世界中のユニークなホリデーフード15個

コンテンツ

• 1.BûchedeNoël（フランス）
• 2.シュバ（ロシア）
• 3. Yebeg wot（エチオピア）
• 4.スパイスホットチョコレート（ペルー）
• 5.ミンチパイ（イングランド）
• 6.ビビンカ（フィリピン）
• 7.バタータルト（カナダ）
• 8. Latkes（イスラエル）
• 9.Hangikjöt（アイスランド）
• 10.バーンチョン（ベトナム）
• 11.パステル（プエルトリコ）
• 12.エッグノッグ（米国）
• 13. Kutia（ウクライナ）
• 14. Janssons frestelse（スウェーデン）
• 15.クリスマスケーキ（グローバル）
• 肝心なこと

食べ物はホリデーシーズンの要です。友人や家族が集まり、思い出、文化的伝統、素晴らしい味を共有します。

フィジープリンからフルーツケーキに至るまで、多くの食品が年末年始の歓声や口の中で悪臭を放つことがあります。あなたが住んでいる場所に応じて、休日のごちそうの通常の部分と見なされている食べ物は、他の人にはまったく奇妙に見えるかもしれません。

世界中で楽しめる15のユニークなホリデーフードをご紹介します。

1.BûchedeNoël（フランス）

ユールログとも呼ばれるbûchedeNoëlは、クリスマスシーズンにフランスで出される甘いデザートです。

多くのバリエーションがありますが、最も一般的なタイプの1つは、生クリーム、ココアパウダー、卵、砂糖、バニラエキスで作られています。通常、粉砂糖と果物で飾られています。

BûchedeNoëlは、Yuleログと呼ばれる特別に選択されたログを切断して焼く伝統を記念しています。この異教の伝統は、何世紀も前にキリスト教の休日に導入されました。

ほとんどの人は、クリスマスイブ（12月24日）から新年（1月1日）の間にこのデザートを楽しみます。

2.シュバ（ロシア）

ほとんどの国が12月25日にクリスマスを祝いますが、ロシアは正教会のユリウス暦に従って1月7日にこの祝日を祝う数少ない国の1つです。

通称「毛皮の下のニシン」として知られるシュバは、ロシアのホリデーシーズンに人気の料理です。主な材料には、ニシンの漬物、ゆで卵、マヨネーズ、ニンジン、ビート、ジャガイモ、タマネギなどのすりおろした野菜などがあります。

この料理の名前は、通常マヨネーズまたは暖かい冬のコートに似たビートドレッシングで作られています。

これは型破りな料理のように思えるかもしれませんが、タンパク質、カリウム、抗酸化物質、ビタミンAおよびBの優れた供給源です（1、2、3）。

3. Yebeg wot（エチオピア）

エチオピアの郷土料理であるドロワット（チキンシチュー）と同様に、イェベグウォットはホリデーシーズンに出される人気のラムシチューです。

休暇の数週間前に、農民は子羊に高カロリーの食事を与えます。これは、タマネギ、トマト、ニンニク、キベ（エチオピアのバター）、ベルベールスパイスミックス、さまざまなスパイスで作られたシチューに加えられる、脂肪の多い柔らかい肉につながります。

多くは、人気のあるフラットブレッドであるインジェラでイェベグウォットを提供しています。

この料理は、タンパク質、炭水化物、抗酸化物質が豊富に含まれています。

4.スパイスホットチョコレート（ペルー）

最高のホットチョコレートの作り方を知っていると思ったら、ペルーのスパイスの効いたホットチョコレートを試してみてください。

キックのこのクリーミーなホットチョコレートは、チョコレート、コンデンスミルクまたはエバポレートミルク、シナモン、チリパウダー、クローブ、ナツメグなどのスパイスの組み合わせで作られています。

事実、この飲料は非常に人気があるため、ラショコラタダスと呼ばれる独自のイベントがあり、人々はパネトンと呼ばれる人気のケーキでスパイスの効いたホットチョコレートを集めて提供しています。

5.ミンチパイ（イングランド）

ミンスピーまたはクリスマスパイとしても知られるミンスパイは、広く人気のある歴史的な休日のデザートです。

その名前にもかかわらず、最新のミンチミートパイは肉なしです。伝統的に、ミンチパイは細切りの牛肉または羊肉、スエット、ドライフルーツ、スパイスで作られていました。

ただし、今日のほとんどの品種は、ペストリー生地、乾燥リンゴとレーズン、蒸留酒、ショートニング、ナツメグ、クローブ、シナモンを含むスパイス混合物で構成されています。

興味深いことに、今日提供されているほとんどのミンチパイは円形ですが、パイは長方形の形で飼い葉桶を表しています。

6.ビビンカ（フィリピン）

ホリデーシーズン中、ビビンカはフィリピンでは一般的な朝食アイテムです。

ビビンカは、米粉またはもち米、ココナッツミルク、砂糖、およびバナナの葉で包んで調理した水で構成されています。卵、チーズ、ココナッツフレークが付け合わせとして追加されることがあります。

この料理は通常、朝食に、またはSimbángGabiの後に提供されます—クリスマスまでの9日間のフィリピンカトリックの大衆のシリーズ。

実際、教会の外にビビンカやその他の人気のお菓子（プートブンボンと呼ばれる蒸し餅など）を購入できるフードステーションを教会の外に設置するのが一般的です。多くの人が熱いお茶やコーヒーでこれらのおやつを楽しんでいます。

7.バタータルト（カナダ）

典型的なカナダの食事療法は、典型的な米国の食事療法に似ていますが、独自の古典的な扱いがあります。

バタータルトは、多くの休暇中に、主に感謝祭とクリスマスの間に出されるカナダのデザートです。

彼らはバター、砂糖、メープルまたはコーンシロップ、卵、時にはクルミとレーズンで作られた甘い詰め物をした小さなペストリーです。究極の御馳走のためのコーヒーのカップでこれらのタルトをお楽しみください。

8. Latkes（イスラエル）

ハヌカの間、latkesはほとんどのディナープレートでおいしい定番です。ヘブライ語では、この料理はレビボとして知られています。

熱い油で揚げられたlatkesは、ユダヤ人の宗教法の中心的な情報源であるテキストによると、1日に十分な油しかないにもかかわらず、8日間メノラを照らした油の象徴です。

最も簡単な材料で作られた、細切りのジャガイモとタマネギ、卵、パン粉またはマッツォを使ってラテを作ることができます。熱い油でそれを揚げると、あなたはあなた自身にいくつかのおいしいlatkesを持っています。

他の人気のあるハヌカのおやつには、スフガニヨット（ゼリードーナツ）、カラ（編み込みパン）、牛の胸肉などがあります。

9.Hangikjöt（アイスランド）

クリスマスに出されるハンギジョットは、アイスランドで最も人気のあるホリデーフードの1つです。

それは「お肉をおろした」という意味で、スモークされた子羊や羊肉を含みます。その名前は、燻製肉を喫煙小屋で数週間吊り下げ、スモーキーで塩味のある風味を生み出すという伝統的な慣習に由来しています。

Hangikjötは、通常、緑色の豆、白いベシャメルソースでコーティングされたジャガイモ、赤キャベツのピクルスと一緒に出されます。

10.バーンチョン（ベトナム）

バーンチョンは、テト（ベトナムの新年）に愛されるお餅です。

もち米、豚肉、緑豆、ねぎ、魚醤、塩コショウなどのスパイスを使った料理。

その素晴らしい味わいに加えて、来年の祖先や祈りに敬意を表するために、祭壇の前に置かれています。

11.パステル（プエルトリコ）

パステルはプエルトリコの古典的なクリスマス料理です。

のりを作るには時間と忍耐が必要です。パステルの内側部分は、豚挽肉とアドボをブレンドしたスパイスソースの混合物で構成されています。外側はすりおろした緑のバナナ、ヨーティア、スパイスで作った特別なマサ生地を使用しています。

生地を数時間置いた後、マサをバナナの葉の上に置き、豚肉のフィリングを加えて包みます。

伝統的なプエルトリコ料理のパステルは、お湯で沸騰させ、ご飯、肉、魚、ハト、エンドウ、ホットソースと一緒に召し上がり、おいしいホリデーをお楽しみください。

12.エッグノッグ（米国）

エッグノッグは、世界中の休日のお菓子ではありません。実際、それは主に米国とカナダで楽しんでいます。

このドリンクは、牛乳、クリーム、ホイップ卵白、卵黄、砂糖から作られ、クリーミーで滑らかな食感になります。

ほとんどの人はラム酒、バーボン、またはブランデーを加えることによってアルコール飲料としてエッグノッグを楽しんでいます。

13. Kutia（ウクライナ）

クティアは伝統的なクリスマスイブの料理で、ウクライナ正教会の教会員の間で人気があります。ユリウス暦の一部として、クリスマスイブは1月6日です。

これは通常、Sviata Vecheriaの一部として提供される最初の料理です— 12人の使徒を記念する12皿のベジタリアン料理です。

調理された小麦の果実、ケシの実、ドライフルーツ、蜂蜜で作られたこの料理には、このウクライナのごちそうの重要な焦点である栄養が詰め込まれています。実際、この料理は食事にとって非常に重要なので、すべてのゲストは少なくともスプーン1杯を用意する必要があります。

ただし、掘り下げる前に、空の最初の星が現れるまで待つのが通例です。

14. Janssons frestelse（スウェーデン）

Jansson’s Temptationとしても知られるこのキャセロール料理は、ジャガイモ、玉ねぎ、生クリーム、パン粉、スプラット、つまりイワシに似た小さな油っぽい魚で作られています。

通常、「ユールテーブル」または「クリスマステーブル」に変換される「julbord」と呼ばれる食べ物のスモールガスドが付随します。焼きハム、ミートボール、魚、ゆでたジャガイモ、チーズ、さまざまな調理済み野菜などの料理と一緒に楽しめます。

その名前の由来は物議を醸していますが、多くはペレジャンソンとして知られている人気のあるオペラ歌手に由来すると信じています。

15.クリスマスケーキ（グローバル）

クリスマスケーキは世界中で人気のデザートです。

小麦粉、卵、砂糖、スパイス、砂糖漬けのチェリー、ドライフルーツ、ブランデーでできたフルーツケーキの一種です。伝統的なクリスマスケーキは、2週間ごとにブランデーでゆっくりとケーキに「餌をやる」のに十分な時間を確保するために、少なくとも2ヶ月先に作られます。最後に、マジパンのアイシングをトッピングします。

主にイギリスのデザートとして知られていますが、ホリデーシーズンには多くの国がクリスマスケーキを提供しています。実際、韓国人は美しく芸術的なクリスマスケーキの装飾で有名です。

肝心なこと

多くの文化は、さまざまな理由でホリデーシーズンを祝います。クリスマスでも、ハヌカでも、新年でも、食べ物は世界中のお祝い事の中心的な役割を果たしています。

おいしいメインディッシュから甘いデザートまで、それぞれの文化がこの陽気な季節にユニークなひねりを加えています。

休暇が間近に迫っていますので、おいしい料理と思い出をお楽しみください。