牛乳はケトフレンドリーですか？

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• ケトで避ける牛乳
• ケトフレンドリーなミルク
• 肝心なこと

牛乳と牛乳の代替品は、おいしいドリンクであり、多くのレシピの主要な成分です。それでも、ケトダイエットでそれらを飲むことができるかどうか疑問に思うかもしれません。

ケトは、非常に低炭水化物、高脂肪、中程度のタンパク質の食事です。ケトダイエットでは、ほとんどの人が1日あたりの炭水化物摂取量を正味炭水化物の約25〜30グラムに制限する必要があります。ネット炭水化物の概念は、炭水化物の総数から繊維含有量を差し引いたものを指します。

したがって、牛乳がケトフレンドリーになるためには、正味炭水化物が少ない必要があります。

一部の牛乳はケトフレンドリーではありませんが、いくつかの品種はケトダイエットと互換性があります。

この記事では、ケトダイエットに適した牛乳とそうでない牛乳を一覧表示します。

ケトで避ける牛乳

ケトダイエットは、中程度または過剰な量の炭水化物を含む牛乳を避ける必要があります。

たとえば、すべての加糖乳-ケトフレンドリーな乳の加糖バージョンを含む-は、砂糖を加えた炭水化物が多いため、避ける必要があります。

ケトにいる間は避けるべき他のいくつかの牛乳は次のとおりです：

• 牛乳。 牛乳には乳糖または乳糖が含まれています。これには、エバポレーテッドミルク、限外ろ過されたミルク、および生の牛乳が含まれます。 2％ミルク1カップ（244 mL）には、12グラムの正味炭水化物（1）が含まれています。
• オート麦ミルク。 オート麦ミルクは、炭水化物が自然に多いオート麦から作られます。これは、オート麦乳をケトにとって不適切なものにします。 1カップ（240 mL）には、17グラムの正味炭水化物（2）が含まれます。
• ライスミルク。 オート麦と同様に、米には炭水化物が自然に多く含まれているため、米乳も炭水化物乳の選択肢として高くなっています。 1つのカップ（240 mL）には、21グラムの正味炭水化物（3）が含まれています。
• 加糖練乳。 練乳は砂糖を多く含んでおり、退廃的なデザートを作るために使用されます。糖度が高いので、ケトの上では使用しないでください。 1つのカップ（240 mL）には、なんと165グラムの正味炭水化物（4）が含まれています。
• 山羊の乳。 牛乳と同様に、山羊乳には天然糖分が含まれているため、炭水化物が多すぎてケトにやさしくありません。 1カップ（240 mL）には11グラムの正味炭水化物（5）が含まれます。

ケトでは避けるべき高炭水化物乳には、牛乳、オート麦乳、米乳、練乳、山羊乳などがあります。また、ケトにやさしいミルクの加糖バージョンも避けてください。

ケトフレンドリーなミルク

ケトフレンドリーな牛乳は、炭水化物を少なくする必要があります。幸いにも、いくつかの良いオプションがあります。

ただし、これらのミルクの無糖バージョンのみがケトに適していることに注意してください。

さらに、炭水化物の数は、さまざまな成分と配合により、ブランドごとに大きく異なります。牛乳が本当にケトフレンドリーであるかどうかを評価するには、ラベルに記載されている栄養成分を注意深く読んでください。

ケトにやさしい牛乳は次のとおりです。

• アーモンドミルク。 アーモンドミルクは、おそらくケトで最も広く使用されているミルクです。安価で、ほとんどの食料品店で販売されており、炭水化物が比較的少なく、1カップ（240 mL）あたり正味炭水化物が1グラムしか含まれていません（6）。
• ココナツミルク。 ココナッツミルクもケトに適していますが、一部のブランドでは1カップ（240 mL）あたり5グラムまでの正味炭水化物が含まれています。これは、ケトの1日の炭水化物割り当ての5分の1であるため、控えめに使用する必要があります（7）。
• マカダミアナッツミルク。 マカダミアナッツミルクは、他のケトフレンドリーなミルクよりも高価ですが、炭水化物が最も少なくなっています。 1カップ（240 mL）には、1グラムの繊維と0の正味炭水化物（8）が含まれています。
• 亜麻乳。 亜麻の種子から作られた亜麻の乳は、抗炎症性のオメガ3脂肪が豊富です。 1つのカップ（240 mL）には、1グラムの正味炭水化物（9、10）しか含まれていません。
• 豆乳。 無糖豆乳には、1グラムの繊維と1カップ（240 mL）あたり3つの正味炭水化物が含まれています。さらに、7グラムのタンパク質を提供します（11）。
• カシューミルク。 カシューミルクには、1カップ（240 mL）あたり2グラムの正味炭水化物しか含まれていません（12）。
• エンドウ豆乳。 マメ科植物として、エンドウ豆は自然にタンパク質が多く、エンドウ豆乳は1カップ（240 mL）あたり8グラムのタンパク質と2グラムの炭水化物を誇っています（13）。
• 半分ずつ。 ハーフアンドハーフは、全牛乳と生クリームの組み合わせです。 1オンス（30 mL）あたりの正味炭水化物は1グラムしか含まれておらず、コーヒーや料理で牛乳の代わりとして使用できます（14）。
• ヘビークリーム。 生クリームとは、生乳から分離されてバタークリームやホイップクリームを作る脂肪分です。脂肪とカロリーが高いですが、1オンス（30 mL）あたり正味炭水化物は1グラムしか含まれていません（15）。

無糖アーモンドミルク、ココナッツミルク、マカダミアナッツミルク、亜麻仁乳、豆乳、カシューミルク、エンドウ豆乳、およびハーフハーフとヘビークリームは、すべてケトフレンドリーな牛乳のオプションです。

肝心なこと

ケトにやさしい牛乳のオプションはたくさんあります。

最良の選択肢は、米とオート麦の乳を除いて、無糖の植物ベースの乳の代替品です。半クリームと生クリームもしっかりした選択肢です。

牛乳や山羊乳には天然の糖分が含まれているため、避けてください。また、加糖が多いため、甘くした牛乳は避けてください。

ありがたいことに、ケトダイエットをしているからといって、牛乳が過去のものである必要はありません。