸と定義しています。これは、ラウリン酸は他のMCTよりも消化および吸収が遅いため、LCTとして分類されることが多いためです（7、8）。

MCTは、体内で急速に消化吸収される飽和脂肪の一種です。

MCTオイル対ココナッツオイル

MCTとココナッツオイルは似ていますが、MCT分子の比率と種類に多くの違いがあります。

MCTオイル

MCTオイルには100％MCTが含まれているため、MCTオイルが濃縮されています。

生のココナッツまたはパーム油を精製して他の化合物を除去し、油に自然に見られるMCTを濃縮することによって作られます（9）。

MCTオイルには、一般的に50〜80％のカプリル酸と20〜50％のカプロン酸が含まれています（7）。

ココナッツオイル

ココナッツオイルはココナッツの核または肉であるコプラから作られます。

これはMCTの最も豊富な天然源です。MCTはコプラの脂肪の約54％を占めます。

ココナッツオイルには、MCT、つまりラウリン酸42％、カプリル酸7％、カプリン酸5％が自然に含まれています（10）。

MCTに加えて、ココナッツオイルにはLCTと不飽和脂肪が含まれています。

ラウリン酸は、消化と吸収が遅いという点で、LCTのように機能します。したがって、専門家は、ラウリン酸の含有量が高いことから、広く主張されているように、ココナッツオイルはMCTが豊富なオイルと見なすことはできないと示唆しています（7）。

MCTオイルは、ココナッツオイルまたはパームカーネルオイルから作られたMCTの濃縮供給源です。 MCTオイルには100％のMCTが含まれていますが、ココナッツオイルには54％含まれています。

MCTオイルは、ケトンの生産と減量に適しています

MCTオイルは、炭水化物が非常に少なく、タンパク質が中程度で、脂肪が多いケトダイエットに続く人々の間で人気があります。

脂肪の摂取量が多く、炭水化物の摂取量が少ないと、体は栄養性ケトーシスの状態になり、ブドウ糖の代わりに脂肪が燃料として燃焼します。

ココナッツオイルと比較して、MCTオイルはケトンの生産とケトーシスの維持に優れています。ケトンの形成を促進する脂肪酸は、ケトン生成と呼ばれます。

ヒトでの1つの研究では、カプリル酸はカプリン酸より3倍ケトン生成性が高く、ラウリン酸より約6倍ケトン生成性であることがわかりました（11）。

MCTオイルは、最も濃度の高いラウリン酸を含み、ケトジェニックMCTが最も少ないココナッツオイルよりも、ケトジェニックMCTの割合がはるかに大きくなっています。

さらに、MCTは、LCTと比較して、栄養性ケトーシスとそれに関連する過敏症や疲労などの症状に到達するまでの時間を短縮する可能性があります（12）。

いくつかの研究では、MCTオイルは、ココナッツオイルやLCTと比較して、代謝を高め、満腹感を促進することにより、脂肪の減少を助ける可能性があることも示しています（13、14、15、16）。

MCTオイルには、ココナッツオイルよりもケトン生成MCTの割合が多く含まれています。 MCTオイルは、ココナッツオイルよりも新陳代謝を高め、満腹感を促進することも示されています。

ココナッツオイルは、料理、美容、スキンケアに適しています

ココナッツオイルは、純粋なMCTオイルと同じケトン生成特性または減量特性を提供することが一貫して示されていませんが、他の用途と利点があります（17、18）。

料理

ココナッツオイルは、MCTオイルよりも煙の点が高いため、炒め物やフライパンで焼くのに最適な食用油です。

煙点は、脂肪が酸化し始める温度であり、油の味と栄養分に悪影響を及ぼします（19）。

ココナッツオイルの煙点は350°F（177°C）ですが、MCTオイル（6、20）の場合は302°F（150°C）です。

美容とスキンケア

ココナッツオイルの高い比率のラウリン酸は、美容とスキンケアに有益です（21）。

たとえば、ラウリン酸は強力な抗菌特性を備えており、ヒト細胞のニキビの治療に役立つことが示されています（22、23）。

ココナッツオイルは、患部に塗布すると、赤みやかゆみなどのアトピー性皮膚炎（湿疹）の症状を改善することも示されています（24、25）。

同様に、ココナッツオイルの肌の水分補給特性は、乾燥肌やかゆみを特徴とする一般的な肌の状態である乾皮症の緩和にも役立ちます（26）。

ココナッツオイルは、MCTオイルよりも煙点が高く、料理に適しています。ココナッツオイルの抗菌性と保湿性は、美容やスキンケアにも有益です。

リスクと考慮事項

MCTオイルとココナッツオイルは、適度な量で摂取した場合、一般的に耐容性が高く安全です（27）。

MCTまたはココナッツオイルの過剰摂取は、胃の不快感、けいれん、膨満、および下痢と関連しています（6）。

ケトジェニックおよび減量特性のためにMCTオイルを補充することを選択した場合は、1日あたり大さじ1杯（15 ml）を服用することから始め、4〜7杯（60〜100 ml）の最大1日量に耐えられるまで増やします（6） 。

MCTオイルは、温かいシリアル、スープ、ソース、スムージー、コーヒー、お茶など、さまざまな食品や飲料に簡単に混ぜることができます。

MCTとココナッツオイルは一般的に安全ですが、過剰に摂取すると胃腸に不快感を与える可能性があります。最大推奨用量は、1日あたり4〜7杯（60〜100 ml）です。

肝心なこと

MCTオイルとココナッツオイルはどちらも有益ですが、用途は異なります。

MCTオイルは、特にケトダイエットをしている場合、ココナッツオイルよりも減量とエネルギー生産を促進するのにより効果的な100％MCTの濃縮供給源です。

一方、ココナッツオイルのMCT含有量は約54％です。食用油として最もよく使用され、にきび、湿疹、皮膚の乾燥など、さまざまな美容用途や皮膚の状態に有益な場合があります。