著者: Charles Brown
作成日: 2 2月 2021
更新日: 20 11月 2024
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低炭水化物ダイエットとケトジェニックダイエットは信じられないほど健康的です。

それらは、世界で最も深刻な病気のいくつかに対して、明確な、潜在的に命を救う利益をもたらします。

これには、肥満、2型糖尿病、メタボリックシンドローム、てんかんなどが含まれます。

最も一般的な心臓病の危険因子は、ほとんどの人にとって大幅に改善する傾向があります(、2、3)。

これらの改善によると、低炭水化物ダイエット すべき 心臓病のリスクを減らします。

しかし、これらの危険因子が平均して改善したとしても、それらの平均の中に改善を経験する個人や、悪影響を感じる人がいる可能性があります。

低炭水化物ダイエット、特にケトジェニックダイエットまたはパレオの非常に高脂肪バージョンでコレステロール値の上昇を経験する人々の小さなサブセットがあるようです。

これには、総コレステロールとLDLコレステロールの増加、および高度な(および 多く より重要な)LDL粒子数のようなマーカー。

もちろん、これらの「危険因子」のほとんどは、高炭水化物、高カロリーの西洋型食生活の文脈で確立されたものであり、炎症や酸化を減らす健康的な低炭水化物食に同じ効果があるかどうかはわかりません。ストレス。


しかし…後悔するより安全である方が良いです、そして私はこれらの個人が彼らのレベルを下げるためにいくつかの措置をとるべきだと思います、 特に 心臓病の家族歴がある人。

幸いなことに、レベルを下げるために低脂肪ダイエットをしたり、野菜油を食べたり、スタチンを服用したりする必要はありません。

いくつかの簡単な調整でうまくいき、低炭水化物を食べることの代謝上の利点をすべて享受することができます。

内訳-あなたのレベルは本当に高いですか?

コレステロール値の解釈はかなり複雑になる可能性があります。

ほとんどの人は、トータル、HDL、LDLコレステロールに精通しています。

HDLが高い(「良い」)人は心臓病のリスクが低く、LDLが高い(「悪い」)人はリスクが高くなります。

しかし、実際の状況は「良い」や「悪い」よりもはるかに複雑です…「悪い」LDLには、主に粒子のサイズに基づいたサブタイプが実際にあります。

LDL粒子がほとんど小さい人は心臓病のリスクが高く、粒子が大きい人はリスクが低くなります(4、5)。



しかし、科学は現在、すべての中で最も重要なマーカーがLDL粒子数(LDL-p)であることを示しています。 幾つ LDL粒子が血流に浮かんでいます()。

この数値は、測定するLDL濃度(LDL-c)とは異なります。 いくら あなたのLDL粒子が持ち歩いているコレステロール。これは、標準的な血液検査で最も一般的に測定されるものです。

本当に気になることがあるかどうかを知るためには、これらを適切にテストすることが重要です。

可能であれば、医師にLDL-p(LDL粒子数)…またはApoBを測定してもらってください。これは、LDL粒子数を測定するもう1つの方法です。

LDLコレステロールが高いが、LDL粒子数が正常である場合(不一致と呼ばれます)、おそらく心配する必要はありません()。

低炭水化物ダイエットでは、HDLは上昇し、トリグリセリドは低下する傾向がありますが、総コレステロールとLDLコレステロールは同じままである傾向があります。 LDLの粒子サイズは増加する傾向があり、LDLの粒子数は減少する傾向があります。すべての良いこと(、9)。



しかし、再び…これが起こることです 平均して。 それらの平均の範囲内で、低炭水化物ケトジェニックダイエットをしている人々のサブセットは、総コレステロール、LDLコレステロールの上昇を得るようです そして LDL粒子数。

この記事のアドバイスはいずれも医学的アドバイスと見なされるべきではありません。変更を加える前に、これについて医師と話し合う必要があります。

私は飽和脂肪や低炭水化物ダイエットが「悪い」ことを示唆しているのではないことを覚えておいてください。

これは、低炭水化物ダイエットや古ダイエットでコレステロールの問題を抱えている少数の人々のためのトラブルシューティングガイドとしてのみ意図されています。


私は低炭水化物ダイエットについて考えを変えていません。私はまだ自分で低炭水化物ダイエットを食べています…1日あたり約100グラムの炭水化物を含む非ケトン体質の本物の食品ベースの低炭水化物ダイエット。

結局のところ、低炭水化物ダイエットは依然として信じられないほど健康的であり、FARのメリットはほとんどの人にとってマイナスを上回りますが、一部の個人は、ダイエットを機能させるためにいくつかの調整を行う必要があります。


この現象は、世界で最も尊敬されている脂質学者の1人であるThomas Dayspring博士によって詳細に説明されています(Axel Sigurdsson博士へのヒント):Lipidaholics Anonymous Case 291:体重を減らすと脂質が悪化する可能性がありますか?

ケトジェニックダイエットでのコレステロールのこの逆説的な上昇の背後にある科学を掘り下げたい場合は、その記事を読んでください(無料のアカウントでサインアップする必要があります)。

残念ながら、LDL-pやApoBのような高度なマーカーを測定できるわけではありません。これらのテストは高価であり、すべての国で利用できるわけではないためです。

このような場合、非HDLコレステロール(総コレステロール– HDL)は、標準的な脂質パネルで測定できるかなり正確なマーカーです(、)。



非HDLが上昇している場合、それはそれを低下させるための対策を講じるのに十分な理由です。

結論:

個人のサブセットは、特にそれがケトン体生成で超高脂肪である場合、低炭水化物ダイエットでコレステロールの増加を経験します。これには、上昇したLDL、非HDL、およびLDL粒子数などの重要なマーカーが含まれます。

コレステロールを上昇させる可能性のある病状

コレステロール値の上昇を引き起こす可能性のある病状を除外することも重要です。これらは実際には食事自体とは何の関係もありません。

その一例は甲状腺機能の低下です。甲状腺機能が最適よりも低い場合、総コレステロールとLDLコレステロールが上昇する可能性があります(、)。

考慮すべきもう一つのことは減量です…一部の個人では、減量は一時的にLDLコレステロールを増加させる可能性があります。

急激に体重が減っているときにレベルが上がる場合は、数か月待ってから、体重が安定したらもう一度測定することをお勧めします。


500人に1人が罹患し、コレステロール値が非常に高く、心臓病のリスクが高いことを特徴とする家族性高コレステロール血症のような遺伝的状態を除外することも重要です。


もちろん、ApoEと呼ばれる遺伝子の異なるバージョンなど、異なる食事に対する私たちの反応を決定することができる私たちの間には多くの微妙な遺伝的違いがあります()。

すべてが邪魔になったので、いくつか見てみましょう 実行可能なステップ あなたがそれらのコレステロール値を下げるために取ることができること。

結論:

高コレステロール血症の原因となる可能性のある医学的または遺伝的状態を除外するようにしてください。

ダイエットから防弾コーヒーを取り除く

「防弾」コーヒーは、低炭水化物および古のコミュニティで非常に流行しています。


それはあなたの朝のコーヒーに大さじ1〜2杯のMCTオイル(またはココナッツオイル)と大さじ2杯のバターを加えることを含みます。

自分で試したことはありませんが、美味しくて元気が出て食欲がなくなると言われています。

ええと…私はコーヒー、飽和脂肪、バター、ココナッツオイルについてたくさん書いてきました。私はそれらすべてが大好きで、とても健康的だと思います。


ただし、「通常の」量の何かがあなたにとって良いとはいえ、それは大量の量がより良いという意味ではありません。

飽和脂肪が無害であることを示すすべての研究 正常 量…つまり、平均的な人が消費する量。

追加を開始するとどうなるかを知る方法はありません 大規模 特にあなたがそれを食べている場合、あなたの食事に飽和脂肪の量 の代わりに 他のより栄養価の高い食品。これは確かに人間が進化させたものではありません。

低炭水化物にやさしいドキュメント(スペンサーナドルスキー博士とカールナドルスキー博士)からの報告も聞いたことがあります。彼らには、コレステロールが大幅に増加した低炭水化物患者がいて、防弾コーヒーを飲むのをやめるとレベルが正常になりました。


防弾コーヒーを飲み、コレステロールに問題がある場合は、 最初 あなたがすべきことはあなたの食事療法からこれを取り除いてみることです。


結論:

防弾コーヒーを食事から取り除いてみてください。これだけで問題を解決できるかもしれません。

一部の飽和脂肪を一価不飽和脂肪に置き換えます

最大かつ最高品質の研究では、飽和脂肪は心臓発作の増加や心臓病による死亡とは関連していません(、16、17)。

ただし、コレステロールに問題がある場合は、食べている飽和脂肪の一部を一価不飽和脂肪に置き換えてみることをお勧めします。

この簡単な変更は、レベルを下げるのに役立つ場合があります。

バターとココナッツオイルの代わりにオリーブオイルで調理します。ナッツやアボカドをもっと食べましょう。これらの食品はすべて一価不飽和脂肪を含んでいます。

これだけではうまくいかない場合は、食べている脂肪の多い肉の一部を赤身の肉に交換することもできます。


オリーブオイルを十分に強調することはできません…高品質のエクストラバージンオリーブオイルには、コレステロール値をはるかに超える他の多くの心臓の健康上の利点があります。

LDL粒子を酸化から保護し、炎症を軽減し、内皮の機能を改善し、さらに血圧を下げる可能性があります(、19 、、)。


それは間違いなく心臓のスーパーフードであり、コレステロールが高いかどうかに関係なく、心臓病のリスクがある人は誰でもオリーブオイルを使用するべきだと思います。

オメガ3脂肪酸を多く含む脂肪の多い魚を少なくとも週に1回は食べることも重要です。魚が食べられない、または食べられない場合は、代わりに魚油を補給してください。


結論:

オリーブオイル、アボカド、ナッツに見られるような一価不飽和脂肪は、飽和脂肪と比較してコレステロール低下効果がある可能性があります。

ケトーシスを落とし、食物繊維が豊富な本物の炭水化物をもっと食べる

低炭水化物ダイエットはケトジェニックでなければならないという一般的な誤解があります。

つまり、炭水化物は、体が脂肪酸からケトンを生成し始めるのに十分なほど低くなければなりません。

このタイプの食事療法はてんかんを持つ人々にとって最も効果的であるように思われます。多くの人々はまた、ケトーシスにあるとき、精神的および肉体的に最良の結果を得ると主張しています。

しかし…もっと控えめな炭水化物制限はまだ低炭水化物と見なすことができます。


明確な定義はありませんが、1日あたり100〜150グラム(場合によってはそれ以上)までのすべてが低炭水化物ダイエットとして分類できます。

ケトーシスにあるときはコレステロールが増加するのを見る人もいますが、食べると改善する可能性があります 十分です ケトーシスに入らないようにするための炭水化物。

1日に1〜2個の果物を食べてみることができます。おそらく、夕食にジャガイモやサツマイモ、またはご飯やオート麦などのより健康的なでんぷんを少量ずつ食べます。


代謝の健康と個人的な好みに応じて、代わりに高炭水化物バージョンの古を採用することもできます。

これは、炭水化物をたくさん食べたキタバンや沖縄の人々のような長寿の人々によって示されているように、非常に健康的な食事にもなり得ます。

ケトーシスには多くの驚くべき利点がありますが、それは間違いなくすべての人に適しているわけではありません。

コレステロール値を下げる他の自然な方法には、水溶性食物繊維または難消化性デンプンを多く含む食品を食べること、およびナイアシンサプリメントを摂取することが含まれます。


運動、睡眠の改善、ストレスレベルの最小化も役立ちます。

持ち帰りメッセージ

この記事のアドバイスはいずれも医学的アドバイスと見なされるべきではありません。変更を加える前に、これについて医師と話し合う必要があります。

私は飽和脂肪や低炭水化物ダイエットが「悪い」ことを示唆しているのではないことを覚えておいてください。

これは、低炭水化物ダイエットや古ダイエットでコレステロールの問題を抱えている少数の人々のためのトラブルシューティングガイドとしてのみ意図されています。


私は低炭水化物ダイエットについて考えを変えていません。私は今でも低炭水化物ダイエットを自分で食べています…1日あたり約100グラムの炭水化物を含む非ケトン性の本物の食品ベースの低炭水化物ダイエット。

結局のところ、低炭水化物ダイエットは依然として信じられないほど健康的であり、FARのメリットはほとんどの人にとってマイナスを上回りますが、一部の個人は、ダイエットを機能させるためにいくつかの調整を行う必要があります。

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