オイルの健康特典

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あなたはそれを何百万回も聞いたことがあります：脂肪はあなたにとって悪いです。しかし現実はただ いくつか 脂肪-トランス脂肪や飽和脂肪のように-あなたの健康に悪影響を及ぼします。他の2種類の脂肪（一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪）は、LDLまたは「悪玉」コレステロール値を下げ、体がビタミンを吸収するのを助け、特定の目の問題を防ぐことで、実際に健康を改善することができます。もちろん、オリーブオイルをかき混ぜ始めるとは誰も言っていませんが（健康的なオイルでもかなりのカロリーが含まれています）、食事に少量を加えることには健康上の利点があります。これが買いだめするものです。

オリーブオイル

サラダドレッシングはあなたの命を救うことができますか？食品医薬品局によると、いや、でも、大さじ2杯のオリーブオイルをグリーンの上に滴下すると、心臓病のリスクが減る可能性があります。エクストラバージンまたはバージンの品種を選択してください。加工が少なく、心臓の健康的な食事に賢く追加できるからです。そして、グラナダ大学とバルセロナ大学の心臓研究者だけが、オリーブの皮が結腸癌の予防に役立つ可能性があることを発見しただけではありません。 BMC Cancer エクストラバージンオリーブオイルが特定の乳がんのリスクを減らすことができることを示唆しています。

魚油

心臓の健康的な食事のもう1つの重要な要素は魚油です。魚油には、心臓病、心臓発作、異常な心臓リズムのリスクを減らす可能性のあるオメガ3脂肪酸が含まれています。研究によると、魚油は血圧をわずかに下げる可能性もあります。そして、魚油の利点はそれだけではありません-2つの別々の研究は、魚油も目の問題を助けることができることを発見しました。視覚と眼科学の研究協会によって行われた最初の研究は、魚油が実際に から 魚（カプセルの形ではなく）は、いわゆる「加齢性黄斑変性症」を防ぐことができます。これは、時間とともに悪化するかすみ目です（失明につながる可能性もあります）。ハーバード大学のシェペンス眼科研究所の研究者による2番目の研究では、魚油が体が十分な涙を出さないドライアイ症候群を予防することが示されました。彼らの提案？マグロを食べる。

亜麻仁油

進行中の研究によると、亜麻仁はホルモン関連の癌（乳房、前立腺、結腸）と心臓病の予防、血糖値の改善、更年期障害に関連するほてりの数の減少、さらには関節炎や喘息の予防に役立つ可能性があります抗炎症薬。亜麻仁がこれらの方法で機能するかどうかを確実に言うには、より多くの科学的証拠が必要ですが、少量で摂取すれば、心臓の健康的な食事に加えることは害にはなりません。別のヒント：カプセルの形で亜麻仁を摂取するか、それを毎日のメニューに追加することも、より健康な髪と肌につながる可能性があります。

クルミ油

イェール大学の新しい研究によると、クルミは体にオメガ-3脂肪酸を供給することにより、魚油としていくつかの健康上の利点を共有しています。では、違いは何ですか？に発表された研究 American Journal of Clinical Nutrition 今年の5月、クルミはコレステロール値を下げ、魚油はトリグリセリド（血中の別の種類の脂肪）を減らすことがわかりました。結論：どちらも心を助けます。

キャノーラ油

夕食に炒め物を作ることをお考えですか？カノーラ植物の種子に由来するカノーラオイルの使用を検討してください。実際には、ひまわり油やコーン油などの他の一般的な食用油よりも飽和脂肪の量が少なく、 半分 オリーブオイルの飽和脂肪（心配しないでください-オリーブオイルはまだあなたに良いです）。魚油の利点と同様に、カノーラは血圧とコレステロールを下げることによって心臓の問題を防ぎ、炎症を軽減する可能性があります。

胡麻油

カノーラオイルと同じように、アジアのレシピで頻繁に使用されるゴマ油は、炎症、コレステロール、心臓病に役立つ可能性があります。に掲載された2006年の研究 生物学と医学のエールジャーナル 高血圧の人が他のすべてのオイルをゴマ油に交換すると、45日後に血圧と体重が減少することがわかりました。他の健康的な油と同様に、ゴマ油はまだ大さじ1杯あたり約13グラムの脂肪と120カロリーを持っているので、少量でそれを服用することを忘れないでください。美容のヒントをお探しですか？ごま油には抗酸化ビタミンEも含まれており、皮膚の炎症を改善する可能性があります。

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