脳腸接続：それがどのように機能するかと栄養の役割

コンテンツ

• 腸と脳はどのようにつながっていますか？
• 迷走神経と神経系
• 神経伝達物質
• 腸内微生物は脳に影響を与える他の化学物質を作ります
• 腸内微生物は炎症に影響を及ぼします
• プロバイオティクス、プレバイオティクス、脳腸相関
• どのような食品が脳腸相関を助けますか？
• 結論

胃の中に腸の感覚や蝶があったことはありますか？

あなたの腹から発せられるこれらの感覚は、あなたの脳と腸がつながっていることを示唆しています。

さらに、最近の研究では、脳が腸の健康に影響を及ぼし、腸が脳の健康にさえ影響を与える可能性があることが示されています。

腸と脳の間の通信システムは、脳腸軸と呼ばれます。

この記事では、脳腸相関とその健康に有益な食品について説明します。

腸と脳はどのようにつながっていますか？

脳腸軸は、脳腸と脳をつなぐ通信ネットワークの用語です（、、）。

これらの2つの器官は、さまざまな方法で物理的および生化学的に接続されています。

迷走神経と神経系

ニューロンは、脳や中枢神経系に見られる細胞であり、体にどのように振る舞うかを伝えます。人間の脳には約1,000億個のニューロンがあります（）。

興味深いことに、腸には5億個のニューロンが含まれており、神経系の神経を介して脳に接続されています（）。

迷走神経は、腸と脳をつなぐ最大の神経の1つです。信号を両方向に送信します（、）。

たとえば、動物実験では、ストレスは迷走神経を介して送信される信号を抑制し、胃腸の問題も引き起こします（）。

同様に、人間を対象としたある研究では、過敏性腸症候群（IBS）またはクローン病の人は迷走神経の緊張が低下していることがわかりました。これは迷走神経の機能が低下していることを示しています（）。

マウスでの興味深い研究では、プロバイオティクスを与えると、血中のストレスホルモンの量が減少することがわかりました。しかし、迷走神経が切断されたとき、プロバイオティクスは効果がありませんでした（）。

これは、迷走神経が脳腸軸とストレスにおけるその役割において重要であることを示唆しています。

神経伝達物質

あなたの腸と脳はまた、神経伝達物質と呼ばれる化学物質を介して接続されています。

脳内で生成される神経伝達物質は、感情や感情を制御します。

たとえば、神経伝達物質であるセロトニンは、幸福感に貢献し、体内時計の制御にも役立ちます（）。

興味深いことに、これらの神経伝達物質の多くは、腸細胞とそこに生息する何兆もの微生物によっても生成されます。セロトニンの大部分は腸で生成されます（）。

腸内微生物は、ガンマアミノ酪酸（GABA）と呼ばれる神経伝達物質も生成します。これは、恐怖や不安の感情を制御するのに役立ちます（）。

実験用マウスでの研究は、特定のプロバイオティクスがGABAの産生を増加させ、不安やうつ病のような行動を減らすことができることを示しています（）。

腸内微生物は脳に影響を与える他の化学物質を作ります

腸内に生息する何兆もの微生物は、脳の働きに影響を与える他の化学物質も生成します（）。

腸内微生物は、酪酸、プロピオン酸、酢酸などの短鎖脂肪酸（SCFA）をたくさん生成します（）。

彼らは繊維を消化することによってSCFAを作ります。 SCFAは、食欲の低下など、さまざまな方法で脳機能に影響を与えます。

ある研究では、プロピオン酸を摂取すると、食物摂取量が減少し、高エネルギー食物からの報酬に関連する脳内の活動が減少する可能性があることがわかりました（）。

別のSCFA、酪酸塩、およびそれを生成する微生物も、血液脳関門と呼ばれる、脳と血液の間に障壁を形成するために重要です（）。

腸内微生物はまた、胆汁酸とアミノ酸を代謝して、脳に影響を与える他の化学物質を生成します（）。

胆汁酸は、通常、食事脂肪の吸収に関与する肝臓によって作られる化学物質です。ただし、脳にも影響を与える可能性があります。

マウスでの2つの研究では、ストレスと社会不安が腸内細菌による胆汁酸の産生を減少させ、それらの産生に関与する遺伝子を変化させることがわかりました（、）。

腸内微生物は炎症に影響を及ぼします

脳腸軸も免疫系を介して接続されています。

腸内微生物と腸内微生物は、体内に何が通過し、何が排泄されるかを制御することにより、免疫系と炎症に重要な役割を果たします（）。

免疫システムのスイッチを入れすぎると、炎症を引き起こす可能性があります。これは、うつ病やアルツハイマー病などの多くの脳障害に関連しています（）。

リポ多糖（LPS）は、特定の細菌によって作られる炎症性毒素です。腸から血液に流れ込む量が多すぎると、炎症を引き起こす可能性があります。

これは、腸のバリアが漏れて、細菌やLPSが血液に侵入する可能性がある場合に発生する可能性があります。

血中の炎症と高LPSは、重度のうつ病、認知症、統合失調症などの多くの脳障害に関連しています（）

腸と脳は、何百万もの神経、最も重要なのは迷走神経を介して物理的に接続されています。腸とその微生物はまた、炎症を制御し、脳の健康に影響を与える可能性のある多くの異なる化合物を作ります。

プロバイオティクス、プレバイオティクス、脳腸相関

腸内細菌は脳の健康に影響を与えるため、腸内細菌を変えると脳の健康が改善される可能性があります。

プロバイオティクスは、食べると健康上の利点をもたらす生きたバクテリアです。ただし、すべてのプロバイオティクスが同じというわけではありません。

脳に影響を与えるプロバイオティクスは、しばしば「サイコバイオティクス」と呼ばれます（）。

一部のプロバイオティクスは、ストレス、不安、うつ病の症状を改善することが示されています（、）。

過敏性腸症候群と軽度から中等度の不安神経症またはうつ病の人々を対象としたある小規模な研究では、 ビフィドバクテリウムロングム NCC3001を6週間使用すると、症状が大幅に改善しました（）。

プレバイオティクスは、通常、腸内細菌によって発酵される繊維であり、脳の健康にも影響を与える可能性があります。

ある研究では、ガラクトオリゴ糖と呼ばれるプレバイオティクスを3週間服用すると、コルチゾールと呼ばれる体内のストレスホルモンの量が大幅に減少することがわかりました（）。

脳に影響を与えるプロバイオティクスは、サイコバイオティクスとも呼ばれます。プロバイオティクスとプレバイオティクスの両方が、不安、ストレス、うつ病のレベルを軽減することが示されています。

どのような食品が脳腸相関を助けますか？

食品のいくつかのグループは、脳腸軸に特に有益です。

最も重要なもののいくつかを次に示します。

• オメガ3脂肪： これらの脂肪は、油性の魚や人間の脳にも大量に含まれています。人間と動物での研究は、オメガ-3が腸内の善玉菌を増やし、脳障害のリスクを減らすことができることを示しています（、、）。
• 発酵食品： ヨーグルト、ケフィア、ザワークラウト、チーズにはすべて、乳酸菌などの健康な微生物が含まれています。発酵食品は脳の活動を変えることが示されています（）。
• 高繊維食品： 全粒穀物、ナッツ、種子、果物、野菜にはすべて、腸内細菌に適したプレバイオティクス繊維が含まれています。プレバイオティクスは、人間のストレスホルモンを減らすことができます（）。
• ポリフェノールが豊富な食品： ココア、緑茶、オリーブオイル、コーヒーにはすべて、腸内細菌によって消化される植物化学物質であるポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは健康な腸内細菌を増やし、認知力を改善する可能性があります（、）。
• トリプトファンが豊富な食品： トリプトファンは、神経伝達物質であるセロトニンに変換されるアミノ酸です。トリプトファンを多く含む食品には、七面鳥、卵、チーズなどがあります。

油性魚、発酵食品、高繊維食品などの多くの食品は、腸内の有益な細菌を増やし、脳の健康を改善するのに役立つ可能性があります。

結論

脳腸軸は、腸と脳の間の物理的および化学的接続を指します。

何百万もの神経とニューロンがあなたの腸と脳の間を走っています。腸で生成される神経伝達物質やその他の化学物質も脳に影響を与えます。

腸内のバクテリアの種類を変えることで、脳の健康を改善できるかもしれません。

オメガ3脂肪酸、発酵食品、プロバイオティクス、その他のポリフェノールが豊富な食品は、腸の健康を改善し、脳腸相関に役立つ可能性があります。