プロテインパウダーのスクープを入手

コンテンツ

• のレビュー

あなたが筋金入りのトライアスリートであろうと平均的なジム通いであろうと、強い筋肉を構築し、満腹を保つために、一日を通してたくさんのタンパク質を含めることが重要です。しかし、スクランブルエッグと鶏の胸肉が少し退屈になると、粉末状のタンパク質が役に立ちます。

「全食品タンパク質は、単離された粉末タンパク質が提供しない栄養素を提供しますが、粉末サプリメントは、食事に十分なタンパク質を摂取するための簡単で便利な方法です」と、ニュージャージーを拠点とするスポーツ栄養士のハイジ・スコルニックは言います。 「オートミールにスクープを追加するか、100％オレンジジュースでスムージーを作って、運動後のおやつに1日分のビタミンC、カリウム、ビタミンBを補給してみてください。」

適切なタイプを購入することになると、店の棚にあるたくさんのさまざまな粉末に混乱しがちです。この便利な内訳を使用して、個人的なニーズや食事の好みに最適なものを決定してください。

1.ホエイ： ホエイは、簡単に消化できる牛乳から作られた完全なタンパク質です（乳糖または乳製品アレルギーがある場合を除き、その場合は明確に操縦する必要があります）。 「ホエイは、特に酵素とタンパク質の合成が最も活発な汗のセッションから60分以内に摂取すると、筋肉の破壊を制限し、筋肉の修復と再構築を助けることができます」とSlonikは言います。 「最高のタンパク質濃度（90〜95パーセント）と脂肪がほとんど含まれていないため、濃縮物ではなく、ホエイプロテインアイソレートを探してください。」

2.カゼイン： 別の乳タンパク質であるカゼインは、ホエイよりもはるかにゆっくりと体に吸収されると、栄養と栄養学アカデミーのスポークスマンであるヘザー・マンギエリ博士は言います。 「これは、食事の代わりに良い選択であることを意味します。これは、より長く満腹にとどまるのに役立ちます。または、異化状態に入るときに一晩中体にタンパク質を供給するときに、就寝直前に服用するのに役立ちます。」欠点の1つは、カゼインはホエイよりも水溶性が低いため、液体との混合が少ないことです。ラベルで「カゼインカルシウム」という成分を探して、最も純粋な形のタンパク質を確実に摂取できるようにします。

3.大豆： 完全な植物ベースのタンパク質として、大豆はビーガンや乳糖不耐症の人にとって素晴らしい選択肢です。ただし、Skolnikは、タンパク質を取得する唯一の方法として大豆を推奨していません。大豆は高度に処理されており、一部の研究では、エストロゲン陽性のがんの病歴を持つ女性の大豆摂取が乳がんのリスクの増加に関連付けられています。大豆を選ぶ場合は、適度に消費し、必ず次のようなラベルを探してください。 大豆たんぱく質分離物、大豆たんぱく質濃縮物と比較して、より多くのたんぱく質、イソフラボン、そしてより少ないコレステロールと脂肪を含んでいます。

4.玄米： 米は主に炭水化物で構成されていますが、玄米タンパク質を作るために抽出された少量のタンパク質が含まれています。 「しかし、それは植物ベースであるため、完全なタンパク質ではありません。したがって、ヘンプやエンドウ豆の粉末などの他の植物ベースのタンパク質と組み合わせて、必須アミノ酸プロファイルを完成させてください」と、Vegaの処方者でThriveの著者であるBrendanBrazierは述べています。玄米たんぱく質は低アレルギー性で消化が容易なため、胃が敏感な方や大豆や乳製品にアレルギーのある方に最適です。

5.エンドウ豆： この植物ベースのタンパク質は消化性が高く、ふわふわの食感があります。 「さらにエンドウ豆タンパク質はグルタミン酸を多く含み、炭水化物をエネルギーに変換するのを助け、脂肪として貯蔵されないようにします」とブレイザーは言います。繰り返しになりますが、エンドウ豆タンパク質は植物ベースであるため、完全なタンパク質ではないため、玄米や麻などの他のビーガンタンパク質源と組み合わせる必要があります。

6.麻： ほぼ完全な植物ベースのタンパク質であるヘンプは、オメガ6必須脂肪酸の炎症と戦う力を提供し、食物繊維が豊富で、ビーガン食を摂っている人に最適です。いくつかの研究はまた、麻タンパク質は他のタンパク質粉末よりも繊維含有量が高いため、減量に役立つ可能性があることを示唆しています、とMangieriは言います。

結論は？ 「ビーガンでない場合や乳製品アレルギーに苦しんでいる場合は、ホエイやカゼインなどの乳製品ベースのタンパク質は、筋肉増強効果だけでなく、生物学的に利用可能な亜鉛や鉄にも最適です」とSkolnik氏は言います。ただし、ビーガンやアレルギーではない場合でも、植物ベースのタンパク質を食事に組み込むことについては、強い主張が必要です。 「これらのタンパク質は消化しやすく、乳製品ベースのタンパク質よりも効果的に炎症と戦い、筋肉痛を軽減することが証明されているため、アスリートやアクティブな人に適しています」とBrazier氏は言います。

1つの植物ベースの粉末だけでは完全なタンパク質を提供できないため、PlantFusionやBrazier's Vega Oneラインなど、完全なタンパク質、オメガ3、プロバイオティクスを提供する、いくつかを組み合わせて完全なアミノ酸プロファイルを作成する製品を探してください。各サービングにグリーン、抗酸化剤など。

あなたが選んだプロテインパウダーは何ですか？以下のコメントまたはTwitter @ Shape_Magazineでお知らせください。

のレビュー