ジリアンマイケルス–承認された健康的なナチョレシピ

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ジリアンマイケルスはあなたがナチョスについて知っていると思うすべてを変えようとしています。チップから始めましょう。このレシピは、トルティーヤチップスを自家製に交換します。 ただ-カリカリとして スウィートポテトチップス。風味豊かなレシピには、チリパウダーやクミンなどのあらゆる種類のスパイスが含まれ、肉、ピコデガロ、ワカモレで料理を締めくくります。 （まだ唾液を分泌しますか？！）しかし、終わりのない成分リストのように見えるものに恐れをなさないでください。一人一人が健康的な食事への確かな追加です。

ホットナチョスの配管

作る 3人前

材料

チップ用

• 11/2サツマイモ
• ココナッツオイルの小さな霧雨
• つまみ塩1個

肉用

• ココナッツオイル小さじ1/2
• 白ねぎ1/2個、細かくさいの目に切った
• 1/2グリーンチリ、さいの目に切った
• 1/2ポンドの牛ひき肉
• にんにく1片、みじん切り
• さいの目に切ったトマトの缶詰1/4カップ
• トマトペースト大さじ1/2
• 小さじ1/4のクミン
• オレガノ小さじ1/2
• パプリカ小さじ1/4
• カイエンペッパー小さじ1/4
• チリパウダー小さじ1/4
• フレッシュトマト1/2個、種をまき、みじん切り
• ライムジュース大さじ1/2
• 1/2カップワカモレ
• みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ1/2
• ねぎ大さじ1、みじん切り

方向

チップス

1. オーブンを375°Fに予熱します。
2. さつまいもを皮をむき、薄くスライスします。ボウルに、ココナッツオイルと塩を入れて混ぜます。羊皮紙で覆われた縁のある天板にチップを単層で置きます。
3. 8分間焼き、次にチップを裏返し、さらに8分間、またはすべてのチップが調理されるまで焼きます。

肉

1. 中火で大きなフライパンにココナッツオイルを溶かします。玉ねぎと唐辛子を加えて3〜4分炒める。
2. 牛ひき肉を加え、よくかき混ぜながら4分煮ます。
3. にんにく、さいの目に切ったトマトの缶詰、トマトペースト、クミン、オレガノ、パプリカ、カイエンペッパー、チリパウダーを加えます。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。混合物を弱火にし、中火から弱火にします。蓋をして、時々かき混ぜながら20分間煮ます。
4. 暑さから削除。刻んだフレッシュトマトとライムジュースを牛肉の混合物に入れてかき混ぜます。
5. トッピングをボウルに入れ、大皿の真ん中に置きます。ワカモレ、コリアンダー、ネギをのせます。チップをプラッターに追加します。チップを浸してお楽しみください。

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