キッチンを深く掃除し、*実際に*細菌を殺す方法

コンテンツ

• 最初にきれいにし、次に細菌と戦う
• 隠された生殖のホットスポット
• シンク＆カウンター
• スポンジ
• ハンドルとノブ
• まな板
• ガスケットとシール
• おしぼり
• のレビュー

私たちはそれをもっと使っています、それはそれが微生物でいっぱいであることを意味します、と専門家は言います。調理スペースを清潔で安全にする方法は次のとおりです。

キッチンは家の中で最も生殖力のある場所です」とアリゾナ大学の微生物学者であるチャールズ・ゲルバ博士は言います。これは、バクテリア用の食品が安定して供給されており、最近までキッチンで消毒クリーナーを使用する可能性が低いためだと彼は言います。 （関連：酢はコロナウイルスを殺しますか？）

しかし今、コロナウイルスに注意する必要があります。 大腸菌 と サルモネラ、消毒に真剣に取り組む時が来ました。これがあなたの計画です。

最初にきれいにし、次に細菌と戦う

マサチューセッツ大学ローウェル校の生物医学および栄養学の准教授であるナンシーグッドイヤー博士は、クリーニングによって表面の汚れや一部の微生物が除去されますが、必ずしもウイルスやバクテリアを殺すわけではないと言います。それが消毒と消毒の目的です。しかし、最初に掃除することが重要である理由は次のとおりです。消毒する前に掃除をしないと、表面の汚れが消毒剤を殺そうとしている細菌に到達するのを妨げたり、消毒剤を非活性化したりする可能性があると彼女は言います。マイクロファイバークロスを使用した万能クリーナーを使用してください。 （関連：あなたの健康に悪い可能性のある製品の洗浄-そして代わりに何を使用するか）

洗浄後、別の製品を使用して細菌を殺すと、UMassLowellのToxicsUse ReductionInstituteのJasonMarshallは言います。ラベルを常に注意深く読んでください。消毒剤は食中毒を引き起こす微生物の数を安全なレベルまで下げますが、COVID-19を引き起こすようなウイルスを殺すことができるのは消毒剤とラベル付けされたものだけです。スプレーして拭くだけではいけません。消毒剤が正しく機能するためには、製品ごとに異なる一定時間表面に接触している必要があるため、使用する前にボトルを確認してください。 （関連：消毒用ワイプはウイルスを殺しますか？）

隠された生殖のホットスポット

シンク＆カウンター

流しは細菌の繁殖地であり、カウンタートップは常に触れられています。 1日1〜2回消毒してください。 （ここにあなたがおそらくできるだけ早く掃除するべき12の他の場所があります）

スポンジ

微生物の磁石です。数日おきに、電子レンジ（湿らせた状態で、電子レンジに1分間入れてください）または食器洗い機で消毒するか、希釈した漂白剤溶液に浸します。数週間ごとにスポンジを交換してください。

ハンドルとノブ

冷蔵庫、キャビネット、パントリーのドアハンドルには、あらゆる用途の細菌が潜んでいます。 1日1〜2回消毒してください。

まな板

これらは「通常、便座よりも多くの大腸菌を持っています」とGerbaは言います。生肉を切った後、消毒サイクルでまな板を食器洗い機に通します、と彼は言います。

ガスケットとシール

研究によると、細菌はブレンダーガスケットと食品貯蔵容器のシールに潜んでいる可能性があります。それらを分解し、きれいにし、使用するたびに完全に乾かします。 （関連：50ドル未満の最高のパーソナルブレンダー）

おしぼり

3日ごとに清潔なタオルと交換してください。

シェイプマガジン、2020年10月号

のレビュー