リコピンとは何ですか、それは何のためにあり、主な食料源です

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• リコピンとは何ですか
• 主なリコピンが豊富な食品

リコピンは、トマト、パパイヤ、グアバ、スイカなどの一部の食品の赤橙色の原因となるカロテノイド色素です。この物質は抗酸化作用があり、フリーラジカルの影響から細胞を保護するため、一部の種類の癌、特に前立腺、乳房、膵臓などの発生を防ぐことができます。

リコピンは、癌の出現を防ぐだけでなく、LDLコレステロールの酸化も防ぎ、アテローム性動脈硬化症のリスクを減らし、その結果、心血管疾患のリスクを減らします。

リコピンとは何ですか

リコピンは、抗酸化能力が高く、体内のフリーラジカルの量のバランスを取り、酸化ストレスを防ぐ物質です。さらに、リコピンは、脂質、LDLコレステロール、タンパク質、DNAなどの一部の分子を、大量のフリーラジカルが循環することで発生し、癌、糖尿病、心臓などの慢性疾患の発症につながる可能性のある変性プロセスから保護します。病気。したがって、リコピンにはいくつかの健康上の利点があり、さまざまな状況に役立ちます。主なものは次のとおりです。

• ガンを予防する、乳がん、肺がん、卵巣がん、腎臓がん、膀胱がん、膵臓がん、前立腺がんなど。フリーラジカルの存在によって細胞のDNAが変化するのを防ぎ、がん細胞の悪性形質転換と増殖を防ぎます。インビトロ研究は、リコピンが乳房および前立腺腫瘍の成長速度を遅らせることができることを発見しました。人々を対象に実施された観察研究では、リコピンを含むカロテノイドの摂取により、肺がんと前立腺がんを発症するリスクを最大50％低減できることも示されました。
• 有毒物質から体を保護します：ある研究では、定期的な摂取と理想的な量のリコピンが、たとえば農薬や除草剤の作用から生物を保護できることが実証されました。
• 心臓病のリスクを減らす、心臓病の発症の危険因子の1つであるアテローム性動脈硬化症のプラークの形成に関与するLDLの酸化を防ぐため。さらに、リコピンは、善玉コレステロールとして知られ、心臓の健康を促進するHDLの濃度を高めることができるため、コレステロール値を調節することができます。
• 太陽からの紫外線の影響から体を守ります：研究グループを2つに分けて実施しました。1つは16 mgのリコピンを消費し、もう1つはプラセボを消費しました。 12週間後、リコピンを摂取したグループは、プラセボを使用したグループよりも重度の皮膚病変が少ないことがわかりました。リコピンのこの作用は、その消費がベータカロチンとビタミンEおよびCの消費に関連している場合にさらに効果的である可能性があります。
• 肌の老化を防ぎます、老化に影響を与える要因の1つは、体内を循環するフリーラジカルの量であるため、リコピンによって調節され、闘われます。
• 目の病気の発症を防ぎます：リコピンは、白内障や黄斑変性症などの眼疾患の発症を予防し、失明を予防し、視力を改善するのに役立つことが研究で説明されています。

さらに、いくつかの研究では、リコピンは抗酸化作用があり、発作や記憶喪失などを防ぐため、アルツハイマー病の予防にも役立つことが示されています。リコピンはまた、骨細胞死の速度を低下させ、骨粗鬆症の発症を防ぎます。

主なリコピンが豊富な食品

次の表は、リコピンが豊富で、毎日の食事に含めることができるいくつかの食品を示しています。

リコピンは食品に含まれているだけでなく、サプリメントとしても使用できますが、栄養士が指示し、彼の指導に従って使用することが重要です。